广西玉林有个特别聪明的小伙子,不在本地打工,而是跑到越南卖烤肉。我们都知道越南的烤猪肉非常出名,想要在越南获得市场,还是得费点功夫的。

免费品尝做口碑
刚开始果然和预想的一样,没多少人买,如果竞争不过当地的商铺可怎么办呢?于是小伙想到个主意,让大家先免费品尝几天,大家吃着吃着觉得味道果然不错,就纷纷掏钱买了。如此一来,小伙子烤猪肉的口碑就做起来了。

贴告示栏
后来小伙子只要把猪肉烤了出来,不出一会儿,当地的食客就全部抢光了。小伙子又想到一个妙招,他会把出烤肉那一天贴在门口的告示栏,客人从门口路过就知道小伙子什么时候会出烤肉,于是他们会提前到店里等着。

每周只卖三只
为了制造“物以稀为贵”的感觉,小伙子告诉客人们,由于烤肉的工序十分繁琐,要烤好是相当费时的,所以他每一周只能烤三只。客人们听到这些话,就更觉得他家的烤肉难得了,于是便出现小伙子的肉刚刚烤好,就被客人抢光的情景。

灌酱料
小伙子用的都是一两个月大的小猪。他先将小猪表皮的毛全部清理干净,然后在猪肚下方割开一个孔子,将内脏从孔子里全部掏出,再用清水里里外外全都洗干净。洗干净以后,他把自己制作的酱料从小孔里一勺一勺地灌进猪肚子里,直到灌不下了为止。这时候小伙子再用铁丝线将孔子牢牢地缝起来,保证烤的时候酱料不会从里面掉出来。

外焦里嫩
猪肉烤好以后遍体红彤彤的,看起来饱满有弹性。这时候老板会先把烤猪肚子上的铁线拆掉,然后把烤猪腹部的酱料全部倒出来,这可是猪肉的绝佳蘸料。

老板把猪肉一块块分割好,客人称好之后,老板会亲自帮客人切成小片,再打一勺从乳猪腹部倒出的酱料,和猪肉搅拌均匀。烤猪吃起来外皮焦脆,肉质细嫩,由于长时间烤制,油脂大部分都被烤化了,所以吃起来一点也不油腻,再配上酱料,真香。

小伙子的梦想
小伙子也到了适婚年龄,由于长期在国外工作,现在还未娶妻。他的梦想就是在越南多赚点钱,然后娶当地的越南姑娘,打算结婚以后就把媳妇带回广西。大家觉得他的梦想能实现吗?