茶叶的定价秘密。
今天喝鸭屎香也想起了一个朋友问我的说,为什么都是鸭屎香,价格又都不一样。确实平时经常都是说茶无好坏,四口为珍。但如果你想真正的去了解茶叶,它其实也是有一定的定价标准的。除了那些看心情,乱七八糟定的情况之外,你去到一个店里有不同价位的鸭屎香,那它是会有一定的标准的。
·影响茶叶的价格,因素是有很多种的。
→首先是叫季节,春季、秋季、夏季甚至说冬季不同的季节都是会有茶叶可以采摘。那当然有很多茶它是只采春茶的,多数的情况下是春,茶是最优的。也就是说春茶口感各方面的表现也是最好的。春,茶正常情况下它的价格是会高于像下茶这些。

→那第二就是关于厂区。为什么会厂区也是叫地不地道?就像吃菠萝。像中山有很著名的说神光菠萝,平时吃到很多菠萝也不一定真的是参观的。茶叶也是同样的。像凤凰单丛,它有两个字叫凤凰,就是指产自于杭州凤凰镇的单丛,我们称之为凤凰单丛。

那现在因为当虫的兴起很多地方也会种当虫,那它可以叫当虫,那它就不一定真的是属于叫凤凰单丛了,这个就是叫场区。包括像新会的陈皮,新会也是有核心厂区的,核心厂区的皮也是会高过其他片区的皮,甚至有很多叫外来皮,不是本地的皮,其实都是有的。
→第三个就是跟所谓说的海拔,同样都是凤凰山。为什么它还有不同的价格?因为有高中低不同海拔的茶叶。像大家可能经常会听到说乌冬乌洞,它海拔是在整个凤凰镇是最高的,所以它的价格整体也是会比较高。

·第四个就是跟我们说的工艺。工艺它有,包括很多种从最开始的采摘,它就是会有一个不同的标准。当然每个茶叶的采摘标准也是不同的。
像有一些朋友也会发现说为什么当从它就是没有鸭头,对不对?但是很多一些茶叶是有所谓采芽头这种说法。像黑茶,采芽头牡丹是有芽有叶,贡梅寿梅这些就是叶偏多,芽偏少。它就是根据采摘标准去区分的。那同一个片区采摘不同,那它出来的价格也是不同的。因为采芽头是特别费工的,费工,自然工费各方面都比较高,加上芽头是比较稀少的。整个产量比较少,那它的价格也会高一点点。还有一个,跟我们叫做年份。比如有一些茶叶像普洱、白茶,为什么会说有一些老茶比较贵?当然不是,所有老茶都贵过新茶。如果是这一片茶叶去放五年后,卖价是会长高,这里面是跟它的存储有关系,因为仓储是会有仓储费的。

另外一个就是跟钱一直在贬值,就是也有一定一点关系。另外就是它的也是一种稀缺性,就是现在用一千块钱去买了一个十年前的茶叶,可能当时茶叶只卖三百,但是要想想是用了今天的钱去买了十年前的产品,喝的可能还多了一个叫时间的味道。还有一个就是叫品牌,这么多的茶叶有六大茶类之外,每个茶叶也会有不同的品牌,有一些没有品牌的称之为散茶或者是叫农业茶,就是没有品牌的,品牌的茶叶多数也会贵过一些散装。

当然我说的是多数因为品牌会有品牌的溢价,做一个品牌其实都是很难的,对不对?它要包装、要广告各方面,所以也能去理解它的叫品牌附加值。品牌的茶叶其实相对会比较稳定,有一些品牌的茶叶也不是都特别贵,也有还ok的。

散户的茶也有单价高也有单价低的,这个就是跟它前面刚刚讲的那些点有关系了,比如说乌冻山的农户,它的茶就会贵过低,再买那些农户的茶叶,这个都是很正常的。另外一个就是跟所谓说的稀缺性,很多产品或者称之为商品,在市场上就60元,物以稀为贵,就是稀缺,所以也会比较贵。

像六大茶类可能像黄茶大家都是很少听到的,就是因为它的产量其实是比较低的,黄茶整体的价格也会比某一某一些绿茶或这些价格会高。一点点,这个可能就是跟它的稀缺性有关。大概茶叶的价格决定茶叶的价格就有这些因素。
当然可能还有一些,就是我还没有想到的方言补充交流。