小时候最爱的饼干之一。最近做了好几次曲奇，就换个口味，给娃一点新鲜感。

室温:22度

湿度:53%

制作方法：

材料（分量：约23块，每块约20克）

黄油 105克

糖粉 70克

盐 少许

鸡蛋 1个（约40克，偏小）

泡打粉 2克

低筋面粉 185克

可可粉 10克

奶粉 15克

耐烤巧克力豆 100克

制作步骤：

1.黄油融化成液体状。

2.加入糖粉和少许盐，喜欢有颗粒感的可以换成普通白糖。用手动打蛋器将其混匀。

3.加入鸡蛋，将其混匀。

4.筛入泡打粉、低筋面粉、可可粉和奶粉。

5.翻拌将其混匀至无面粉颗粒。

6.加入巧克力豆。

7.混匀即可。

8.取20克面团，搓成球状，压扁。约可以做成23块。摆放整齐之后，表面可以加几粒巧克力豆装饰一下。

9.预热烤箱。

将饼干放入烤箱，上火180度，下火190度，中层烤20分钟左右。调整上火160度，下火185度，中层烤8分钟。

10.出炉啦

11.出炉

12.近图

13.切面图

TIPS:

1.鸡蛋最好放入常温鸡蛋

2.黄油融化，不是软化

3.泡打粉有蓬松作用的，最好不要省略