这家从杭州火到上海的抹茶店，
实在是傲娇得很。
店里只做一种口味——抹茶，
这可是1000年前的“帝皇同款”*用御**茶。
非发源于上世纪绍兴御茶村的抹茶不用。
连女神周冬雨上个月到店拍戏后，
都对店里抹茶甜品爱不释手！
皇家山水-御茶村
人杰地灵，历代皇帝都要为这里打Call
店里的抹茶大有来头，非浙江绍兴御茶村的高端抹茶不用。而御茶村的茶叶种植甚至可追溯至唐、宋时期，历代皇帝都要为这里产出的茶打call，著名的宋六陵也在这里，说是皇家山水丝毫不为过了。
日本抹茶和日本茶道，虽是日本国粹。但抹茶其实源起于中国隋朝，御茶村，直到现在已经有1000多年的历史了。
古代点茶：唐、宋代的一种煮茶方法。将水烧沸，用沸水冲点碗中的抹茶粉（W型搅拌）。所用到的工具叫做"茶筅"，是为了使茶末与水交融成一体。
店里的抹茶粉点茶，颜色墨绿，泡沫细密，而且还带有海苔和粽叶的浓郁香味哦~
▲店内抹茶粉点茶
精细的制茶技术
这里曾是日本在中国投资的最大茶场
像绍兴御茶村这样拥有万亩有机生态茶园的大型生产基地，国内找不到第二个。抹茶的栽培、加工和制作都在这里完成，所有采摘的茶叶都是当天蒸汽杀青。
抹茶的品质以“目数”来衡量。筛选抹茶时需要用到“滤网”，滤网孔径越小，抹茶粉越细。所以每平方英寸上的孔数（目数）越多，抹茶的品质也就越好。
要知道，在外面的甜品店，吃到800目的抹茶就已实属不易。而店里使用的抹茶粉都是1200-2000目的高品质抹茶粉，细腻到可以被皮肤吸收！
用如此高品质抹茶，制作出的甜品，
怎能不让小黄瓜流口水~
镇店的抹茶甜品
抹茶的苦味，最让人报以期待
店里无论是蛋糕、饼干、饮品、牛轧糖还是冰激凌，统统都是抹茶味！在所有甜品里，小黄瓜只对抹茶有种执念，喜欢那微微的甘苦，抵挡所有甜腻。
抹茶千层
用御茶村七星抹茶粉制作
下午茶若没有蛋糕出场，总会少了点仪式感。店里的当红花旦——抹茶千层，一定是必点的。
千层蛋糕无论是皮儿，还是奶油，用的是御茶村最高标准的七星抹茶（优质茶叶嫩叶研磨而成），上面还厚厚地铺了一层抹茶粉，入口苦却回甘。
每个千层需要18层薄皮，边摊制边冷却，店里资深的西点师，做一个千层的薄皮，都需要若干小时！
西点从来做不了假。只有优质的食材，才能做出好味道。店里的千层奶油应该不错，不甜不腻。多吃几块也没有罪恶感。
抹茶芝士
抹茶苦香与芝士咸甜的完美融合
抹茶跟芝士算是一对儿很梦幻的搭档啦，因为很少会在甜品店，见到它们同框。
奥利奥碎做底，芝士+抹茶的味道完美融合。上桌前，还要再撒上一层“薄脆”，就像上演了一场治愈系的沙画般~
下层是芝士口味，上层是抹茶蛋糕，咸香的芝士配上微苦的抹茶，甜度刚好。
抹茶歌剧院
与法国马卡龙相媲美的甜品经典
提起法国的甜品，如果你只知道马卡龙（Macaron），岂不是很弱鸡。 因为这款“歌剧院（OperaCake）”，也是大名鼎鼎哦！
3.5cm的高度足有10几层，方方正正，像极了传统的OperaCake。 只有绿色的“歌剧舞台”提醒着我们，这是一家抹茶店，这块蛋糕不是巧克力甜，而是抹茶苦呐！
椰丝芒果雪媚娘
戒不掉的软糯手感
雪媚娘又叫大福，听名字就知道模样很可爱啦！拿起来是种软绵绵的手感，一份两个，原味糯米皮里是抹茶奶油，抹茶糯米皮里是原味奶油。
外面还撒着加了抹茶的椰丝，心里是大块大块的鲜芒果。将所有甜蜜都收入心里。听说一口气吃掉大福的人会走好运噢~
各种甜品不认输
抹茶味纯正却又不会喧宾夺主
抹茶拿铁叫着顺口，做着却不简单。一苦一甜，有抹茶香又有奶香。放眼整个魔都，小黄瓜也没喝到过融合得如此妙的。
抹茶味纯正却又不会喧宾夺主。也是用2000目的抹茶粉打制。每一步都考究精细。连吧勺都是少见的螺旋形哦。
顶层的奶泡绵密，下层的抹茶原浆味道醇厚，入口有着清淡的苦，拉花的图案可以选择，适合拍照晒朋友圈的！
店里的饮品当然全都是抹茶味的，每款都可以外卖，外带杯更是颜值高到爆炸。
▲慕斯抹茶外带杯
上海的夏天，续命全靠冰淇淋。一颗甜筒拿在手上的，抹茶奶香四溢。现在还有9.9的福利，详见文末啦。
抹茶文化空间
碰撞了时尚的街角甜品店
走进店里，仿佛闯入了一家时尚大气的茶文化空间，简约暖调的装修，柔和的灯光，锦簇的鲜花，散发着惬意的气息。
当然不能忘记御茶村，店里挂置的茶园画卷，不少人都会对着咔擦咔擦拍两张。此刻，最开心的，就是在这都市茶园里吃一口抹茶啦^ ^
店名：BREAKER·抹茶
地址：闵行区虹井路188号红星国际广场2号楼A栋1层139号
电话：15802132054