2022（首届）海南一镇一品特色产业发展高峰论坛
邝世连种下海南第一株咖啡
清朝。1898年的一天，一只满载南洋货物的帆船，从马来亚往北开。帆船在波浪中穿行，在惊涛中起伏。船上的文昌华侨经过7天7夜的颠簸，回到了盼望已久的故乡。华侨中有一位叫邝世连，文昌县一图(今南阳)石人坡村人。他带着一小袋咖啡种子，一路上像保护宝贝一样，生怕海水溅湿。他要将这些种子栽种在家乡的红土地上，让乡亲们也尝尝南洋的咖啡味。
咖啡
就这样，海南岛第一株咖啡在文昌落地扎根。邝世连，千里迢迢远渡重洋，带回的种子结束了海南无咖啡的历史，推动文昌成为海南主要的咖啡种植产区。
邝世连把种子种在老家的屋前屋后，但只成活了12株。三年后，这12株咖啡枝繁叶茂，橙红色的咖啡果“叮咚吊”，一串一串挂在枝头。邝世连看了笑逐颜开。他将南洋学到的方法，用牛油、砂糖混合炒咖啡。喝着第一杯家乡本土出产的咖啡，感觉到多了一层特别的味道。
一般的咖啡，寿命只有四五十年。奇怪的是，邝世连种下的咖啡，竟成活了整百年，而且树大果多。其中有一株又高又大，被称为“咖啡王”。1981年2月7日,《海南日报》发表了记者陈绵福、符茂文写的文章，记述这株“咖啡王”周径67厘米，高5米多，树荫覆盖面积达20平方米。最多的一年采摘的咖啡果180斤。“咖啡王”一直活到上世纪末，过了百年大寿，最后终老枯死。
邝世连带回的咖啡，是精心挑选的良种大粒咖啡，学名叫利比里卡(liberica)。这种咖啡味道醇厚，甜度高，还有几许香草味，喝起来口留余香，神清气爽。加上邝家制作的方法独特，放在大锅里一炒，香味四溢，声名越来越大。上世纪40年代，不少外地人远道而来买咖啡种，有的甚至想把整棵树买回去。这10多棵咖啡一直活到上世纪末，可惜邝家后人2000年为了修建房屋开屋基地，把所有的咖啡树砍光了。海南咖啡协会的专家们听说文昌有几株百年咖啡，赶到邝家看看。他们说即使咖啡树砍掉了，也想买下树头带去海口。可惜树头也被烧毁了。从此第一批种在海南的咖啡无一幸存。
文昌城乡咖啡飘香
像我们的祖先一样，有了第一代，就有第二代。父生子子生孙，子子孙孙不穷匮。邝世连种下的海南第一批咖啡虽然消失了，但它的子孙相连涌动，生生不息。第二代、第三代在文昌地区不断传种，规模越来越大，形成了咖啡产业。文昌的迈号、南阳、蓬莱、新桥、东路、潭牛一带，都有过大片的咖啡园。特别是迈号一带，种植更多，所以文昌南面一带的咖啡都称为“迈号”咖啡。
上世纪30年代，文昌中部南部形成了咖啡的规模性种植。南洋来的良种咖啡，漫山遍野，郁郁藜苑。文昌成为海南岛种植咖啡最多的县份。1937年出版的中山大学农学院林永昕写的《海南岛热带作物调查报告》记载，至1937年，文昌的咖啡种植园已发展到63个。分布在迈号、新桥、蓬莱、南阳、中心、蛟塘、高隆、文教、高峰山(青山岭)，共2765亩。其中迈号地区种植最多；咖啡园28个，占全县近二分之一。最大的咖啡园是迈号西北的源茂公司咖啡园，场主为黄文江，种植2万3千株。还有新桥西面的人和公司咖啡园，场主为许诗福，种植2万株。书中记述，那时海南的万宁、崖县、儋县、定安也种咖啡，但数量少。如万宁只有4个咖啡园，共301亩。靠近蓬莱的定安也有三四个咖啡园，“生势不良，兼台风之频吹”，“均已放弃，不再锐意经营”。
