* Travel · Art · Vision *
Bienvenue à PARIS
在巴黎Hotel Lutetia前过马路时，我与一个神似许鞍华的人擦肩而过。
我们对视几秒，她对我点头示意，像是希望被认出来那样，眼睛里有所期待。这让我更加确信眼前这个穿着简单但颇为讲究的妇人就是许鞍华老师。可是在巴黎你会不自觉被安插上某种神奇“诅咒”——在这座城市，即使在街上偶遇某个名人，周遭所处环境仍会迫使你保持镇定与体面。于是虽然这位“许鞍华”老师向我投以期待的眼光，我也只是回以微笑，匆匆走过。
后来通过微博证实，许鞍华老师正在国内拍摄新电影，又怎会来巴黎漫步街头呢？
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晚上八点的巴黎，埃菲尔铁塔下的落日余晖
在巴黎时被反复问及的一个问题是：什么最好玩？面对不同的人，我的回答是不一样的。因为我如此喜欢这座城市，以至于希望他们也爱上这里，当我回答这个问题，答案会尽可能考虑提问者的兴趣爱好。
但其实对我而言，巴黎无处不在的奇遇，才是这座城市最好玩的地方。这样的奇遇，你在铁塔看不到，在卢浮宫也看不到，当你漫无目的走在巴黎的大街小巷，奇遇才源源不断，扑面而来。
偶遇“许鞍华”；寻找王尔德、海明威、格特鲁德·斯坦故居、在车水马龙的小街偶然发现莫里哀地宫、结交在Givenchy工作的新朋友......上一次来巴黎，行程满满当当，没有好好尝过这里的味道，因此这次再来巴黎，9天时间里，没有去La Fayette血拼，也没有去旅游手册上推荐的巴黎景点，每天泡在咖啡馆，看我喜欢的展，在街上暴走，是我认为舒适自在的品尝巴黎的方式。
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格特鲁德·斯坦、海明威与王尔德的故居
门牌上小小一块，写着曾住在这里的名人
巴黎的建筑往往可追溯几百年历史，感受不到时代的变迁
| 巴 | 黎 | · | 街 | 道 |
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旺多姆广场 · 玛黑区 · 巴黎左岸
巴黎的街道，名品云集
但要挑对一件适合自己的风衣，并不容易
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从Place Vendôme步行到Opéra National de Paris，
仲夏巴黎，天色在十点以后才逐渐深蓝化
旺多姆广场（Place Vendôme），巴黎最中心的地段，聚集了Park Hyatt、The Ritz、Mandarin Oriental这样的奢华酒店入驻。顶级珠宝、时装店也在此云集，意外却没有香榭丽舍和La Fayette密集的人群。
从旺多姆广场一路漫步到巴黎歌剧院（Opéra National de Paris），是不错的餐后消食路线。广场背后是知名的CHANEL总部康鹏街（Rue Cambon）。当年Gabrielle Chanel女士每天从The Ritz酒店后门步行十米去工作，走她走过的路，对时装精来说犹如朝圣。
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右岸的玛黑区，和你印象中的巴黎或许很不相同
旅游手册或许不会让你来玛黑区（Le Marais）呆上两三天，但比起在La Fayette为一件打折的Dior和游客们抢货，逛逛玛黑区的设计师店和买手店会更加惬意。
巴黎是一面镜子，一面精致奢华，另一面自由狂野，玛黑区就是巴黎的另一面。介于右岸三、四区，传统的布尔乔亚区，玛黑区的鹅卵石古街两侧满布个性鲜明的书店、买手店、咖啡馆与酒吧。法国电影里歌颂巴黎的浪漫与放纵，大部分其实在刻画玛黑区的生活方式。
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在玛黑区一条寻常小巷，找到数十年前
