有一种爱叫放手，有一种自助餐叫相见恨晚。过年不知道吃什么？赶紧携家带口到珠江新城的铭门盛宴吃海鲜自助餐，保证你们达到“扶着墙出”的最高境界。
这家超五星海鲜自助餐厅，共有500个餐位，每天午晚市爆满、座无虚席，需要提前预定才能尽享海鲜盛宴。
能让嘴刁的广州街坊趋之若鹜，原因在于他家的自助餐品种多达400种，包括世界各地的海鲜、牛羊肉、时蔬野菌、精致甜品和健康饮品。
70多种海鲜活蹦乱跳的，品种多到令人瞠目结舌，有新西兰鳌虾、加拿大牡丹虾、法国生蚝、澳州龙虾、南非小鲍鱼、美国大响螺、深海老虎斑、象拔蚌、东星斑、长脚蟹和面包蟹等等，这些进口海鲜无限量供应。
不仅如此，铭门盛宴还有安格兰斯牛肉、乳鸽、烧鹅、法国鹅肝、松茸、鸡尾酒，如果你拥有惊人的胃口，可以在海鲜区、刺身区、铁板区、日本料理区、中点档、生蔬档、甜品和饮品区之间任吃任喝，前提是要量力而为，不要浪费食物哦！
在广州下雪的夜晚，大人赶到珠江新城中和广场，一进门就被富丽堂皇的环境惊艳到，坐在高档舒适的卡座上，每人都可享受单人单锅自助服务，用专属金铜鼎涮各式海鲜肉类，不用担心被人抢食，你可以慢慢地享受美味。
【豪华海鲜头盘】
当我们正准备开抢时，发现每桌都有彩蛋惊喜，包括海鲜头盘、鱼翅或辽参各一份。
服务员送上超大份的海鲜头盘，冰山上摆满各种生猛海鲜，有加拿大牡丹虾、法国生蚝、大漠金枪鱼、澳州龙虾、加拿大北极贝、挪威三文鱼、珍珠鲍等。
加拿大牡丹虾手掌般大小，剥壳后蘸上酱料生食，鲜甜细嫩。龙虾、北极贝、三文鱼刺身都鲜美无比，鲍鱼已煮熟可直接食用。法国生蚝挤点柠檬汁直接送入口，嫩滑无渣如牛奶般的口感，绝对超值！
【鱼翅辽参2选1】
除了海鲜头盘，还有免费赠送的鱼翅或辽参二选一。大人在纠结选黄扒金勾翅还是鲍汁扣辽参时，同桌的好友说各来一份都试一下。有钱，就是这么任性！
点火加热的金勾翅软熟入味，口感滑爽脆嫩，辽参胶质丰富、弹牙可口，这种鱼和熊掌兼得的赶脚真心棒！
==70多种海鲜任选==
70多种进口海鲜让人眼花缭乱，东星斑、大龙胆、珍珠鲍、娃娃鱼、鸭嘴鱼、蛏子皇、带子和生蚝等等，趁口水还没流下来，赶紧介绍大人最爱的海鲜吧！
【珍珠鲍】
刚从水里捞出的鲍鱼，生龙活虎还会动，赶紧拿拿拿、涮涮涮、吃吃吃，药药切克闹，大家一起开吃！
【红膏正蟹】
蟹肉有膏必火，大人眼疾手快拿了几份，涮2-3分钟趁热食用，清甜鲜美超正点。
【深海大龙胆】
价格昂贵的龙胆鱼，竟然在这里能吃到，真让人欣喜若狂。龙胆鱼有“石斑鱼之王”美称，富含胶原蛋白，鱼体只有一条主刺，无其他余刺，最适合老人小孩食用。
大龙胆的鱼肉细嫩洁白，且高蛋白、低脂肪、低胆固醇，还有滋润养颜、滋阴壮阳功效。
【带子王】
洁白无瑕的带子，个头大份量多，大人贪心一口气拿了好几份，记得涮20秒就可以开吃，不用蘸料也美味。
【濑尿虾】
潮汕人俗称“虾蛄”，最爱吃生腌濑尿虾，不过活蹦乱跳的濑尿虾，水煮也是清甜鲜美的说。
【冰岛生蚝】
冰岛生蚝产自天然纯净的海域，最适宜刺身生食，鲜甜丝滑如牛奶。为保险起见，大人还是喜欢涮熟来吃，1-2分钟刚刚好，煮太久生蚝容易缩水。
【野生罗氏虾】
新鲜罗氏虾非常生猛，下锅前要小心压紧，否则虾跳出来，到嘴的海鲜就飞了，哈哈哈~~
【甲鱼】
甲鱼肉质细嫩，有清热抗癌之效，放入锅中涮4-5分钟刚刚好，切勿煮久过老哦！
【鸭嘴鱼】