唯有文昌的咖啡，土地适合，管理科学，间种菠萝，五年就可收获盈利。如“文昌石壁长安乡之芳湖园，面积95亩，种植8千株”，1931年种植，1935年开始结果。含菠萝在内“已能获利”。
这一时期，南洋的华侨越来越多，大多数村庄都有一半人出洋谋生。据有关资料统计，至上世纪30年代，出洋的文昌华侨已达21万人。这些第一代华侨，人在海外，根在家乡。妻儿父母多在乡里。他们一有机会就南洋文昌两边走。赚了钱，就拿回修老房，建骑楼，开商行，甚至开银行。渐渐的，南来的风吹遍文昌城乡，南洋的生活方式成了文昌许多人新的日常习俗。
喝咖啡的文化源自西洋，后来传入东南亚。去番的文昌人，看到咖啡这种时髦饮料，有“行成”，就想尽办法在各个城市开咖啡店。他们研究出独特的炒制方法，用咖啡豆加牛油、糖在炭火上拌炒。这样的咖啡，色泽油亮，味道醇厚，很受欢迎。据说在东南亚，开咖啡店做咖啡行业的，半数以上都是扁后脑的文昌人。
就这样，家乡的文昌人也跟风喝起咖啡。早在1933年，文昌城乡就已经形成喝咖啡的风气。1933年，田曙岚在《海南岛旅行记》写道，“文旦县侨居海外者颇多，食用服饰以及日常生活类多效法欧美。最乡村小户，也必咖啡、红茶以待宾客”。可见，上世纪30年代，咖啡已经盛行文昌。现在，文昌人喝咖啡的风气越来越浓，喝咖啡已经成为文昌人独特的文化景观。
大大小小的墟镇，文昌人都叫“市”。上城镇去喝早茶，叫“去市吃(喝)哥b”。“市”里的店铺，咖啡店最多最热闹，每隔几个店铺就有一间。头苑地区不足1万人，“市”里就有20多间咖啡店。天一早，“去市吃茶”是许多村民必做的“功课”。来自四面八方的青年后生，伯爹伯，呼朋喊友，披彩霞沐晨风，“嘟嘟嘟”地骑着摩托车，飞也似的赶去市镇，一拨一拨的，接连不断，形成了别处没有的乡村奇观。咖啡店的前面摆着七八张桌子，后面是工作间。滚滚的开水倒入“咖啡漏”,“淅淅”的热气升腾。此时小小的咖啡店便弥漫着诱人的香味。
咖啡搭配面包
文昌人喜欢喝纯正的迈号咖啡，这种咖啡叫“利比里卡”。有人把迈号咖啡比作咖啡中的男人味道醇厚浓烈，咖啡因含量较高，还有少许香草的味。文昌人喜欢的就是这种传了几代的浓香。小店制作的咖啡有两种:一种叫“哥b黑”。哥b黑是不加任何配料的纯正咖啡；另一种叫哥b滴，哥b滴是在咖啡中加糖和牛奶，更甜更滑。你要是坐在乡镇的咖啡店里，就会听到来回穿梭的文昌麦“b -”“b滴一”地叫喊。声音甜甜软软的。于是一杯咖啡就摆在面前，小勺轻轻摇动，黑浪上下翻滚，热气袅袅升腾。伸长脖子喝一口，香醇的味道直入唇舌之间，甜甜苦苦，享受的满是生活的滋味。
80年代初，大陆很多地区还没有接触到咖啡，文昌人已经喝了几十年。咖啡成了文昌侨乡盛行的新的习俗，一种特有的时代文化符号。上世纪70年代，文昌县政府号召栽种咖啡。文昌各地村庄房前屋后，现在仍有不少长势旺盛的咖啡树。在文昌人的生活中，许多人离不了咖啡。早上喝一杯，下午还要到镇上喝一杯，即使睡前也要补上一杯。迈号村民说，一天不喝咖啡像是有一件事没有做完。
迈号咖啡，出路在何方
也许是那时交通不便销路不畅，迈号咖啡好景不长。到了上世纪40年代，迈号咖啡开始走下坡路。种植面积逐渐减少，咖啡产量大不如前。后来胡椒价高，人们就将咖啡园换成胡椒园;如今槟榔值钱了，咖啡园又退给槟榔园。百年风雨，时过境迁，即使在利益驱动下咖啡的种植一退再退，也割不断迈号人浓厚的咖啡情结。飘在几代人生活中的咖啡醇香，一直悠悠不散。