Yves Saint Laurent拍摄吸烟装的地方
在巴黎的9天里，我有3天都逛了玛黑区。第一天是为了来逛逛书店和咖啡馆；第二天在中意的男装店Editions M.R买了西服；第三天看完蓬皮杜一时舍不得离去，在玛黑区暴走一下午，走到迷路时突然不想打开Google Map，让自己迷失在这里，竟成为一种夙愿。
章小蕙说巴黎的“黄金时刻”在塞纳河落日时水面上闪耀的波光里，对我这样散漫无计划的人来说，巴黎的“黄金时刻”，要在玛黑区走到找不着北时，才能浮现。
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位于左岸的卢森堡公园，巴黎难得的开阔绿地。
跑步者、阅读的人、画家，构成绿荫下的人文风景
每次来巴黎都会把酒店选择在左岸的六、七区。如果没有住奢华酒店的预算，想要住得体面不踩雷，左岸确实是最佳选择，对我而言最为熟悉的巴黎，就是这里了。
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Sévres-Babylone地铁站，
法国电影Plaire, aimer et courir vite里
初来乍到的Arthur从这里第一次见到巴黎，难掩兴奋
六、七区聚集了巴黎大部分的中产及富人阶层，卢森堡公园、奥赛博物馆、先贤祠也在这个区域。从左岸乘坐地铁，畅游巴黎最chic的街区极为便利，有些地铁站，比如Le Bon Marche门口的Sévres-Babylone站，本身就是值得一逛的景点。
游览巴黎左岸，无需担心欧洲频繁的雨水，雨中的左岸，或许比晴天更温柔。
在我住的Airbnb附近，有巴黎第一家Christian Louboutin、第一家Maison Margiela，听上去来头不小，但其实只是两家窄窄的小门店，进店时甚至没有安保人员。这就是左岸的生活方式，小小的，带着情绪的懒散。
在左岸行走，很容易就被某家小店吸引，这里没有24h便利店、4S店、大型超市等等我们习以为常的城市商业形态，取而代之的是大小街道里拥挤的艺术沙龙、书店、咖啡馆和家居店。左岸行走匆匆的人也清一色法式穿搭——简单的海魂衫或衬衣，牛仔裤配上黑框眼镜，几欧元的环保购物袋是最多的装饰，一副Marshall的头戴式耳机必不可少。面朝你而过，微笑致意Bonjour。
仅此而已，勾勒出左岸的全部时髦语言。
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巴黎周末市集，不做游客从自己做饭开始
或许因为左岸的生活氛围浓厚，我在巴黎尝试给自己做过几顿早午餐。较为便利的食材来源除了家乐福和日本城附近的韩国超市，巴黎的周末市集也是靠谱选择。
巴士底狱的周末市集据说非常热闹，但出于便利，我只逛了Airbnb附近以已故设计师Sonia Rykiel命名的街道上的市集。从工艺品、鲜花到蔬菜、肉类，市集上贩售的东西多种多样，但食材和国内的大相径庭，充满了新鲜感。
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用市场上的新鲜食材自己下厨，
我认为是从过客到对话巴黎的转变
无论是玛黑区还是左岸，巴黎蜘蛛网形的城市规划让这里的街道纷纷混乱而复杂，迷路是常有的事情。可是暴走巴黎这几天，我从未体验到因迷路而慌乱的感觉。
当你认为自己仅仅是巴黎的过客，关于巴黎的一切浪漫都显得言过其实；当你安心下来同这座城市认真对话，所有计划之外也就成为巴黎的奇遇。
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塞纳河左岸的Dries Van Noten橱窗，没有精致的装置陈列
一张张照片组成绝美画面
| 巴 | 黎 | · | 艺 | 术 |
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路易威登基金会 · 蓬皮杜艺术中心
