哈喽，大家好我是钱哥，说到海鲜，相信是很多人的最爱，每逢过节，都是餐桌上必不可少的大菜，钱哥我也是非常喜欢吃海鲜的，例如清蒸大虾、红烧鱼啥的，海鲜不仅美味，营养价值也非常高，是一种高蛋白、低脂肪的食物，常吃也不用担心会长胖。
钱哥我也算是常吃海鲜的人了，但是今天迪拜老哥要带请我吃鲍鱼，心里还是有点小激动的，毕竟钱哥我还没吃过鲍鱼呢，鲍鱼在海鲜中也算是高级食材了，按照我这种普通工薪阶层，平时是不会买鲍鱼的。
吃鲍鱼的饭店看着很高档，低调中带着奢华，当我们落座后，服务员非常有礼貌地把菜单拿过来，我直接就跟服务员说要鲍鱼，虽然咱没吃过，但气势一定要有，接下来服务员问我：“您好，请问鲍鱼要几头呢？”，我瞬间一脸懵，反问服务员：“你说啥？”正当我一脸疑惑的时候，迪拜老哥救场了，为我介绍了几头的意思。
原来当服务员问你要几头时，并不是问你要几个的意思，首先要了解鲍鱼是以一斤为标准计算的，那么几头就表示一斤里面有几只鲍鱼，例如3头鲍就表示一斤里面有3个鲍鱼，8头鲍就表示一斤里面有8个鲍鱼，16头鲍就表示一斤里面有16个鲍鱼，鲍鱼的头数越少，就说明鲍鱼越大只，越大只也就表明鲍鱼的价格越贵，大家看完了解了吗？钱哥我今天跟着迪拜老哥，不仅吃到了美味的鲍鱼，还涨了见识，真是不虚此行。
鲍鱼被视为山珍海味，含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养物质，常吃可提高人体免疫力，是一种老少皆宜的食物，最常见的做法有鲍鱼炖土豆、蒜蓉蒸鲍鱼、鲍鱼蛋羹、番茄鲍鱼烫等。
另外，大家在挑选鲍鱼时要注意以下几点：
1：看外形是否完整无缺，如果有缺口或背部有裂痕的话就不要买了，这种鲍鱼为次品。
2：看鲍鱼的颜色，如果色泽暗淡的话，则表示鲍鱼死亡时间比较久，新鲜度也比较差。
（科普小知识）：痛风患者以及尿酸高者不宜食用鲍鱼。
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