迈号咖啡
在迈号，直到现在农户的屋前屋后，田头地尾，依然屹立着青翠碧绿的咖啡树，迈号仍然是海南咖啡最多的地区。在迈号村委会西园村符督宣家的庭院里，还有两株现存时间最久的咖啡树。这两棵树种于清朝末期，最少已有110年。树的周围40多公分，高5米多。树的主人符督宣是迈号一带闻名的武功教头，经常与武友在这里边喝咖啡边谈武艺。咖啡树离房屋只有5米远，粗大的老根已经伸延到墙壁跟。即使如此，主人还是舍不得砍伐。迈号最大的咖啡树，目前发现的在陶坡村的韩继光家。这棵树高6米树干周围50公分。咖啡果成熟时，主人要爬上靠近咖啡的围墙上，一枝一枝的采摘。今年这棵咖啡就收获了160斤果实。
迈号咖啡经过百年的风雨洗礼，浮浮沉沉，发展艰辛。但只要根在，脉在，不灭的情怀在，总有一批顽强的守望者，迈号人离不开咖啡。不管哪个时期，迈号人炒咖啡，卖咖啡，喝咖啡，从不停息。迈号的墨坑村，人称“咖啡村”。这个村有10多户人家，代代相传，一直开咖啡作坊炒咖啡豆，磨咖啡粉。“咖啡村”的制作技术越来越好，声名越来越大。过年过节，许多人买咖啡，都指定要买龙山墨坑村咖啡。
迈号咖啡最兴旺的时期是上世纪80年代。改革开放使迈号咖啡进人发展的快车道。从南洋归来的“老咖啡”陈昌福，邀集一批年轻人韩潮光、詹汉忠、詹汉平、韩发光、李经坤，从水田中走上来，到迈号镇上开第一家咖啡工厂“琼岛”。他们决意联手起来打造咖啡品牌，做一篇咖啡大文章。1987年，林锦川加人。此后20年，迈号咖啡红红火火，如日中天，规模越来越大、销量越来越畅。工厂有200多人，产品销往除*藏西**外所有的省市，年产值1000多万。迈号咖啡的品牌响当当，大陆不少买家说，只要是纯正的迈号咖啡，贵一点也要。海口著名的“力神”咖啡厂、“椰风”咖啡厂也要求琼岛供给迈号咖啡为原料。那时迈号咖啡几乎垄断了海南的供应渠道。
后来，咖啡产业竞争激烈，加上工厂管理诸多原因，以“琼岛”为主体的迈号咖啡逐渐走下坡路。现在只剩下“宝利”“昌茂”两间咖啡厂在继续正常经营。
近年来，海南最早的迈号咖啡，已经鲜为人知。咖啡界“乃不知有汉，无论魏晋”，多数人知道海南有“兴隆”“福山”咖啡，已经很少有人记得那位千里迢迢带回第一批咖啡的邝世连，以及曾经兴盛一时的迈号咖啡了。迈号咖啡如同蒙尘白璧，散落在乡村的山野之中，沉寂了。
迈号咖啡，路在何方?跟许多文昌人一样，80后出生的年轻人周经镍，也陷入深深的思索。周经镍的祖父是越南归侨，咖啡调配师。爷爷每天喝几杯咖啡，他捧起杯子陶醉的模样，至今还在周经镍脑海中映现。周经镍生活在爷爷身边，6岁开始喝咖啡到现在。这位迈号咖啡迷有个梦想。要让迈号地区有 100 多年历史的优质咖啡利比里卡大粒种，打成品牌，让大家共享海南历史咖啡的醇香。他大学毕业后，放弃了本来有很好待遇的工作，但他最终选择挑战性很大的复兴迈号咖啡项目。现在，他已经注册成立了迈号咖啡开发公司并在海口市游客中心开设一家体验店。此外，另两间连锁店也已开张营业。他说，只要与热心于振兴迈号咖啡的同仁一起努力，与先辈们自强不息的下南洋精神同在，致力于“迈号咖啡”的品牌塑造和品质创新，“不怕春风唤不回”!