热气把每个毛孔都填满黏腻，心情就好似坐上一台喷射机，直接喷到滚烫的火焰山。一杯清爽的sake sangria能让你顷刻坠入庭院深深，从心里涌起丝丝凉气。
01 西班牙的夏天就是Sangria
Sangria（桑格利亚）是西班牙的国民酒精饮料，尤其到了夏天，简直就是续命必备。
传说当年罗马饮用水不干净，于是罗马人便混入红酒以此来消毒，后来便诞生了sangria这款鸡尾酒。传统的sangria是用红酒加入水果做成，拥有着血色般的深红色，性感*击狙**，砰砰砰。
红葡萄酒和新鲜水果构成了Sangria的大框架，再按照心情加入朗姆酒等烈酒，肉桂和丁香等香料丰富层次。接下来就交给时间，让水果的味道丝丝浸泡到酒液里。
我们之前有用H5 T1小红做过传统的Sangria，果香浓郁，不爱喝酒的小伙伴都豪饮几大杯。
02 Sangria在日本的打开方式
被Sangria魅力所折服的可不止西方，东方也急需解救。
日本人很喜欢将西式的东西加入自己的理解赋予新的意味。当年的咖喱饭和面包如此，现在的Sangria也是如此。
最能代表日本的酒当然是清酒！用专门的酒造好适米，淀粉集中在中心，精细研磨后再静静等待发酵，入口清爽带有淡淡香气，就像17岁的初恋，她招招手，你心里就荡起了无数个酒窝涟漪。
日本人把Sangria里的红酒换成了清酒，将性感御姐一秒变成清纯小姐姐。水果的清香酸甜碰撞上大米发酵后的醇净，入口就有了心动的感觉。
✔ 选什么样的水果
偏甜的和柑橘类水果都很适合，比如草莓、苹果、桃子、蓝莓、梨、猕猴桃、橙子、柚子、柠檬、黄瓜、哈密瓜、西瓜。
✔ 选什么样的清酒
大部分的清酒都很适合，想要品质不错的话，建议选择本酿造、吟酿、大吟酿、纯米酒、纯米吟酿、纯米大吟酿。喜欢气泡的，可以不用额外添加苏打水，直接选择起泡清酒。
03 不出错的Sangria搭配
如果你不清楚什么样的水果搭配清酒比较好喝，今天就分享大家几个Sake Sangria的做法，拯救那些燥热仍在的夏季夜晚吧。
- 葡萄柚梨子清酒桑格利亚 -
Grapefruit&Pear Sake Sangria
食材
清酒 1瓶
苏打水 100毫升
梨汁 50毫升
梨子 1个
葡萄柚 1个
迷迭香 5枝
步骤
① 将清酒、梨汁、冰块搅拌混合
② 梨子和葡萄柚切片，然后与迷迭香一起放入清酒混合，放入冰箱冷藏至少30分钟
③ 从冰箱中取出，加入苏打水
- 菠萝黄瓜清酒桑格利亚 -
Pineapple&Cucumber Sake Sangria
食材
起泡清酒 1瓶
梅子酒 2杯
黄瓜 2根
菠萝 1个
杨桃 1个
步骤
① 黄瓜切片，菠萝切小块，杨桃切片
② 将水果和梅子酒混合，放入冰箱冷藏几小时（或者过夜）
③ 从冰箱取出，倒入起泡清酒搅拌
- 橙子姜汁清酒桑格利亚 -
Angerine&Ginger Sake Sangria
食材
清酒 1/2瓶
饮用水 200毫升
生姜 2个
橙子 3个
薄荷叶 适量
步骤
① 姜剁碎挤出姜汁，橙子切片
② 将橙子、薄荷叶、姜汁、清酒充分混合，放入冰箱冷藏