【中国食品报融媒体】(蒋艳慧 通讯员 周素萍)浙江省松阳县是中国茶业百强县。2019年，共有茶园面积13.2万亩，茶叶产量1.6万吨，全产业链产值达124亿元，每年有3万多名全国各地采茶工到松阳务工。
目前，松阳1.4万亩早春茶已陆续开采。为减少新冠肺炎疫情对茶产业的不利影响，该县创新构建茶叶种植、茶青交易、茶叶加工、干茶销售等环节“三服务”流程图，从严格管控、流程再造、深化服务、产业转型等方面，打造疫期茶产业发展新模式，助推茶产业转型升级，确保疫情防控和茶产业平稳发展“两手抓”“两手赢”。
严格人员管控，确保从业人员“无风险”。该县建立管控应急队伍，严管采茶工市场，出台《茶产业复工及疫情防控工作方案》《外来采茶工、茶叶市场新型冠状病毒感染肺炎疫情应急管控方案》《采茶工管理办法》《告茶农书》等文件16份，对已预订的外地采茶工进行地毯式排查，做到底数清、情况明。在疫情严管阶段，严格限制外地采茶工进入本地。建立采茶工大数据系统，做好采茶工储备，待疫情缓解后，采取“丽水健康码”管理，有序引进外来人员。同时，建立持证上岗制度，创新推出白色茶叶田间作业证、粉红色茶叶加工证、大红色茶青收购证和绿色干茶收购证的“四色”工作证制度，确保茶叶生产流通无疫情传播风险。
优化生产结构，确保茶叶种植“无负担”。引导茶农做好茶园清洁与土壤肥培管理，错开采摘高峰。全面对接欧盟标准，进一步减少茶园化肥农药使用，提高茶叶品质。积极调整茶类生产结构，根据不同茶树品种，缩减高档名茶产量，扩大高档香茶、红茶产量，提高经济效益。鼓励培育机械化采摘茶园，尽可能用机械代替人工，减少劳动用工和人员集聚。全面挖掘县内闲置劳动力资源，组建“茶香帮忙团”，引导村民互帮互助，实现茶叶就地就近采摘。如该县新兴镇共有茶园2.6万亩，其中“乌牛早”早生茶叶品种种植面积2989亩，目前已通过“茶香帮忙团”招募志愿者253名，义务采茶300余人次。
实行统收代卖，确保茶青收购“无聚集”。在疫情稳定前，当地暂停茶青市场交易，通过电话、微信等途径，加强茶叶种植户、加工户的对接沟通，根据各村茶叶产量、加工生产能力等建立匹配的茶青收购与加工关系，确保信息对称。推广统收代卖服务，以点对点、订单等分散方式收购，做好茶青就地就近消化，严防茶青收购时产生人员聚集。同时，利用“丽水健康码”实现茶青市内流通交易。如该县象溪镇象溪圩村塔背自然村，该村所有的茶青统一由专人点对点送到就近持有茶青收购证的加工户手中，称重估价后再把货款网络转账到茶农手上。
规范提升茶厂，确保茶叶加工“无障碍”。引导各企业、加工户做好厂房保洁消毒、设备检修调试等前期准备工作。建立疫情防控期间“一企一专班”工作联系制度，引导企业申报“绿码”进行复工备案。鼓励加工企业根据市场需求以及疫情形势，适时调整茶品结构，多生产优质、高档的香茶、红茶，发展小众、高端定制茶，创制白茶、黑茶等其它茶类，提升市场匹配度。规范茶叶加工，加快茶厂SC认证，提升茶叶加工清洁化、标准化水平。鼓励整合做强，通过吸纳初制茶厂、组织规模联营茶厂，提高组织化程度，实现抱团发展。推出“茶链通”“浙里贷”“新农贷”等信贷产品，加大金融扶持力度，降低融资成本。疫情期间，松阳已累计发放茶产业*款贷**855笔，放贷金额1.33亿元。
推广线上交易，确保干茶销售“无积压”。该县积极与各地市场、外地茶商对接，与济南茶叶市场签订《市场战略合作协议》，建立“茶商群”“茶叶加工群”，搭建信息互通平台，共享市场资讯。建立“客商+经营户+加工户”的直接购销模式，开展订制茶、代购茶营销。积极拓宽线上交易渠道，充分运用淘宝、拼多多、浙南茶叶市场网上商城等线上平台和抖音、微信、直播等新媒体、新零售平台进行推广和销售。积极谋划网上茶商大会、网上春茶节等线上茶事活动，扩大市场知名度。设立200万专项资金，做优做强浙南茶叶场网上商城，创新推出“松阳茶叶信息”栏目，每日更新全县干茶信息，全国采购商可直接联系加工户进行“一对一、点对点”购买。截至目前，浙南茶叶市场网上商城入驻商户450家，注册交易用户1780人;全县茶叶交易量17.5吨，交易额980万元。