匆匆忙忙的一年，腊月如约而至，还记得人称“傻大姐”的黎族姑娘燕姐么？她通过自己的努力让深山里的天然果蔬走向全国，她就是我心目中的“水果皇后”。
燕姐是海南土生土长的黎族人，她所在的一支属于杞黎，是在海南省分布最广的一支。
在万宁和陵水的交界长大的她，从小就是个“爱吃”的人。之所以会嫁到陵水，很大程度也是因为美食的吸引——陵水酸粉功不可没。
酸粉，顾名思义，其普遍特点之一就是酸，所以醋是少不了的。除了酸以外，另一个就是甜，这甜味来自于由多种调料制成的红色液体。
既然是粉，那当然是有粉的了，这种粉是手工米粉，采用当地大米制成，在开着的水里一滚即可食用。
一碗酸粉的成败往往由醋和卤汁的味道所决定。配菜有牛肉干，鱿鱼干，花生米，韭菜，香菜，鱼丸饼等。有心的食客还会来几根“昂贵”的沙虫。
酸粉里的沙虫犹如皇冠上的红宝石，量不大，但有画龙点睛的妙处。如果吃酸粉再配上本地的黄灯笼椒，那简直是酸爽。
一碗粉显然还不能代表黎族，黎族人素有“无鸡不成席”的说法，鸡肉是招待贵宾的最高礼节，在这特殊的节日少不了陵水的光坡阉鸡。
阉鸡是一种古老的行当，目的是让公鸡长得更快一些，肉质更嫩一些。阉掉之后的它们，开始有了一个全新的名字，叫光坡阉鸡。这种鸡爱吃草，在野外，各类果子、虫子也是光坡阉鸡喜欢的，果类中光坡阉鸡独爱光坡名产圣女果。
绿色生态养殖
如此生态绿色的光坡阉鸡，天生就适合拿来“白斩”，每个春节燕姐都少不了这样的忙碌：提了一壶开水，烫了鸡，开始拔毛，亮堂堂的肉身露了出来，再放到大锅里水煮。
它不会有公鸡那种腥膻味，但跟普通鸡相比起来，光坡阉鸡的皮煮出来更加金黄油亮，肉质厚实鲜美、松韧适中、香甜有味，有嚼头。蘸上生姜泥、蒜泥、香菜、精盐、酸桔做成的调料，完美搭配。
皮质金黄油亮，肉质厚实鲜美
在陵水，阉鸡是年夜饭必然不可少的一道菜，寓意来年会风调雨顺。
这里还是热带水果的故乡，除了酸味和鸡香味，这里更充满水果味道。
北纬18度，亚热带良好的气候和特有的土壤、水质条件，生长着各种各样的珍奇异果，这里有各种优质的热带水果。
重点得说道说道陵水圣女果，不仅大小形态均匀，而且色泽鲜亮口感清甜甘美。据农业部专家权威研究结果显示，陵水圣女果的糖度等有效成分指标是国内其它产区圣女果的1倍以上，也是地理标志保护产品。
冲这品质，64G的胃也能多吃几样，多吃就是赚！
燕姐查看圣女果的质量
当然，陵水的热带水果怎么可能就一种？！
“热带果王”芒果。作为亚热带水果的典型代表，芒果有着阳光般的颜色，而陵水芒果更是拥有独特的北纬18˚阳光的味道，享受着这份大自然的馈赠，绿色生态，自在生长。肉质细腻，气味香甜。
肉质细腻，气味香甜
来这里过年，包围你的是清甜的水果味。
除了欢度春节，不得不提的还有黎族的另一个民间传统节日------三月三节 ，又称 爱情节、谈爱日， 黎语称“孚念孚”，每年农历三月初三举行，是海南黎族人民悼念勤劳勇敢的祖先表达对爱情幸福向往之情的传统节日。
举杯欢庆“三月三”的青年们
每逢这天，青年男女要穿戴着美丽的民族服装，男的手执黑伞，携带山兰酒，女的手提小腰篓，巾藏糯米饼、晒干的腊肉等，到传说中的娘母洞前祭拜祖先，然后一起吃带来的食物，共同娱乐，相看意中人。相中后，男女双方对歌互诉心曲，吃一种嵌入糖心的“灯叶”糕饼。
载歌载舞的少女们
即使不是黎族人，想想身着民族服饰，和黎族人民一起挽手起舞，在其中体验一次这样的节日氛围，岂不是很美好？
珍藏在记忆里的仪式化行动，都是祖祖辈辈留下的习俗，也是陵水民俗文化的沉淀，这样美好的东西不应该被遗忘，传承才是留住了年味！
走过，才能道出其中意义，尝过，才知其中滋味，先从心出发，此刻，你最想体验哪种陵水的那种味道呢？