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礼物是人与人相处时必不可少的“工具”，且不说逢年过节得送礼来表达感情，平时请人帮个忙不得有点诚意，而白酒也是很多人送礼都喜欢用的。
酱香型酒通过“白曲糖化、酵母发酵、细菌提香、高温堆积”一系列严格工艺产出，酒体具有“微黄透明、酱香突出、入口醇和、香味协调”等特点。 依托得天独厚的地理环境和优质水源，平坝酒厂将坚守传统工艺酿好酒，振兴黔中酒业为己任，再塑平坝窖酒辉煌。
基酒年产量6000吨，其中兼香1000吨，酱香5000吨，15年以上基酒储量为2000吨。
产品所对应奖项：兼香－－·金壶牌平坝窖酒1981年：商业部系统优质产品奖1985年：轻工业部酒类质量大赛优质产品奖（84奖杯）1986年：贵州省优质产品奖
1986年：第四届“贵州名酒”金尊奖1988年：轻工业优秀出口产品金质奖（平坝窖酒（高、低度）1990年：首届全国轻工业博览会金奖（低度）1992年：美国纽约林肯杯金质奖章1995年：全国食品行业名牌产品
酱香－－－金壶春酒1986年：第四届贵州名酒银尊奖1986年：首届中国食品博览会金奖（金壶牌金壶春酒54°)～1992年：美国纽约国际博览会银质奖牌以前最老版本54°.现都是53°
平坝酒（和平号纪念酒）采用优质菌种创曲，以高梁、小麦为主原料，通过一系列严格工艺产出优质的黔中酱香酒，酒体具有微黄透明、昔青明显、人口醇和、香味协调之特点。
