白咖啡原产于马来西亚，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，是采用特等Arabica和Robusta两种咖啡豆混合，全程低温烘焙制作过程中不添加任何焦糖。新配方和独特的制作工艺大量去除及高温碳烤所产生的焦 苦与酸涩味，不加任何添加剂来加强味道，保留咖啡原有的色泽和香味，温和不上火，口味更加香醇，更适合华人的品尝习惯。本产品不含反式脂肪酸，一家人可以安心享用。
白咖啡和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程上。
白咖啡与速溶咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同。白咖啡通常是采用精选咖啡豆，因此味道比较纯正。阿拉比卡咖啡豆的栽植条件，较为严苛。需要生长在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的湿气及适当的日照条件与遮荫，同时阿拉比卡咖啡树对抗病虫害的能力较差，容易受到损害，因此需要很多的人力来照顾及维护，所以阿拉比卡咖啡豆为国际公认的上等高级咖啡材料。
在咖啡豆培炒过程上白咖啡与普通咖啡也有所不同。咖啡因含量及热量亦低于普通咖啡，既符合现代人健康瘦身的要求，又避免饮用咖啡所带来的燥热烦恼。
马来西亚白咖啡可以直接冲泡，冷却后也不会像黑咖啡一样变酸。所以，喝了白咖啡不易燥热、不易上火，吸收率高，对胃肠道无任何不良刺激。它还有利尿作用，可以促进心血管的循环。一杯100克不加糖的白咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯白咖啡，就能有效地分解脂肪。白咖啡的咖啡因含量低于10%，更加温和健康。
白咖啡的味道没有黑咖啡的味道重，而且也不像喝黑咖啡那样容易失眠。最重要的是，白咖啡口感细腻，喝完之后嘴里不会发酸。
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