逛完博物馆，走进地铁站那一刻
你会发现
巴黎本身，或许就是一件艺术品
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Concord地铁站，文字组成的空间
一直钟情于巴黎地铁站。不仅因为它历史悠久，需要手动开门的年代感体验，地铁上安静阅读的男男女女，更因为许多站点的独特艺术设计令人着迷。
Concord站的文字拼接、Musee de Louvre站的石膏雕塑、甚至圣心大教堂旁要登176阶旋转楼梯才能出站的Abbesses站......无处不艺术的巴黎，连地铁站也在漫长岁月中变成艺术品。
巴黎人自诩懂得艺术与美学，城市里大小博物馆与艺术沙龙或许比咖啡馆还要多，从博物馆出来，你仍能时时感受到大街上的艺术。
罗丹美术馆、卢浮宫、毕加索博物馆、奥赛博物馆......要把巴黎大大小小的美术馆统统看一遍，你或许要安排1个月的行程。
比起古典艺术，我更喜欢现代艺术，因此这次在巴黎，我主要逛了路易威登基金会和蓬皮杜艺术中心。在巴黎逛美术馆但时间不够宽裕，你需要提前做好功课，选择自己更欣赏的艺术形式进行筛选。
< Fondation Louis Vuitton>
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路易威登基金会，森林中的现代建筑
Louis Vuitton女装创意总监Nicolas Ghesquiere
曾在此举办女装成衣秀
对路易威登基金会（Fondation Louis Vuitton）的憧憬，从Nicolas Ghesquiere在此举办的2015秋冬成衣秀开始。一直未能亲眼见一见，此次算是圆梦了。
整座美术馆形似玻璃帆贝，被布洛涅森林公园北部的Jardind'Acclimatation游艺园所环抱，极具现代感的线条与几何造就它非凡的视觉冲击。
路易威登基金会地下楼层会定期举办不同主题的展览，我在巴黎这段时间这里展出印象派大师画作。许多作品之前来巴黎就已经看过，加之游客很多，体验感并没有很好。
路易威登基金会真正值得看的是高楼层的现代艺术展区以及遍布整个艺术馆的大型装置，常驻的装置无法搬运，你只能在这里欣赏真迹。
我喜欢艺术家Ellsworth Kelly在美术馆负二楼完成的大型作品Spectrum VIII及Colored Panels (Red, Yellow, Blue, Green, Violet)，用简单明快色块妆点高达两层的室内空间四周，身处展厅内的人仿佛介于现实与虚幻之间，带来错位的失真感。
< Centre de Pompidou >
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蓬皮杜艺术中心标志性的彩色管道外墙，
身处一个街区之外能看见，不会轻易错过
如果在路易威登基金会浸淫现代艺术还不够过瘾，蓬皮杜艺术中心（Le Centre national d'art et de culture Georges-Pompidou）这座现代艺术殿堂级美术馆必定能让艺术爱好者大为满足。
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从Andy Warhol、Robert Delaunay、Piet Mondrian的经典现代画作，到当代艺术家的多媒体装置，从照片、绘画、到雕塑、装置艺术，认真逛完蓬皮杜，你大概需要两天的时间。
虽然巴黎的大部分经典现代艺术品都在蓬皮杜展出，但不能说巴黎的现代艺术就在蓬皮杜了。
从蓬皮杜艺术中心出来饥肠辘辘，就近选择了一家咖啡馆用餐。广场上有年轻艺术家正在创作，街头音乐家演奏着萨克斯风，侍者端上来一道冒着热气的beuf burguignn，在这个巴黎的清冷雨天，生活的艺术比Andy Warhol更令人动容。
| 巴 | 黎 | · | 百 | 味 |
