巴西消费者需警惕掺假食品。巴西“editalconcursosbrasil”网站
【南美侨报网编译张裕报道】巴西消费者需警惕，除珠宝、衣服和手机外，每天吃的食物也有可能是假的。《食品科学杂志》（Journal of Food Science）近日发表的一项调查报告显示，有些食物很方便作假，因此经常成为此类犯罪的目标。巴西常见的掺假食品包括咖啡、蜂蜜和橄榄油等。
巴西“editalconcursosbrasil”网站10月30日报道，根据巴西法规，当以谋求经济利益为目的，故意在产品中掺杂、掺假或进行稀释原材料、以次充好等行为时，即可定性为犯罪。因此，如果消费者购物时发现任何可疑现象，应尽快报告给产品生产商以及卫生检测机构。以下是巴西最常见的几种掺假食品。
咖啡是巴西人非常喜爱的一种饮料，同时也是最常见的掺假食品之一。部分生产商将咖啡粉与玉米粉、大麦粉、黑麦粉等物混合后出售，甚至还有人将木头和树皮的粉末混入其中。
橄榄油是一种高品质食用油，但掺假情况非常严重。消费者每次购买时均需检查产品外观及信息数据，以确保其中没有掺入玉米油、榛子油或棕榈油。
牛奶有多种掺杂方式，如掺入水、酪乳、牛乳蛋白或食用碱。另外，牛奶掺假行为可能发生在生产销售链的不同阶段。从生产商到运输商，再到加工厂和最终销售商，都有可能进行这项犯罪行为。
橙汁也是巴西常见的掺假食品之一。不法商人最常使用的掺杂物为葡萄汁、万寿菊提取物和辣椒粉提取物。此外，相关机构还在部分品牌的橙汁产品中检测出杀真菌剂成分，或与原材料种植期间使用的农药有关。