#历史开讲#
咖啡原产地是非洲中北部的热带雨林，最早起源于埃塞俄比亚。从咖啡豆被发现以来，人们对于咖啡的追求与研究从未停止过，1884年英国商人从菲律宾将咖啡引入中国台湾后，138年间，咖啡从一个外来品逐渐变成了国人最喜爱的饮料之一。随着近几年中国咖啡消费的不断增加，同时中国也扮演着咖啡生产种植大国的形象，其中从云南保山出产的小粒咖啡品质上乘，并通过现代电商物流销往世界全国各地。
一、回顾历史，看70余年保山咖啡产业发展史
保山是中国最早产业化种植咖啡的地区，1884年英国商人从菲律宾将咖啡引入中国台湾后；1893年滇缅边民又从缅甸将咖啡引入云南德宏州瑞丽市户育乡弄贤寨；1892年法国传教士又将咖啡引入云南大理州宾川县平川镇朱苦拉村；1952年“云南省热带经济作物研究所”从潞西遮放引入小粒咖啡到潞江坝试验种植并获得成功；1956年潞江国营农场又引入阿拉毕卡系列品种在潞江坝小面积试种也获得了成功；1957年开始规模化种植。1963年云南省咖啡面积达5万多亩，其中80%以上集中在潞江坝；1980年中央四部一社在保山召开全国咖啡工作会，从此咖啡产业得到新生；同年全国咖啡会议上公认其为“全国咖啡之冠”；2010年12月经国家质检总局审核，决定对“保山小粒咖啡”实施国家地理标志产品保护；2016年4月李克强总理在夜访成都宽窄巷子时品尝到云南高黎贡山种植的小粒咖啡后，对“保山小粒咖啡”给予高度评价，特别叮嘱要让中国的咖啡走出国门；2019年隆阳区被云南省列为咖啡产业“一县一业”特色县，是全国焙炒咖啡销量最大县区之一，同年11月保山小粒咖啡亮相中国国际农产品交易会受好评；2020年6月隆阳区举行中国咖啡冲煮大赛，来自全国各地的选手同台竞技，完美展示了咖啡文化的魅力；2021年，保山咖啡入选首批欧盟境内受保护的100个中国地理标志产品之一。
回顾保山咖啡产业的发展历史，主要分为四个阶段。第一阶段为是：20世纪50年代，保山小粒咖啡在潞江坝大面积推广种植成功，至1960年全市咖啡种植面积近万亩；第二阶段是：60年代初、中期因受市场、病害等影响，种植出现萎缩，到70年代末期，全市咖啡种植面积仅存0.3亩;第三阶段是：80年代后期，联合国开发计划援助云南项目和雀巢、麦氏等咖啡专业化生产集团的参与咖啡市场，保山咖啡再度开启市场，到1997年保山咖啡种植面积近3万亩;第四阶段是：云南省生物资源开发工程启动实施以来和现代物流电商的兴起，保山咖啡产业得到突飞猛进的发展。
二、保山，七十年沉淀出高品质咖啡
保山自1952年“云南省热带经济作物研究所”从潞西遮放引入小粒咖啡到潞江坝试验种植，潞江坝地处高黎贡山东麓，怒江两岸，是集高山、平坝、河谷“立体气候”于一体的干热河谷地区，是全国少有的独具特色的干热河谷气候地区。潞江坝土壤肥沃，日照充足，雨量适中，昼夜温差大，全年基本无霜，造就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、香味醇和、略带果酸、含油丰富、果酸浓厚、回甘持久”优良的品质，其高海拔出品的咖啡可与世界最好的牙买加蓝山咖啡相媲美，至今已有70余历史。
70余年来，保山咖啡誉满天下。20世纪50年代末保山小粒咖啡在在英国伦敦市场上被评为一等品，获“潞江1号”之称；1958年产自国营潞江农场老桥队的咖啡在英国伦敦市场上被评为一等品、跻身世界一流，潞江坝被誉为“中国咖啡原产地”，从此开启了中国咖啡看云南、精品咖啡在保山的历史。1980年，“保山小粒咖啡”被公认为“全国咖啡之冠”；1984年，在北京展销会上被中外咖啡专家誉为“中国咖啡之冠”；1988年，在首届中国食品博览会上获金奖；1992年10月保山小粒咖啡在中国农业博览会获银质奖；1993年，在比利时第42届布鲁塞尔尤里卡博览会上荣获尤里卡金奖。
三、保山小粒咖啡国货新潮流
*党**的*八大十**以来，保山市围绕着农业增效、农民增收和农村繁荣的目标，推动保山咖啡产业重新焕发活力，以新理念提“质”，种好一颗豆。坚持从种植侧发力，构建咖啡“选、种、采、加”一体化、全链条、高质量发展模式，使咖啡产业重新焕发出新的生机与活力。
每年以咖啡庄园为平台，举办咖啡旅游文化节、咖啡冲煮赛、国际专家论坛等活动，为游客提供“前店后厂”、“从种子到杯子”的“一站式”咖啡文化体验服务。建好“旅游·咖啡”园。延伸咖啡产业链，完善游客服务中心、咖啡民宿、交通环线等旅游配套基础设施，建设集房车营地、帐篷酒店等多种新业态融合的咖啡庄园，打造“咖啡+研学”、“咖啡+文创”、“咖啡+运动”、“咖啡+休闲度假”多元发展的旅游体验模式。建大“绿色·咖啡”园。支持鼓励群众采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，带动农户参与到庄园经营上来，开发生产咖啡酒、花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场、咖啡生态旅游园，做长产业链。
积极探索农产品“产销对接”新模式，细分市场需求，初、深、精加工产品并存，开发烘焙豆、*干粉冻**、挂耳咖啡等咖啡产品10余种，极大丰富咖啡产品种类，多维度满足消费者不同需求。探索农业电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，大力推广“咖啡树有偿认养”模式，为顾客提供全程可追溯的咖啡定制服务。
通过充分利用高黎贡山自然风光、生态农业、文化体验等潜力，充分发挥小粒咖啡原产地发展新优势，实现了咖啡种植、生产、加工和乡村旅游有机融合，促进了村民增收，还示范带动了一地一区的咖啡产业发展。
保山市通过与咖啡企业、精品咖啡庄园、合作社通过与农户建立多种形式的利益联结机制，将产业、咖农和市场*绑捆**在一起，以市场为导向、以组织化为基础、以群众为主体，走精品化路子，越来越多的精品咖啡在保山进行咖啡直采，并与咖农一起升级咖啡豆处理工艺，保山咖啡正成为咖啡爱好者心中的潮流国货，代表着中国世界级的咖啡品质。