减肥塑身是女人一生的功课，或早或晚，你都会加入进来，也因此我们会想尽各种办法控制体重，尤其是在饮食方面，更会着力控制。现在，营养代餐概念正在兴起，我想跟大家分享一下我的看法，也介绍一些我的建议。
什么是代餐
代餐，就其字义为取代部分或全部正餐的食物。一般代餐食品具有高纤维、低热量、易有持续饱腹感的特性，持续时间至少应在3小时以上，因此，利用代餐可以更严格正确地控制食量和热量，进而达到减肥的目的。目前此方法在香港等地风行。
代餐的“魔力”
虽说减肥对大部分女性来说始终是一项终身的“持久战术”，但在事事讲求效率的现代社会，速战速决总是能够吸引更多眼球，还能带来更多意外惊喜，所以颇受关注。减肥更是不例外，尤其是对于因为忙碌不能定期做运动的人来说，如果能够通过饮食，选择减肥代餐来控制体重，则非常具有诱惑力。
揭开代餐的面纱
其实，我们不妨来看一下代餐的原理。人类所需的六大营养素分别是糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐以及维生素。而代餐正是针对减肥大敌的糖类下手，将该成分尽可能减到最低。你可以看看代餐的营养成分表，脂肪的含量微乎其微，复合碳水化合物的含量也保持在最低。而且蛋白质成分多以牛奶为基础，并添加维生素和矿物质。因此它的卡路里大大低于普通食物，加之膳食纤维会带来饱腹感，理论上来讲，这样的营养结构有利于减肥。
吃代餐真的不会胖吗
代餐的最令人称赞的地方就是已经计算好热量，对有需要减肥的人来说，十分方便。总的来说，它的营养成分也算均衡，只要不是用它代替你所有的饮食，应该来说对健康不会造成损害。不过，一天只吃一次，减肥的效果很可能难以达到。首先，依赖代餐减肥，很难真正改善原有的不良饮食习惯，因为在饮用代餐过程中，因缺乏咀嚼而无法将其与真正的食物相比。其次，若是代取每日的其中一餐，很有可能为其他两餐增加多吃的机会，反而会超过平日摄取的热量。所以，想减肥当然还是以均衡饮食配合适当运动最佳。
学会利用代餐
其实代餐最适合“应急减肥”的人群，就是说如果想要快速减掉1～2斤来应付重要场合的话，选择代餐比较适宜。比起一天只吃几粒干果或是一份水果，代餐相对营养更丰富一些，此外含大豆蛋白的代餐还有降低总胆固醇和低密度脂蛋白的效力，并且有助于降低甘油三酯和血压。也就是说，如果合理使用代餐的话，不仅能够让体重减轻，还会对预防动脉粥样硬化、糖尿病、关节炎、便秘等有一定的帮助。
小贴士
如何选购代餐
在购买代餐的时候，应当好好阅读营养成分表，并综合考虑以下几个要素：第一，就是蛋白质。应当尽可能选择蛋白质含量丰富的产品，以对人体基本代谢有足够的保证，防止身体疲惫等现象。第二，选择营养素丰富的，尽量避免成分单一的产品。尽可能保证所选产品覆盖了各类维生素、微量元素和膳食纤维等营养成分。最后，当然含有安全的减肥成分也很不错，比如藤黄果，能够帮助抑制脂肪细胞形成。当然，还要提醒大家，在吃代餐的时候，可以多喝一点水，这样可以让饱腹感增加。
作者:陈力
文章内容来源：《医食参考》
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