当晚在铭门盛宴吃的鸭嘴鱼，发现鱼骨呈半透明状，口感细嫩脆口，别有一番风味！
【娃娃鱼】
之前吃过娃娃鱼尾，感觉味如嚼蜡、淡出个鸟，这次用娃娃鱼肉涮火锅，发现味道极鲜，肉质脆嫩。
【小象拔蚌】
小象拔蚌质脆肉嫩，涮20秒足矣，保证鲜得你停不了口。
【珊瑚蚌】
其实不是蚌类，而是海参的肠脏，又叫“海参筋”。质地爽口的珊瑚蚌涮30秒即熟，是火锅必备佳品。
【赤贝】
用开水涮10秒即可食用，可见赤贝肉质有多细嫩，无需太多蘸酱，直接送入口可吃出其鲜味。
【墨鱼仔和章鱼】
很多人对墨鱼、章鱼和鱿鱼傻傻分不清，仔细看看图片，圆胖白皙的是墨鱼仔，触角较长肉质软身的就是章鱼。
==进口牛羊肉类==
无肉不欢者，大可以选择顶级雪花肥牛、安格斯牛仔骨、黑豚猪、鸵鸟肾、壮腰健肾鸡子，还有各式手工打造肉丸包括虾丸、猪肉丸和牛肉丸，喜欢就统统拿走！
==深海刺身寿司船==
挪威三文鱼、八爪鱼刺身和鲷鱼刺身非常新鲜，蘸芥末酱油一口扪、感情深！
第一次吃活海参刺身，蘸上芥末酱油吃，海参湿软顺滑，口味绝佳。
刺身类有蓝鳍金枪鱼、三文鱼、北极贝、希鲮鱼、鲷鱼、北极甜虾、活海参刺身等常见品种。现场巨大的寿司船，包括鳗鱼加州卷、经典花之恋、明虾手卷等寿司，你有肚量就开怀大吃。
==铁板鹅肝粤式烧腊==
被生猛海鲜馋得眼冒星星之余，铁板区的美女大厨吸引我的眼球。只见她在刀光火影之中快速挥着铲子，新西兰羊扒、法国鹅肝、南极冰鱼、法式羊排、铁板煎大马鲛鱼、铁板香煎银鳕鱼、蒜香生蚝香气四溢。值得一提的是，拉菲红酒煎鹅肝柔软幼滑，绝对正点！
在烧腊区可以吃到粤式烧腊，脆皮乳猪、脆皮叉烧堪称一绝，水准绝对不逊色正宗粤菜。
==野生菌菇时蔬==
整排雪柜的时蔬区，有很少见的进口蔬菜、野生珍菌和高山野菜，最爱吃的非洲冰草，文雅点蘸沙拉酱吃，粗俗点蘸点老干妈哈~~
时蔬有新西兰菠菜、紫背天葵、皇帝菜、田七叶、豆苗；菇菌包括竹荪菌、虫草花、松茸菌等，这些都是无限量供应，任君选择。
==哈根达斯饮料任吃==
吃火锅怕上火，可以去饮品去拿椰青、鲜榨果汁，最让甜品控尖叫的是：哈格达斯雪糕无限量任吃！
爱喝酒的话，可以喝点红酒、RIO鸡尾酒、葡萄牙啤酒和罐装喜力，还可以欣赏帅哥调酒师的调酒表演。
很少有餐厅让大人流连忘返，铭门盛宴就做到了。每次去吃海鲜自助餐，都会被美轮美奂的雪雕惊艳到，这些造型各异的雪雕每天都不重样哦！
店内的雪雕每天要耗费4吨冰块，5位哈尔滨雪雕师傅精心打*爱造**心小天使、鱼跃龙门、企鹅、龙鱼、海马等等雪雕，每座雪雕要花两小时才能完成，为铭门盛宴营造出冰雪世界晶莹剔透的美感。
铭门盛宴海鲜艺术姿造餐厅作为广州汇聚全球海鲜、美食、艺术姿造的高档艺术餐厅，从食材、烹饪、用餐、服务等方面，别具一格的创新冰雕海鲜造型、海鲜火锅每人一锅、高端食材自助餐，颠覆传统饮食方式，让食客享受到创新饮食方式与时尚用餐相融合的饕餮盛宴。
餐厅面积3000多平方，可以容纳500人同时用餐，在如此宽敞舒适、高端大气上档次的环境下，我们自然胃口大开！直到现在，大人还在剔牙回味中，信不信由你！
铭门盛宴艺术海鲜姿造餐厅
地址：广州市天河区临江大道57号中和广场5楼
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蒲芯大人
美食旅行自媒体、佳能摄影讲师，曾任信息时报美食编辑。
微信公众号：chinafood18