厦门是一座文艺小资的城市
除了被游客占领的鼓浪屿和曾厝垵
沙坡尾是厦门文艺青年的最后一片净土
每一个厦门小年轻
都想在沙坡尾拥有一家属于自己的店
小贝，也不例外
今天小贝要给大家介绍的这家店，就像沙坡尾开店模板一样典型，当然了，并不是我开的~（不然我还在这里码什么字！）
—— 壹 ——
老板的身世，真真是个谜！
这家店的老板挺多，去的那天就遇到一个。姓王，不是什么特殊的姓氏，是个很台湾腔的台湾人，但他又会讲一些四川话，能直接跟小雨聊起来！
而他却说他的祖籍是江苏人？？？小贝一脸黑人问号？
原来，老王的爷爷奶奶都是江苏人，战乱时期随上级到重庆（当时的重庆还不是直辖市，隶属四川），老王的父母都在那时生于重庆。
而后多年迁徙到台湾，老王便是台湾土生土长的小孩了，除了受父母影响会吃辣，除了会说一些四川话...
—— 贰 ——
在淡水谈过的恋爱，在沙坡尾开起来的店
台湾的淡水是个很美的地方，渔船众多，生活质朴，尤其是在傍晚的夕阳下，是每一对恋爱中的台湾小情侣不可错过的圣地。
而厦门的沙坡尾，像极了淡水。因为曾经难以忘记的淡水恋爱时光，老王和其他几个台湾大男生，就在这里开起了“蒜花煮意”。
蒜花煮意这个名字听起来很拗口，你可以理解为“蒜花主义”或是“蒜花煮意大利”，无论哪一种，都是老王想要表达的意思。
这里的每一道料理都离不开大蒜，大蒜在西方的地位，有兴趣的朋友可以上知乎搜一下大蒜。起初小贝也是被这浓浓的大蒜气息给吸引了。
—— 叁 ——
不吃大蒜的人生有什么意义！
对于小贝这个“大蒜后援会会长”来说，不吃大蒜的人生还有什么意义！而能够花式吃大蒜的人生，简直是时时刻刻美滋滋。
辣不怕风味滚滚鸡块炖饭
据老王描述，这个炖饭呢，跟焗饭很类似，只不过焗饭最后还需要烤一次，而炖饭没有这个步骤。
辣不怕风味的颜色超有食欲，香菇、青豆和大蒜颗粒隐藏在饭粒之间，一撮桂花做装饰，半颗圣女果和西兰花更像是点缀，保留着最后一丝意大利的优雅。
这份饭很有意思，台湾人老王说不会辣的，正宗四川人小雨却辣到连连流鼻涕，但又舍不得放下心爱的大蒜...
这时候老王只好多拿些纸巾过来，谁能想到全是“美金”！竟让我们用美金擦鼻涕...
坚果青绒风味肉酱牛肉意面
对青绒是什么非常不解的小贝，决定来一份试试。
首先看到的是圆滚滚的大鸡块，扑在绿色的意面上，无心关心大蒜在哪的小贝，只想赶紧来几块鸡块！
这份绿色的蔬菜面，应该就是传说中的“青绒”榨汁，然后和面搅拌而成的。青绒是一个纺织术语，在这里大概是用来形容这种绿色植物。
意面的造型比较劲爽，根根分明，但吃起来就有些偏硬了，不喜欢吃硬的朋友可以提醒老板多煮会儿。
大蒜的香气夹杂在面里面，又有桂花中和那股气息，有点奇妙。
蒜花鸡块
沉迷于这股蒜香气中的小贝，没忍住又单点了一份蒜花鸡块~
这份鸡块的肉质比起意面中的肉质要逊色一些，像快餐店的鸡块一样。
出彩的是有两种蘸酱，小贝有点喜欢~
不要钱的玉米浓汤
最后想要夸赞一下他们家的玉米浓汤，是免费的！还能续。
当然不只是因为免费才要夸赞，口味才是王道。这份玉米浓汤中加了松子，有点惊喜地小心思，玉米的口感也很新鲜，喝一碗暖胃，避免接下来大蒜的刺激。
—— 肆 ——
沙坡尾的清晨与日落，都不会错过
一面邻街，一面邻海，蒜花煮意的老板们在选址上可以说是很机智了。
两层楼的白色建筑，一楼简单的几张桌子，二楼是日式的风格，需要脱鞋。老板精心地准备了拖鞋和*团蒲**，在这里看一下午的风景，也是一件乐事。
如今的沙坡尾，纵然人潮拥挤，但能选择一家不错的小店栖息，度过一个恬静舒适的午后，或是周末，也是厦门青年们的小确幸啦。
附上菜单！
店铺：蒜花煮意
时间：11:00~21:30
地点 ：厦门市思明区沙坡尾大学路102号
电话：0592-5702274
人均：50元
用餐提示：
1.不喜大蒜的朋友不建议去喔~
2.沙坡尾街道拥挤，停车不方便喔！
3.最近出餐方式更换了，像是套餐的形式，会更划算喔！
聊会儿呗：
“哪道菜要是没了大蒜，你就觉得它没了灵魂？”
编辑：小雨 | 摄影：小雨 花花
