
当一位卡塔尔酋长要求迪拜莱佛士(Raffles Dubai hotel)的礼宾员送礼物给他的妻子时,礼宾员点了点头。“当然,先生。什么礼物?”
酋长回答说,是最新款的劳斯莱斯幻影,并将于第二天晚上送到卡塔尔。
那一年是2012年。哈罗德•阿波尼塔拉(Harold Abonitalla)现在是哈布托宫(Habtoor Palace)的礼宾部主管,他认为这是他14年礼宾生涯中最具挑战性的要求。
“我陷入了困境,”他回忆道。那天是周四晚上,由于周五是迪拜的圣日,大多数商店和服务都将关闭。

他跑到劳斯莱斯的陈列室,到晚上8点,他已经买到了幽灵。但他如何在第二天日落前把这辆价值30万美元的汽车开到650公里以外的卡塔尔呢?通过他的关系网,他找到了一位礼宾员同事,他的叔叔在货运公司工作。叔叔帮他弄到了一架可以载这辆车的飞机,但要付出一定的代价。
“这将花费35万迪拉姆(约9.5万美元),”阿波尼塔拉告诉客人。酋长说:“不要跟我谈金额,就这么做吧。”
金色的钥匙
满足客人的要求是国际礼宾精英协会Les Clefs d'Or会员的一个重要品质。

通过别在翻领上的一对金钥匙,这个网络跨越80个国家,大约有4000名成员。他们为把不可能变为可能而自豪。
五星级酒店迪拜费尔蒙特酒店(Fairmont Dubai)的礼宾部主管、Les Clefs d'Or的成员埃拉•兰扎纳斯(Ela Lanzanas)曾经不得不找到一位黎巴嫩发型师,说服他放弃约会,并租了一条船带他去参加为期三天的游轮之旅。
兰扎纳斯回忆说:“她说,他们乘船游览完后,她甚至没有时间去沙龙美餐一顿。”
Clefs d'Or网络使之成为可能。兰扎纳斯说:“对我来说,最重要的是在最后一刻完成一个要求,让客人开心。”“当然,这位女士对自己的发型非常满意。”
提供“纯奢侈品”
该组织业务规则上写道:“只要在道德、法律和人道方面可行,礼宾就会满足每一个要求。”
迪拜每年吸引1580万过夜游客,这在很大程度上要归功于商务旅行者及其作为旅游热点的声誉。毕竟这里的期望值很高。
阿联酋Les Clefs d’or公司总裁阿比•萨姆(Abey Sam)表示:“迪拜的血液中流淌着奢侈品。”“作为一名Les Clefs d’or concierge,它(提供)的是纯粹的奢华。”
有一次,客人们递给萨姆一个没有标签、几乎是空的香水瓶。他们几年前在迪拜买的,但不记得确切的地点。
据山姆说,迪拜有200多家香水店,但没有一家认识。所以他把这些残渣带到一个制造商那里,制造商提取了这些化学成分,重新制造了这种香水。
萨姆说:“当我把它送给这对夫妇时,他们都惊呆了——他们花了四天时间才找到它。”“这些是你面临的挑战;如果你是一名优秀的礼宾员,你可以为他们服务。”
礼宾部与技术
“如果业务来了,每个人都会听,”Abonitalla说,想着客人们最疯狂的要求是如何被满足的。他说,预算吃紧的客人可能更具挑战性。
这些是使用各类社交软件的客人,他们会在到达之前计划好行程。“他们知道自己在说什么,”Abonitalla说。“他们已经调查了这个地方,他们知道该期待什么,他们试着让礼宾员帮他们联系所有的人,这样他们就能得到这样那样的折扣。”
技术的发展使得礼宾员的角色更具竞争力。他们的对手是谷歌和社交APP,所以他们需要时刻关注最新的餐厅开业、展览和城市中最“合适宜”的景点。
然而,萨姆认为这是在提高标准。“你需要比客人更有见识,”他说。“这让我们更有竞争力,更有活力,更有激情,以确保我们对所谈论的内容有充分的了解。”
在迪拜市中心的万丽酒店,礼宾被称为“领航员”。它们以“当地专家”的身份面对各类客服群体,这些专家能告诉你旅游指南上不能告诉你的东西。

该酒店的首席导航员克利特斯·乔治(Cleatus George)说,这是对不断变化的趋势和提供隐藏宝石而不是通常的旅游路线的需求的回应。
他表示:“客人仍然会征求礼宾员的意见,并希望得到推荐,但他们希望得到个性化的服务,尤其是当他们看到金钥匙时,他们希望得到与众不同的服务。”
乔治最有趣的成就之一是,他设法为一位客人找到了日本稀有的糙米绿茶Gyokuro Genmaicha,每100克售价约16美元。“她很惊讶,”他说,“她告诉我,在过去的4-5个月里,她一直在找这个东西,但哪儿都找不到。”
独家会员
成为Les Clefs d’or的一员并非易事。你需要至少五年的酒店工作经验,并经过全面的测试和面试。
“我们观察他们的知识、技能和态度,”萨姆说。“关键是他或她有多热情,有多耐心,有多愿意接受客人的挑战和要求。”
但一旦你做到了,回报是值得的。您可以使用国际门房网络——为您提供源源不断的联系人,帮助您满足客人的要求。
你赢得了最大的尊重。萨姆记得他在2010年得到了自己的钥匙。“人们看到的第一件事是你的钥匙,而客人会给你这种额外的尊重,”他说。
“你成为他们最好的朋友,他们最好的见证,当他们住在酒店的时候,你就是他们的一切。”