作者：布瑞五
“喝了一口喜茶，我被抬去洗胃。”
喜茶又双叒出事了。
前两天，在上海喜茶店，因为店员错把样品当饮料卖，导致一名姓陈的顾客喝下后，前往医院洗胃。
期间，陈小姐多次感到不适、呕吐，需要输液、住院休养。
然而，当她询问喝下去的液体成分，喜茶却前后3次改口，长时间给不出一个完整的检验报告。
不止如此，喜茶在与供应商的沟通过程中，互相推诿。
这耽误了陈小姐及时、有针对性地治疗，她表示： “让我很不安，已经好多天没有睡好了。”
随后，上海监管局介入了。
接着，喜茶道歉了，并表示会全国下架这款样品。
但显然，这次的道歉并没有获得太多谅解。
还有忠实顾客的留言，获得了高赞： “喜茶，你不觉得你们越来越糟糕了？”
大家的要求很苛刻吗？并没有。
按理说，餐饮店的陈列样品就应该挪不动、打不开、喝不了、咬不动，就应该贴上标识、牢牢固定在桌子上。
更何况这次的样品还有毒。成年人警觉性高，及时发现后都还需要去洗胃，小朋友们喝到又会怎样呢？
想到这里，我心里不禁打了几个大大的问号——
一，为什么刚获得茶饮届最高融资、估值已达600亿的喜茶，却连这种餐饮业最基本的常识都没有？
二，在惩罚员工的同时，是不是也该反思下，员工培训有没有做到位？
三，为什么错误发生后，处理方式再三推脱？
四、这次下架了这款样品，但下次是否还会有人买到别的样品？
就 离 谱 。
你爱去的网红店，到底有多恶心？
这几年，喜茶这类网红店风很大。
线上博流量、线下拉客人，享受互联网经济红利，打破了传统餐饮营销模式，收获了一批大年轻粉丝。
可你知道，它们有多脏吗？
奈雪的茶，门店那叫一个精致、体面。
然而，卸下了“网红滤镜”，却后厨不堪入目。不仅用腐烂水果打底，甚至还有孕妇喝出虫子。
作为刚在港交所上市的“新式茶饮第一股”，30多一杯你就给大家喝这个？对得起大家的喜爱和信任么？
蜜雪冰城，曾篡改开封食材日期、用过夜奶浆。难道这就是价格便宜的“秘密”吗？
CoCo都可，今年4月，宁波一位姓王的顾客曾喝出苍蝇。执法人员还曾在店内发现一只霉变的柠檬。
而CoCo的官网显示，这个奶茶品牌已经在全球开了3000家，更宣传要做“立足全世界的美食连锁品牌”。
好家伙，外国的门店也是这一波操作吗？
传出去不怕歪果仁笑话？
食品安全问题频发，人气却不降反升，动辄买一杯排队几小时。今年，深圳文和友开业时，排号一度超过了5万人。
按深圳常住人口数量为1343.88万（2019年数据）算，大约占了深圳总人口的1/269。
因为太火爆，甚至还造成了交通瘫痪，引得假期辛苦加班的警察蜀黍在线呼吁：“理性打卡”。
而多位排队者表示，来文和友就是为了喝到一杯正宗的茶颜悦色，为了早点如愿，有人甚至不惜花一两百找人代购。
有人算了一下，在文和友中午时段，半小时大概140桌，53214桌就是190小时，而深圳到长沙南的高铁仅需花费3小时左右，坐高铁去长沙能更快，喝饱了再回来都足够了……
更魔幻的是马伊琍代言过的奶茶——茶芝兰。
要说，这品牌要啥没啥，官网是假的，品牌授权书是假的，消费者是雇的。目的就一个——骗加盟商钱、割韭菜走人。
还真把自己当“奶茶届巴菲特”了，当真就想空手套白狼……
结果你猜怎么着？好家伙，给它骗到了7个亿。
一圈看下来，这网红奶茶，真经不住查。
那再来看看网红餐厅？好家伙，咱也“不甘人后”——
成都的小龙坎火锅，用黑作坊加工假冒“鲜鸭血”。
杨国福麻辣烫，仓库里一群老鼠正悠闲地吃着芝麻酱，俨然把这里当成了它们的“快乐老家”。对此，店员却称“不用管”。
难怪之前看到有人反映，她在杨国福吃饭时，看到过一只老鼠，胖胖的肉肉的……原来杨国福是“老鼠幸福之家”呀！
接着，更魔幻的一幕来了——店员拿起一块猪肺当“抹布”，擦拭肮脏的盆壁。
最后，该店员把自己的鞋脱下来，放到洗菜的水池里，熟练地用洗碗布擦完，结束了所有操作……
华莱士，鸡块掉地上，捡起来继续用。
北京的一家胖哥俩肉蟹煲店内，隔夜死蟹当活蟹卖。
