相信每一个从日本旅游归来的人都对在那边吃过的饭印象深刻。
首先要说，我买过日本电饭锅，大概4年前去日本的时候，买回来给爸妈用，折合人民币大概一千多块，和那些高档货相比，算是基本款了。
那时候其实已经有好多人在日本买电饭锅了，只是没有像最近被炒得这么热。第一次听带锅的段子还是某次去日本，我们的导游——一位来自台湾的老太太讲的。她说，台湾游客特别喜欢买日本的电饭锅，锅买了回去，觉得煮出来的米饭味道还是和在日本吃到的不一样，心想可能是米的原因吧，然后又从日本带米，发现煮出来的味道还是不对，又想可能是水的原因，于是下次又从日本带水……玩笑归玩笑，对我们这个爱吃大米的民族，一款好的电饭锅，确实还是很吸引人的。
在我这个不爱购物的人看来，几年前每次出国都不知道该买什么，从服装鞋帽玩具饰品到冰箱贴之类的小旅游纪念品，几乎全部是“made in china”，中国制造实在强大。出去的次数多了，加之求代购的人越来越多，才发现，这只是硬币的一面。
比如说，去趟瑞士，许多人都会带块手表回来。当地人说，瑞士手表经历过两次危机，一次是日本制造，一次是中国制造，都以价廉物美横扫全球，而瑞士手表的应对之策只有一招：守住高端机械表市场。（前几天看到篇文章，说瑞士某高端品牌也曾经出过石英表，估计是被日本手表挤兑慌了）你做的市场再大，利润率最高的那部分市场，瑞士人从没丢过。
其实，从日本带锅，和从瑞士带表没什么区别。春节日本买锅热潮过后，评测国产锅和日本锅哪个强的评测不少，从几项技术指标到蒸出来米饭的口感，结论自然是国产锅并不差，而且性价比高。我很奇怪以前为什么我们不做一做国产手表其实和瑞士手表走得一样准。可以肯定的是，即使有这结论，以后该买日本电饭锅的还是会买，不买的还是不买。这就像市场上卖的牛羊肉全部合格，可还是会有好多人会花更多的钱去牛街买。
平心静气不乱贴标签的归结起来，国人出境购物力量如此强大，无非两种目的，一是国外的真便宜，比如在美国买衣服，在国外特别是免税店买奢侈品、化妆品；另一个则是国外的东西质量确实好，当然也会比在国内买要便宜，从奶粉到手表到电饭锅，现在甚至扩展到日常生活用品。中国古人早有总结：人叫人千声不语，货叫人点头就来。
一样东西，1元人民币也罢，1美元也罢，都是要靠消耗一定的资源和能源、由工人付出劳动生产出来。春节过后，民间舆论场的那几件事儿：柴静的雾霾调查，香港的反水客抗议和国人赴日疯狂购物，他们之间没有关系吗？
从货架空空到琳琅满目乃至卖向全球，中国制造这成绩太伟大了，当然代价也太大了。现在都在说消费升级，越来越多的人开始认可“便宜的就是贵的”这种观点，当我们打了几十年的价格战，打到了利润薄如纸，才发现，居然把最能接受品牌、品质溢价的购买力打到国外去了，也算是种瓜得瓜、种豆得豆了。由是观之，我们错过了产业升级拉动消费升级的好机缘，那么现在的消费升级倒逼产业升级，应是刻不容缓了，对产业结构调整的新常态来说，未必不是坏事儿。
说回到电饭锅，其实我去日本吃过最好吃的饭，还就不是电饭锅做出来的，而是在餐桌上一人一个小锅，锅下有固体酒精，点火后，火灭了，饭也熟了，香气四溢。有了这份儿琢磨的认真劲儿，人家的米饭能不好吃吗？