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在巴黎新学会一句法语
——L'addition, s'il vous Plaît
（买单，谢谢）
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蓬皮杜门口，终于尝到令人满意的beuf burguignn
巴黎是法国人的美食之都，但不是中国人的。
上次来巴黎，照着《午夜巴黎》的声名找到百年餐厅Restaurant Polidor，一份难吃的红酒炖牛肉破坏掉整个巴黎的美好；这一次，对巴黎美食不抱太大希望的我，却意外发现许多不错的餐厅。
当然雷区也有，如果你还是习惯亚洲美食，巴黎并不是一个美食安全区。或许因为巴黎的美好带来过分的错觉，点评上许多高分的中餐厅和日料店并未达到预期，比如六区的海碗居中餐厅，川菜也能甜到发腻；锅色天香的火锅同样不推荐尝试（想吃火锅，去小四川火锅吧）。
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海碗居的煎饺，比起回锅肉和空心菜勉强合格
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凯旋门附近的Bistro，味道一般
亚洲菜系需要格外谨慎，法餐也并非安全牌。和上海、纽约这样的世界一线城市一样，巴黎餐厅味道的好坏也和价格直接挂钩。和餐厅不同，咖啡馆却是随处天堂，在巴黎，或许没有难喝的咖啡？
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Les Deux Magots，双叟咖啡馆
上一次遗憾错过，这次终于可以好好享用
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忽然大雨，在Babylone咖啡馆的雨棚下
世界一分为二
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成都的Arabica一直跳票
却在巴黎的小巷子里找到了它
建议大家来巴黎，不必拘泥于咖啡馆的大小与装潢，每一家都不会错。不过挑选餐厅，一家既合中国人胃口，餐标也合理的店，成为我重点推荐给你的考量标准，以下四家餐厅，算是此次巴黎之行的美食惊喜。
< Brasserie Lutetia >
菜系：法餐 融合料理
人均餐标：85 EUR
推荐菜：炸蔬菜拼盘 水牛城芝士 鳕鱼
地址：45 Boulevard Raspail
在巴黎吃过最贵一餐。不过相较于同等级的餐厅，Brasserie Lutetia的价格还算含蓄。
说起这家餐厅不得不提Hotel Lutetia。等待数年，重新营业后的Hotel Lutetia可以说是巴黎今年最值得期待的酒店，而这家Brasserie Lutetia首当其冲成为大家体验酒店的去处。
餐厅特意找来米其林三星chef坐镇，主营法国菜、意大利菜及融合料理，像是在宣告自己华丽的回归。由于是新营业的餐厅，目前Brasserie Lutetia的预定并不困难，建议提前一天预定即可。
就菜品而言，红酒牛排略微让人失望，不过前菜的炸蔬菜拼盘、水牛城芝士，以及极具创意的主菜鳕鱼非常值得推荐。
< La Pascade >
菜系：新派法餐 创意料理
人均餐标：55 EUR
推荐菜：特色主菜
地址：14 Rue Daunou
这家La Pascade获得了2019年的米其林推荐，主打特殊的创意法餐——一种类似派与披萨结合的馅饼，点餐时只需要选择饼的主食材即可。
馅饼可选食材包括猪肉、牛肉和鱼，偏甜的口味来自卷心菜等蔬菜与酥皮，内馅食材复杂，从多种菌类、海鲜到田园作物均有涉猎，这样丰富的食材，让人误以为在享用中餐。
另外，La Pascade菜品分量偏大，建议一道菜两个人share。餐厅目前在巴黎极具人气，预定趁早还不行，有时候需要看运气。Good luck.