而讽刺的是，官网上却在贩卖着美好的品牌故事： “从开业的第一天开始，我们只卖活螃蟹啊。”
这不只是个诚信问题，更是人命关天的大事——要知道，死螃蟹是万万吃不得的，轻则食物中毒。 而严重的话，是会吃死人的。
一顿骚操作下来，这些食物简直比猪饲料更恶心，比*品毒**更可怕！
看到这里，你可能会说： “那我不出去吃了，点外卖总行了吧？”
下面就来看看大家平时爱点的外卖。
这个品牌你应该听过：“叫了只炸鸡”。
有人吐槽这个名字恶俗，但它2017年创立时更“大胆”，原本叫“叫了只鸡”。这些姑且不表。它的品牌愿景更加值得玩味——号称要“做中国人自己的肯德基”。
那么它做到了吗？显然，没有。
就在前两天，“叫了只炸鸡”被爆出后厨脏乱差，店内有老鼠屎和蜘蛛网，而炸鸡用的油，颜色发黑、味道刺鼻。
曼玲粥店，后厨店员把晚上剩下的粥装回去，第二天重新卖给客人吃。
既然这么多店翻车，那消费之前看看销量、评分、大家的评价这些，会不会靠谱点？
也并不会。因为，这些好评很可能是刷的。
那些网红吃播们爱加入的“免费吃喝玩乐群”，看似“福利”，实为刷单。光杭州今年就发现了上百家刷单的网红餐厅、数千名“吃货”。
摊子越铺越大，新品越来越奇，价格越来越贵，叫卖越来越响，却不愿意在食品安全上出力花钱，这就是很多网红店的现状。
这不禁让我想起《资本论》里的一句话：
如果有100%的利润，它就敢践踏一切人间法律；
如果有300%的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒着被绞死的危险。
只是，你们的良心不会痛吗？
加盟的加盟、融资的融资、上市的上市。
你是钱也赚了、名也有了。
咱打工人辛辛苦苦工作，没空做饭去你那消费，想吃上一口干净饭，咋就这么难？！
食品安全问题，已经老生常谈。
每次有自己喜欢的店中招，我都会在自己心里默默加入黑名单：再也不去这家吃。
可如今，感觉已经没得选了……
不出去吃不出去喝，全部自己做，当然是最保险的，但这也很难做到。
所以，万一遇到了该怎么办呢？下面是2个人人可行的方法，望周知：
① 拍照录像取证，找负责人退钱。
不论出去吃还是在家点外卖，一旦遇到食品卫生问题，比如吃到虫子，要及时拍照、录像取证。不然，小心店家“提起裤子不认人”。
接着，找负责人协商，根据食品安全法一百八十四条第二款，商家应当给予退款并赔付价格 10倍偿款。
别觉得麻烦，就睁一只眼闭一只眼。
对食品卫生的姑息和纵容，就是对自己健康的弃之不顾。
② 路见不平一声吼，该举报时就举报。
最近，市场监管总局联合财政部出台了《市场监管领域重大违法行为举报奖励暂行办法》，其中明确指出：
如果社会公众对涉及食品安全、药品安全、产品质量，或者其他具有重大社会影响、具有系统性风险的问题及时举报，查证属实后，可予以奖励。
举报成功的，奖金最少也有1000块，最多的能拿到100万。
前两天已经有一批网红店被查处了，其中就包括前面提到的小龙坎、华莱士、蜜雪冰城、奈雪的茶、华莱士、杨国福等， 罚款共计337.17万元。
算一算，外卖小哥风雨兼程送一单外卖只挣五六元钱，如果举报一家黑心餐厅可获奖1000元或者更多，他干不干？
大概率是干。
全国有1000万注册外卖小哥，餐饮服务人员、企业员工远高于此，如果把这股力量动员起来，何愁盯不住几个违规企业？
还有千千万万个普通消费者，当我们有意识、有渠道、有积极性举报各种市场监管领域的违法行为，不法商家一定会感受到高压震慑。
我就不信了，咱14亿双眼睛盯着，这些网红店还能整出什么幺蛾子？
说白了，网红点与某些流量明星有相似之处，颜值高、造型好、人设奇，但演技与艺德一团糟。
说深一步，浮躁不应该成为时代通病，如果不踏实做好本职、磨练手艺、守住底线，再红火也难逃速朽。
网红店如是，网红亦如是。
别总以为“赚钱的机会都写在刑法里”，也别总想着“富贵险中求”。
娱乐圈变天了，低俗网红也被封杀了，下一步，也该轮到网红餐饮店了。