哈尔滨是一座浪漫的城市，很多人对哈尔滨的第一印象就是中西合并的风情建筑和漫天风雪的浪漫。哈尔滨不仅浪漫，还是东北美食的的代表城市之一。哈尔滨的美食主要受到东北口味和邻国俄罗斯的影响，口感较为独特，有东北大锅菜的感觉，有浪漫的异域风情。哈尔滨绝对是一座不能错过的美食城市，下面就一起来盘点盘点这些美食。
1、锅包肉
锅包肉这道菜见证过百年的历史，这道金灿灿的菜可谓是东北的经典老菜，在哈尔滨的炒菜馆里，这道菜可是从来不会被落下。
锅包肉的主要的做法是将肉和淀粉先融合，腌入味，入锅油炸两次，第一要炸熟，第二次要炸出色，直至金黄，便可出锅浇汁。菜色呈金黄色，是一道老色皆宜的菜。“黑皮肘子●锅包肉”这家店的招牌菜就是锅包肉。他家做出来的锅包肉不仅味道地道正宗，价格也地道，人均只需44元，因此吸引了不少粉丝。
地址：赣水路附222-21号(近创业中心)
2、烤冷面
烤冷面，在哈尔滨各路美食中杀出重围，成为在夜市和小吃摊的首选。烤冷面做法和口味各式各样，哈尔滨的口味是比较著名的。
在最初烤冷面是用明火烤的，随着工具的不断更新换代，现在基本上一般在铁板来制作。先是把面条烤板上，再把鸡蛋打到面条上，翻滚面条弄上佐料，接着用铲子切开就能大功告成了！这不，“哈尔滨烤冷面”的冷面就受到大众的青睐。在悠闲的夜晚，捧着一碗美味至极的烤冷面，还有什么不满足的呢?
地址：中北镇万源路菜市场北街7号
3、大列巴
大列巴之名，体现了中西文化之的融合。“列巴”在俄罗斯语中代表“面包”，由于个大，所有前缀有个“大”。某位诗人来到哈尔滨作出“面包像锅盖”的比喻，指的便是大列巴面包。
面包光是净重就有2公斤，膨松程度相较于其他的面包更厚重些。根据俄罗斯传统工艺制作，以面粉为主要原料，新鲜出炉的大列巴香气扑鼻而来，尝过便口齿留香。存放的时间不仅长，吃起来也是十分便捷。“秋林里道斯”的大列巴绝对正宗，拎在手里沉甸甸的，作为赠送礼品更是礼重情义更重。
地址：中央大街189号，花圃街36号
4、哈尔滨红肠
红肠原产自于欧洲，由于外国人大量涌入哈尔滨，将红肠也带入了这里。
红肠因其浓郁的味道受到群众的喜爱，带有嚼劲，越品越香。来哈尔滨旅游，一定要到“商委红肠”享受哈尔滨红肠的回味绵长。
地址：哈尔滨市南岗区红旗大街514号
5、大拉皮
大拉皮是东北地区的一道传统小吃，原料主要是薯类和豆类的淀粉。大拉皮的做法很是简便，煮熟后凉水泡制再切丝，再加上配菜，弄上调料即大功告成。 “薛府一品酱骨”制成的大拉皮不仅清爽可口，价格也美丽，只需18元便可享受到这份鲜美。
地址: 道里区上游街7号(近科学宫)