< DOSANKO LARMEN >
菜系：日料 拉面
人均餐标：15 EUR
推荐菜：招牌拉面 煎饺
地址：40 Rue Sainte-Anne
DOSANKO LARMEN位于卢浮宫附近的日本城内，该区域有不少地道的日料和韩国菜。这家大排长龙的拉面馆，其实并非巴黎本地品牌，源自日本，巴黎这家只是分店。
不过这不影响我给它极高评价。招牌的红汤拉面正宗到无出其右，煎饺也做得用心细致。店里充斥着日语交谈，几乎听不到法语，让人感觉自己就身处东京喧闹的小餐厅里，氛围绝佳。
< La Petite Chaise >
菜系：法餐
人均餐标：50 EUR
推荐菜：果木熏鸭肉与烤苹果 花生冰淇淋
地址：36 Rue de Grenelle
Airbnb街对面的小餐馆，第一天半夜到巴黎，街上四下无人，只能找店员借打火机，也因此希望能“报答”一下他们。
本来以为只是一家不起眼的餐厅，坐下后发现菜单上写着“Since 1680”，它竟然有三百多年的历史！顿时觉得自己找对了用餐地。
主菜是鸭胸肉配烤苹果搭配土豆泥，整道菜用了不少浆果调味，因此非常甘甜。甜点花生冰淇和我们平时吃的冰淇淋口感不太相同，带有凝胶一般的质感，不知道是否是餐厅的特殊工艺。
餐厅用餐区也就十几平的样子，但它就这样撑过了三个世纪的岁月，不得不佩服法国人的念旧。在求快求新的今天，巴黎慢吞吞的样子，让人觉得格外亲切。
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巴黎大皇宫背后的Le Recrutement
在巴黎多待几天，你会发现这座城市很“慢”，甚至有些脱节。虽然有很多餐厅和咖啡馆，但巴黎从不需要“网红店”；虽然被赋予浪漫知名，但巴黎的餐厅和咖啡馆取名一点也不浪漫，往往就是所在街区的名字；虽然早已成为世界闻名的大都市，但整座城市像是不用加班似的，街上的店早早就会关门......
带着游客的心态来巴黎，你会感到这座城市令人讨厌的一切，它的不便利，它的鱼龙混杂，都让人沮丧；但你若足够幸运，能够发现巴黎某一面的与众不同，接下来的时间，你会像打开宝库那般，源源不断接受巴黎赠予你一切的不同于世界上任何一座城市的那一面。
这就是巴黎的浪漫，谁知道呢，我仅仅是在一次又一次迷路中，慢慢就发现了乐趣所在。
在巴黎，你可能用到这些TIPS
-交通-
在巴黎坐地铁就好了，作为世界上第二个通地铁的城市，巴黎的地铁已经不仅是交通工具，也是审美这座城市的机会。
去机场的话，建议白天坐ERE，到了晚上，还是乖乖打车吧。
巴黎地铁票价，1.9 EUR单程，建议一次买十张，有优惠。另外，如果在巴黎停留的时间超过一周，可以在周一购买地铁周票，会划算很多。
-住宿-
巴黎左岸六、七区，还有玛黑区是不错的选择。冬天是巴黎的淡季，酒店价格不会太贵；夏季是旺季，均价会达到平时的三倍，建议提前三个月预定，Airbnb会比酒店划算一些。
土豪的话，The Ritz、Hotel Bristiol、Shangri-la Paris、Park Hyatt，认准这几个就可以了。
-消费-
一张visa或者万事达是必备的，有些临街的奢侈品店也不支持银联。
在巴黎，奢侈品价格几乎是全世界最低。举个栗子，Chaumet bee my love玫瑰金款戒指，国内价格要比巴黎贵出一倍；Maison Margiela无名之水，则高出一倍多......
服装类算上退税价格会在国内70%左右，但香水、珠宝、配饰、包包、鞋是真的白菜价，遇见心仪的单品不要手软，嗯，如果你能在代购抢空一切单品前买到的话。
餐饮消费，巴黎的价格在欧洲适中，高于东欧与南欧，但比北欧和瑞士这样的国家便宜。拿咖啡来说，Cafe de Cream普遍的价格在5-7EUR之间，比国内稍稍贵一些。
-气候-
海洋气候过于宜人，你想怎样穿都可以，前提是带一件风衣出门。
巴黎纬度高，夏季几乎晚上10点过才天黑，冬季却很早就天黑，街上除餐厅和酒吧外的店普遍也在4-6点就结束营业，出行需要你计划好时间，不要一觉睡到下午才出门。
END
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图 | 刘沙河
排版 | 刘沙河
