新商场开业，新店也开业，没有什么能阻挡群众们的购物热情，据官方发布的数据，这家商场开业当天的客流量已超过50万人。
晚上9点的商场，依然人声鼎沸，因为刚开业，商场特将关门时间推迟到11点。
5楼的餐饮区尚热闹非凡，服务员们都忙得热火朝天。
然而，有一家餐厅却准备打烊了。
三三两两的顾客过来，想进去用餐，却被服务员告知：“菜全卖光了。”
一些顾客边走边遗憾的嘀咕：“居然提前两个小时就把菜卖光了……”
01
10月27号，长沙市富兴时代广场人潮汹涌，摩肩接踵。
上午10点时，广场东面的舞台上，“轰”地一声响，一束紫色的光线冲天而起，瞬间化作彩色雨雾。
整个广场沸腾了，人们大声欢呼，纷纷掏出手机拍下这灿烂的时刻。
原来，这个长沙最大的商业mall——富兴时代购物广场，开业了！
10点半，商场正式营业，大门缓缓打开，广场上四面八方的人们，都朝商场涌去。
一楼大厅，三个外国人正唱着舒缓的歌谣，颇具异域风情。
人们环电梯而上，一楼到顶楼，站满了人，从顶层向下观望，只觉黑点到处散落，人群如蚁。
客人们没有严格的年龄界限，有不少青年男女、有扶老携幼几世同堂的大家庭，也有很多独自闲逛的人。
这里既是长沙最大的商业mall，入驻的名牌很多，拿5楼餐饮区来说，就有西贝莜面、味千拉面这样的名餐企。
因为富兴时代附近有不少老住户，闻听商场开业，一来就是一大家子，寻一处餐馆，一家人其乐融融地吃喝。
然而，五楼有家餐馆却与众不同，食客多是青年男女，穿着打扮也都很时尚，整个餐厅里都洋溢着青春飞扬的气息。
令人惊讶的是，这家餐厅的拿手菜，竟然是道老家常菜——辣椒炒肉！
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相比较别家严阵以待的餐厅，费大厨辣椒炒肉显得很淡定，毕竟，费大厨传承了两代人，19年来开了二十几家店，一家新店开业，也没那么紧张了。
别的餐厅都在用打折来招揽客户，费大厨倒是一折都不打，只是在门口摆个轮盘抽奖玩，让等餐区的顾客不致太无聊；奖品是餐巾纸、费大厨专用的独头蒜和抱枕之类，特别实用。
费大厨的装修不像别家装修得那般高冷——门口摆一排木盒，分上下两层，上层木盒里放着蒜子，茄子、辣椒等，下层则是翠绿挺括的青菜，都清洗得干净，看过去，倒像是个讲究的蔬菜摊。
不少俊男靓女进店用餐，面上俱是欢颜，一份辣椒炒肉肯定少不了，其他菜品则根据人员多寡而定，费大厨别的菜品做得也都很精致，极辣的菜所占比例不多，极清淡的也不多，大部分菜品都很适口。
大多逛商场的情侣来，通常会点一份辣椒炒肉，一份炒青菜和一份米饭，既吃得饱，也吃得好。
费大厨的在年轻一族里的口碑不错，原因就在于，费大厨把普通的辣椒炒肉做了很大的升级，一步步地把这道菜做到几乎极致的程度。
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费大厨用的猪肉是宁乡的土花猪，而且只用猪前腿肉，因其肥瘦均匀，吃起来，会有层次感；这种宁乡土花猪，不喂饲料和激素，只吃五谷杂粮，喝的是纯净水，平时多跑动，故而肉质鲜嫩无比。
费大厨用的辣椒，都是应季采摘的辣椒；这种辣椒不打农药不上化肥，只上有机腐熟的农家肥，个头儿不大，却皮薄肉厚多汁，炒出来脆嫩可口。
大料精选至此，费大厨所选小料也极挑剔。
菜中所用蒜子不过几瓣，费大厨却不远千里，从山东挑选口味独特的独头蒜，这种蒜不但好吃，而且蒜素很高，有很强的抗癌作用。
如果你够细心，就会看到菜里有几片细条状的配菜，吃起来很脆，嚼时咯吱作响，这几片东西不可小觑，乃是来自云南的菌菇——兔耳菌。
这种菌菇形状如兔耳，甚是可爱，所起作用则是吸油，吸饱了汤汁的兔耳菌吃起来更爽口。
好菜配好饭，费大厨特意从东北采购大米以配辣椒炒肉，东北大米米香味儿足，而且是生态大米，健康又安全。
另外，费大厨用的油是非转基因油，酱油也是和一家酱油厂共同研发的，其目的是为了让辣椒炒肉的色香味锦上添花。
为把这道菜做好，费大厨还特意熬了一锅高汤，目的就是增加鲜度……
如此精挑细选大小料，虽是老家常，又怎能满足不了年轻人挑剔的味蕾？
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富兴时代5楼是餐饮区，一家家餐厅都各显神通以招揽顾客，而费大厨则无一丝折扣，尽管如此，菜品还是提前两个小时卖光了，这便惹得晚来的食客懊悔不已。
去费大厨的食客多是二次惠顾，即便费大厨新店开业，食客们见了，只当是故友重逢，并不惊讶，一个个神情淡然地踱进店里，点一份辣椒炒肉和米饭，慢慢地吃。
就在富兴时*开代**业的当晚，歌手张宇和郁可唯也来到现场献唱，到了晚上10点，广场还是有很多人，年纪大的早已回家休息，在场的大多数，都是年轻人，他们随着节奏挥舞双手，大声跟唱。
青春真美，真好。