二三线城市开便利店 (如何在三线城市开一家奶茶店)

在二三线城市发展便利店,一个重要因素的就是选址。在掌柜与一些老板闲聊时也大致发现了这样一个情况,不光二三线城市,所有便利店的选址都是要害,选址好坏能对一家便利店的最终经营状况产生50%以上的影响!

今天掌柜就把一些觉得不错东西分享出来,希望能为计划新开便利店的朋友做个参考。

在三线城市开便利店怎么选址,如何在一个县城开便利店

选对址

相比一线城市,二三线城市的交通环境和购物环境有所制约,所以跨区域流动的人群要远小于一线城市,还是存在很大差异的。在二三线城市,便利店会更多的服务于固定的人群。掌柜对二三线便利店选址有如下几个看法:

1、周边人群的收入水平不能太低。具体来说,要确保周边人群的平均收入不低于3000元,具备部分富余闲钱,便利店的溢价商品才能有消费人群的保证。

2、周边有稳定的居住或是工作人群。要确保至少500米范围内有一定数量收入3000元或者往上的住户和工作人群。

3、有成熟的商圈可形成配套更佳。周边有快餐店、网吧、娱乐场所等,这些都会有利于聚集人群和*绑捆**硬性消费,直接拉动经营效果。

所以,对于有心在二三线城市开始便利店的朋友,掌柜建议选址最好在学校、写字楼、车站、市民文化广场、小区进出口等地,而不是城市主干道上。

控制成本+提升服务

做生意肯定要算清楚成本,别的不说,最基本的房租、装修、货品采购、人工等等都是需要合理控制的。

首先说房租,这其中最需要注意的是,原房屋产权是否为商业用地?不然可能会给将来的证件办理带来很多麻烦。其次就是尽量在一取得房屋租赁合同后就将名称预核准办理掉,避免有人恶意抢名。再次是针对房子的整体结构,设计好门店布局及外饰招牌等。再往下就是装修的问题了。

一般来说,如果只打算开一家店,那就是尽量做到足够的亮化;如果打算开成连锁,最好还是提前找人设计好整体的VI应用。

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每个店的开店成本多少与店面具体情况,甚至区域因素等都有很大关系,所以前期需要准备多少资金,这个不可一概而论。但总体上来说,基本都包含如下几方面成本:

装修,成本基本在1000元/平米左右,含货架、强弱电、水;

铺货成本,在800元/平米左右,含进口商品、烟、酒和普通货物;

人员配置上,一般是3班倒,早中班各2人,夜班安排1人,具体薪资根据地区经济水平而定;

设备支出,整体在2-3万元左右,包含收银系统、加热设备、监控设备、播音设备等。

便利店盈利的核心是周围的人流量,服务对象基本不会扩大到方圆1000米以外。尤其现在,固定数量的顾客有限,再加上可能还会面临其他商家的竞争,所以,开便利店也需要多动心思,做好服务。最为简单有效的方式就是,提供送货上门——为距离500米以内的顾客送货上门,成本增加几乎微乎其微,但对稳定顾客能起到相当大的作用。

二三线城市适合个人开便利店

目前,个人在二三线城市投资做便利店是一个比较好的选择。首先是因为这几年二线城市的工资收入水平上升比较稳定,尤其是个人可支配收入,普遍要比一线城市消费者更宽裕。

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一线城市居民消费支出主要集中在房屋、教育、医疗这几块大项上,真正手里可支配的流动资金,其实是相当有限的。

除此之外,二线城市的消费升级空间要比一线城市更强劲,因此发展潜力也更大。现在二三线城市的主力消费人群也已经都是80、90后。相比上一代,他们的夜生活比较丰富,从消费理念到消费时间需求,都能很好的接受便利店。

另外,80、90后对于品牌的关注也是他们消费的一大特征,而二三线城市之前夫妻店性质的小卖部,明显满足不了他们这方面的消费需求和心里诉求。

营运注意事项

选对市场只是第一步,具体运营过程也不能掉以轻心,下面几点需要特别注意:

1、资金充裕的话,尽量开连锁的便利店,只开一家回本基本上很难,尤其时间会比较长——当然,位置好到爆的另当别论。做连锁除了在采购和规模上有优势外,还可以用加盟费和其他一些收入来加大营收。

不过,做一个连锁品牌,另外会多出一个管理团队的费用,这个需要门店来分担。所以你需要做好这其中各项成本的均衡,预估下大致盈亏平衡点的门店数量规模,根据自己的资金情况和实际需求来进行衡量。

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2、在眼前消费升级的趋势下,便利店的经营模式要多做革新。传统便利店经营范围以包装食品、百货、洗化类商品为主,千店一个样,经营没有特色。现在理念比较先进的便利店,基本都融入了生鲜、餐饮、熟食、早餐、茶点等元素,突出健康、新鲜、便利等特色,提升库存周转。

此外,还可在便利店中设立独立的社区服务空间,比如代缴水电费、物业费、电话费、收发邮件、网上代购等功能。这些是原来二三线城市便利店不具备的功能,但却恰恰是顾客所需要的,这也是一线城市便利店给我们提供的一个很好的参考方向(更多经营技巧可关注公众号:云联金服)。