上一次在热搜上看到茶颜悦色,是前者状告茶颜悦色侵权一案宣判。
彼时,一众网友声援茶颜悦色,最终,前者起诉茶颜观色不正当竞争侵权胜诉,获赔170万元。
最近,茶饮界顶流茶颜悦色再登热搜,只不过,这回的风口浪尖再不像以前那样好过。

这不,茶颜悦色创始人吕良就内部薪资争吵发道歉信,表示是自己事先没有将薪资调整的原因和调整后的薪资计算方式跟大家讲清楚。
但并没有阻止事件的发酵。微博话题“茶颜悦色员工吐槽月薪不超3000元”的阅读量已过4亿,许多网友都在吐槽茶颜悦色“清流”人设不保。
是清流也是顶流
茶颜悦色的创始人吕良,是个地道的湖南人。作为一个斜杠青年,兼职从事的广告策划工作为他后来创立茶颜悦色提供了保障。加上吕良爱听周杰伦的歌,喜欢方文山的词,也曾做过一些古风创意的策划,这也是后来茶颜悦色的文化基础。
积累了几次失败的创业经验,吕良创立了茶颜悦色公司。这回,他用了方文山的词、策划过的品牌案例、国风审美,加上多年的营销经验,茶颜悦色一炮而红。
2013年12月,茶颜悦色首家门店在黄兴广场开张,中式呈现与西式制作结合,文艺范十足,耳目一新的设计感,吸引了不少人前来品尝。
吕良为了打造出茶颜的中国风可谓是煞费苦心。先是花掉上百万购买大量的设计版权,然后设计开发周边赠品,连名字都别出心裁,如“幽兰拿铁”“声声乌龙”等等,概念新颖,以至于店员们做得最多的事情就是跟顾客解释产品究竟是什么。

茶颜悦色除了包装上的噱头,区别传统奶茶那样,一根吸管戳下去喝,店员经常得教顾客用吸管挑坚果吃,吃完再拌,最后再喝,“一挑、二搅、三喝”。 小红书、B站上,关于茶颜悦色的测评已超过一万条。
吕良的创业思路是围绕一个重点商圈连续布局,在小范围内形成规模效应。于是,在长沙,走几百米起码可以看到三家茶颜悦色,而且1家对手的附近就有3-4家茶颜悦色。以至于这家网红茶饮店已经成了长沙的地标。
此外值得一提的是,因为考虑到茶颜产品的最佳赏味期大都在15分钟之内,担心影响品质,茶颜悦色在2020年之前,都不提倡做外卖。直到后来因为疫情的缘故,茶颜悦色才推出了自己的微信线上小程序,提供线上点单自提和外卖配送服务,
可谓是千呼万唤始出来。
尽管拥有超高的人气和口碑,但茶颜悦色此前很多年都没有扩张到其他地方,以至于刚走出湖南就引起轰动。
茶颜悦色武汉店开业后,围绕网红茶品“茶颜悦色”的新闻便一直没有消停过,关于“武汉茶颜悦色门外排起了长队”的话题,更是冲上微博热搜。
不少媒体爆出武汉店排长队的壮观阵仗,排队时长预计8小时,更有网友爆出黄牛跑腿费100元,将原本16元左右的奶茶,炒到150元一杯。
今年4月2日开业后,茶颜悦色在深圳的快闪店曾“引爆”了深圳,引发数万人排队买奶茶,“黄牛”代购费高达500元,当日,连交警都出来对部分道路采取交通管制措施。
站得高摔的痛
吕良曾说过,“茶颜悦色的速度比拼不过别人,但我们会尽量活得久一点,我们还是希望能走到一杯茶变成生活必备品的阶段。”
于是,对比友商动辄数千家的分店,茶颜悦色只有200多家。
可就算是吕良再谨小慎微,茶颜悦色也陷入内忧外患的局面。
茶颜悦色今年就进行了三次集中临时闭店,第一次是年初就地过年,第二次是七月底疫情反复,第三次就是前阵子,茶颜悦色宣布,长沙有约80家门店临时关闭,后续将视情况逐步复开。有约480家门店正常营业,临时关闭的87家门店大部分位于长沙。
深圳店开业的时候闹得沸沸扬扬,可是不到半年,茶颜悦色的深圳之旅就结束了。茶颜悦色微信公众号上发布的告别文阅读量也达到10万+,更有不少人在评论中写“小作文”表达了不舍之情。

受疫情影响,实体店遭遇困境是一方面原因,加速扩张导致的异地管理问题也占很大比重。
近日,在社交平台上流出了一份茶颜悦色公司内部群聊记录,部分长沙员工因疫情减员、降薪,到手工资由原本的5000元左右降低至2000元左右。 有员工表示:“不但需要连续工作11个小时,凌晨3点还得开会,最终提成却只有8元……”
有疑似茶颜悦色的高层称:“为什么不够,那是因为天天蹦迪,高消费怎么够……德不配位,必有灾殃,你有多大本事拿多少钱”的发言引爆了口水大战。

茶颜悦色创始人吕良(小葱老师)随后也加入“战场”,他表示,关于开会时间的问题应向上反馈,工资虽少但公司是按劳发放,茶颜悦色在疫情期间一个月亏损2000多万元。

以至于茶颜悦色在口诛笔伐当中再一次登上了热搜。这场“闹剧”的聊天截图经社交网络发酵后,微博上“茶颜悦色员工吐槽月薪不超3000元”,“茶颜悦色”两个话题都排到了搜索榜的第一第二。
眼见事情闹得一发不可收拾,茶颜悦色创始人吕良就内部薪资争吵发出了内部道歉信,称:“对不住8000位信任公司、一起努力想办法扛住这个冬天的伙伴……“
茶颜悦色就内部薪资争吵在官方微博发布声明称:事发是由于11月份茶颜临时关闭了几十家门店,导致部分伙伴的无法满足正常工时和极少数伙伴出现0工时的情况。所以在11月的特殊期间对于薪资算法进行了一轮临时调整。

内忧外患席卷而来,茶颜悦色的这个冬天着实不好过。