上班辛苦等下班，平日匆忙盼周末，休息日的闺蜜聚会狂欢一定是艰难生活中不可多得的小确幸。然而气温骤降的最近，特别是晚间冷风一吹，全靠抖取暖，真是连撸妆出门大吃的性质也被削减大半，连我来厦门旅游的朋友也是过了六点躲在民宿坚决不肯出门赏夜景逛夜市。
那就叫个外卖嘛~这种天气简直和火锅配一脸呀~最近外卖平台新上线的【CKG拾阶潮牌火锅】，是瑞景那家很火爆的重庆老火锅拾阶火锅的姊妹店，定位更加时尚和青春，而且设计感十足。
我们入住的是厦门海拔最高、视野最棒的精品民宿：那厢，依山靠海，铺一袭白桌布，嗅嗅山风，赏赏海景，这样的火锅盛宴还是第一次经历呢哈哈哈哈。
拾阶的99元超值套餐还附送可以循环使用的mini单人小锅，很划算。套餐里面葱蒜酱醋碗筷围裙桌布燃具火柴应有尽有十分周到。
坐定，上锅，各路神器摆好，该有的仪式感要做足呀~
锅底有重庆牛油、猪骨菌菇、番茄牛骨三种，麻辣、醇鲜、酸甜……不管什么口味，点上不同的汤底和朋友一起share最棒啦！
菜品更是应接不暇，比很多实体火锅店种类丰富不少，淬火毛肚、贡菜、海带牙、微脆海白菜、重庆耗儿鱼、吮味千层肚、双椒牛肉片、案板老肉片、手锤嫩肉片、手打香菜丸、手打贡菜丸……涮到爽飞。
淬火毛肚，作为川渝火锅的必备涮菜之一，这个涮辣锅最过瘾啦~拾阶的毛肚空运自重庆，沸锅中七上八下走一遭，脆嫩爽口又够味。
同样是空运来的重庆耗儿鱼，揭盖后香飘四座，香而不腥，肉质紧实，在牛油锅中煮一煮，辣爽入味，十分可口。
双椒牛肉片，红椒青椒并驾齐驱，微微腌制过，味道够丰满，牛肉片爽滑细嫩，重口味一定会爱上。
案板老肉片，说是老肉片，口感一点也不会干硬发柴，手切的肉片，和机打的就是不一样，漂亮的纹理＋娇嫩的鲜红，看着就很诱人啦，涮一涮肉片，汤底也变得更加浓香可口。
手锤嫩肉片，入口够滑爽，嚼起来也鲜嫩，滑溜中带着微微弹牙的快感，甚是讨喜。
九尺鲜鹅肠，乳白色中带点娇嫩粉，挑起来还有较多粘液，q弹有韧性，很适合辣锅。
手打爆珠虾滑，每一口都可以吃到虾仁的弹牙和鲜甜，夹杂着的鱼籽蟹籽的爆汁感，也很美妙。
紧实带皮的黑鱼片，10秒出锅，煮熟后微脆的口感我给99分，鱼片全部是新鲜手切，20出头的价格也很美丽。
日式蟹柳，弹牙软嫩，鲜甜的蟹香煮在猪骨汤或是番茄汤中都很适合，接近煮化执事迅速捞起，吹一吹入口，绝对够满足。
丸子拼盘，有手打贡菜脆肉丸＋手打香菜脆肉丸＋墨鱼丸＋龙虾丸四种，值得一提的是手打的两*猪种**肉丸，肉香浓郁，肉感够强，而且很有层次感。
素菜嘛，图省事来一份蔬菜拼盘，一盘聚齐了莲藕、土豆、玉米、娃娃菜、黑木耳、金针菇六种，才16元~性价比不要再高~再点一份嚼起来嘎嘣脆的响菜（贡菜），这是极少让我吃到停不下来的素菜了。
火锅必点的炸豆皮，浓郁豆香喂喂煮化的口感最最抗拒不能，特别是在辣锅中煮够火候裹满辣油卷进口中，十分过瘾。
如此有性格有质感的小火锅外卖，怎么能搭配平庸无奇的可乐雪碧王老吉呢~拾阶自制的高颜好喝的健康饮品，金桔柠檬、蓝柑夏威夷、酸梅苏打……随便点都好喝。
依山傍海吃火锅，特别是吃完就可以进房间躺尸追剧玩游戏的生活，简直不要太美好。
Btw，这家店的老板，既年轻又有趣，不用瞎猜、不用面基，你们自己去外卖平台看一看就明白啦哈哈哈~
CKG拾阶潮牌火锅
地址：明发商业广场北区124号（已入驻各外卖平台）