在外国人聚集的考山路也能品尝到传统的泰国皇室甜点，除了吃进肚子还能把制作手艺学走！这老板的心可真叫一个大呀。
店名：Sané Café & Workshop Studio
地址：99 Khwaeng Khwaeng Road, Wat Bowon Niwet, Khet Phra Nakhon, Bangkok 10200
营业时间：周一休息，周二至周日11:00~19:00
大名鼎鼎的考山路是曼谷的一条夜市街，而白天却很少有人来此闲逛。也许是因为白天的交通实在繁忙，车流间我差点就错过了它。
Sané Café & Workshop Studio是这条Khwaeng路上一家以经营泰国传统皇室甜点而出名的咖啡馆。
从名字就不难看出它是一家工作室性质的店铺，店家提供专业的烹饪活动和泰式甜点研讨，感兴趣的小伙伴可以来此偷师。
虽然门口用中文写着“欢迎”但店家是一句中文都不会讲的，这跟曼谷很多服务员中文很6的餐厅不同，他相信只要你愿意推开这扇门就一定会被那些精美的甜点吸引。
同样是一家地处繁华路段的咖啡馆，当然也需要你静下心来细细品尝。
店铺一进来给人的感觉很温馨，看起来像是家庭作坊。
不大的空间里布局也简单直接，前厅为制作间和小吧台，后面有几张简易桌椅。
有点富态的老板娘在这个狭小的柜台里行动有些迟缓，但这丝毫没有影响到她利索的制作各种美味。
打进门我就对这个小玻璃橱窗里摆放的各式甜点产生了浓厚兴趣。
老板娘则让我坐下，不紧不慢的给我介绍菜单上的每样甜品。
也许这就是泰国人慢生活在咖啡馆里的体现吧，我仿佛又听到了那句熟悉却许久未见的“慢慢来”~
最先上桌的是这杯Mango x CoCo芒果椰子特饮。
芒果加上椰浆的双份甜度一定能够激活正午的懒散。
鲜艳透亮的品相也实在招人喜欢，跟吧台上的各种小物件很搭。
这里的椰浆和芒果都来自泰国本土，椰子是那种很小汁水却很甜的品种，具体叫什么我不太清楚，一枚椰子只有几十毫升的椰汁可以拿来兑成椰奶。
芒果就更不用多说啦，已经算是泰国除了人妖以外的另一种特产了，芒果干芒果饭，你几乎可以在所有的菜单上找到它。
此刻的猫显得有些慵懒，也许她正沉浸在椰奶的丝滑口感中，又或许是在这个紧张的周末旅行里难得遇见这样的慢节奏。
就像我一开始说的那样，很多时候我就这样一厢情愿的去到一个地方，不计时间和其它成本，吃吃喝喝让这个周末异常忙碌但每时每刻都被美味包裹。
精致的小点心总是能调动女生情绪，我跟猫说，挑几款泰国皇室甜点尝一尝吧！
瞬间来了兴致的她开始在玻璃柜前徘徊，但迟迟没能做出决定。
我也为自己点上一杯Cocoa x CoCo——可可特饮。
虽然不是店家的招牌产品但我就是喜欢可可的气息，用大块大块的冰搅拌在一起很是过瘾。
饮料已备齐，那么中午的这顿饕餮甜点即将登场。
精明的店家为了解决很多人的选择障碍症推出了这份名叫“Sane signature set”的名品集。
店内制作的每一样皇室甜点都可以在这里找到，非常适合初次品尝的客人。
况且不管是糯米丸子还是泰式曲奇，它们都十分小巧精致，完全不用担心会吃的很饱。
这一串小丸子叫做“Khanom Tom”，我称它为椰子球。是一种非常古老的泰国甜点，可以追溯至素可泰时期，传统上用于吉祥的庆祝仪式。
质地光滑且富有弹性的糯米丸子浸满椰汁，黏腻的红糖将椰蓉和爆米花粘在上面，一口咬下去便能体会到黏滑和酥脆的双重口感。
旁边这颗蓝色的椰蓉球颜色很Ins风。
但可千万别被它这低保和的蓝迷惑。
里面的馅料那是真的甜到让人发指！
绿色的这一块“Ka-nom- kee-mun”看起来像是粘糕，上面形似肉沫的东西其实是产自咱们中国的祁门红茶！
茶叶的甘甜和糯米的松软带来了全新的味觉体验。
还有这碗“蓝色蒸蛋”，其实是糯米粉熬成的膏上面挤了一些果酱。
在用料上个人认为泰国的皇室甜点还是比较单一的，但各个造型独特也算是一大亮点吧。
粉嫩的“Khanom Kleeb Lamduan”是一种烤制的泰国甜点，类似于同名的泰国花。它的起源被认为受到了欧洲“酥饼曲奇”的影响，味道不是很甜。
我和猫公认最好吃的一款当属椰子球了，虽然这两天没少吃椰子风味的甜品，但就是无法割舍这份饱含热带风情的清甜。
咖啡馆的后半截是块不大的空间，里面锅碗瓢盆一应俱全，时刻散发着淡淡的香味。
如果你有兴趣可以加入到甜点的手工制作中，见证并参与由食材到点心的完整蜕变。
这里还经常举办关于泰式甜点的烹饪课，不过需要凑够5人才行。
离开前老板娘正在试调一杯咖啡，我凑过去一边观看一边拍摄，她说你要第一个品尝吗？
我开玩笑说自己喝咖啡已经喝到失眠了，其实我真的很担心这么浓的一杯咖啡会不会直接把自己闷倒。
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