在了解真相之前小编先来个小插曲，相信大家听后就会明白它是否真的存在危害性！
朋友的表哥在河南洛阳某大企业任要职，其父亲也曾多次咉请他的表哥给小弟谋求一个吃饭的门路，但总是未果，为此朋友心里也不免有些怨言，觉得所谓的亲情与亲戚也不过如此罢了。
就在朋友失望之时他的表哥打来电话，说给他找了一个小生意，就是买些花生米在家自榨花生油，然后分装成十斤的壶送到他们厂里，到春节时给员工发福利，如果做好了不但可以挣个过年钱，而且以后就可以长期为他们厂里供应，朋友听后兴奋不已，当即应允并着手行动。
第一批自榨花生油很快做好，朋友按要求分装后送到了厂里，在保质保量一切正常及获得一定利润后他回家便着手第二批自榨油，却不知他犯了一个弥天错，为了让自榨花生油更清澈，他又用火碱清了一遍，结果厂里化验出含有火碱成分后将油退回来了。
朋友表哥说，他的厂里有两千多名员工，每次厂里发放福利都要经过化验合格后才发给员工，不但是为了保证食品安全，同时也是为了员工负责。从这件事中也说明了自榨花生油是健康的，合格的，但它决不允许添加任何其它的物质成分。
自榨油是一种历史很久的制油方法，早在北魏时期，元代及明代巜农政全书》中都有榨油方法的记载，至今在北京某地还阵列着一部木制榨油机，据说已有几百年的历史。
由于土法榨油出油率低，费时费力，现代机械榨油出油率高，取代土法榨油是必然趋势，但它却见证了一段人类文明史的工具，承载的是乡民的希望。
在农村生活的人，每年收获花生后总是要留一些花生自榨食用，由于自榨的花生油品纯正，不添加任何原料，一直保留着花生原有的营养价值。它富含多种利于人体的物质，其中包括单不饱和脂肪酸，丰富的油酸，脂肪酸，维生素E和各种微量元素，及锌钙等多种人体必需的营养元素，而购买的有食用油不纯正，而且还有添加剂，防腐剂等不利于人体健康的物质，所以说生活在农村的人，都是选择自榨油吃，而很少去到超市购买食用油，不信可以到农村去看看。
悠悠中华几千年文明史，从古至今人们食用的不都是自榨油吗，也没有听说过某某地方，因食用自榨油出现问题的，反倒听说在某些超市购买到地沟油之类的劣质油。这就是为什么许多城里人都希望从亲朋好友那能够弄些地地道道的自榨油，从而感受一下那别有韵味，且带农村芳香气息味道的纯正、无公害的自榨食用油。