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痛风是因为嘌呤代谢出现问题导致体内尿酸过高，形成尿酸结晶引起炎症
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西芹籽内含有的3-正丁基苯酞是很好的利尿成分，有助于尿酸排出体外，起到平衡尿酸的作用
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西芹籽并不能代替痛风药物，也只能缓解痛风症状，并不能说它是痛风特效药哦
简单来说，痛风是一种嘌呤的代谢出现问题,从而导致尿酸累积而引起的疾病,属于关节炎的一种,所以他又叫代谢性关节炎。如果尿酸在人体血液中浓度过高,就会在软组织如关节膜或肌腱里形成针状结晶,这时我们的身体免疫系统就会产生反应，产生炎症，从而疼痛不已。
痛风一般发作部位为大拇趾关节,踝关节,膝关节等。长期痛风患者还有发作于手指关节,甚至耳廓含软组织部分可能。急性痛风发作部位会出现红、肿、热、剧烈疼痛。
具体的痛风介绍视频请看包子之前发布的科普视频（加baozi6776）
这里要理清几个关键词的含义和关系：
嘌呤和尿酸。
嘌呤可以外部摄入，也可以通过人体细胞代谢产生，嘌呤氧化而变成尿酸，尿酸溶于水并通过血液及*体器人官**各部位代谢出人体外。
在这个过程中，摄入过多嘌呤（代谢出更多尿酸），人体内发生“脱水”（尿酸在血液中含量增高）等情况都可能导致尿酸过高（高尿酸血症），从而引起痛风。
从以上简单的痛风机制的介绍后，大家可以发现两个引发痛风的诱因
1、摄入过多嘌呤类食物
2、体内“脱水”导致尿酸浓度增高
我们一方面就要控制高嘌呤食物的摄入（食物中大多都含有嘌呤，但也不能全都不吃，只是至少像海鲜、动物内脏等等这些还是要忌口的）
第二方面则是防止脱水的出现，例如
不要喝酒：酒精易使体内乳酸堆积，会抑制肾小管对尿酸的分解.提高了尿酸的浓度,同时乙醇还能使尿酸合成增加，易诱发痛风。而啤酒本身就已经含有大量嘌呤，可使血尿酸浓度增高
多喝水：每天坚持喝1500~2000毫升的水，最好是纯净水，可促进尿酸的排出。
西芹或者芹菜，他们本身具有利尿的作用，能够帮助尿酸的排泄，缓解痛风症状。
但是大家也不能认为西芹籽就是痛风的处方药或者特效药，平时该忌口的忌口，该服药的服药，包子给出的结论就是，作为膳食补充剂或者说保健品，西芹籽对于缓解痛风是很有效果的，但不能替代药物以及健康的生活饮食习惯。
划重点：至于为什么西芹籽能够利尿，包子看了很多代购界的科普达人并没有讲的很清楚。
其实西芹籽能够利尿，是因为其中含有一种成分叫做3-正丁基苯酞(3-n-Butylpthalide），这种成分是一种公认的利尿成分，同时它还能刺激肾脏排出过多的尿酸和抑制产生引起痛风的针状结晶。除了利尿，西芹籽里面还含有20多种抗炎成分，所以对于痛风引起的炎症也有一定作用。