每年315晚会都会关注食品安全，今年315曝光康师傅、统一等方便面企业的老坛酸菜其实是土坑酸菜，着实打脸了他们的宣传标语"老坛酸菜 足时发酵',现在看来是真正的“足式发酵”，让人看着都恶心，也给湖南华容当地酸菜产业带来致命打击，可以说是当地酸菜产业的寒冬已经来临。近几日，全国各地都在*制抵**康师傅、统一，这么大的企业连基本的食品安全都不能保证，是对消费者权益的极度不负责，是对全民健康的漠视，是真正的黑心企业，怪不得股价大跌，产品滞销，遭遇大面积下架、退货，完全是咎由自取。我们不由得想问下，在高度关注食品安全的今天，为什么还有这么多不健康、不安全的食品流入市场呢?我想原因有三:
一是金钱至上，资本至上使然。近期，白象方便面火了，之前白象赞助了残奥会，人们发现白象工厂里的职工有三分之一都是残疾人，但他们的待遇和普通人一样，而且工厂里的设施都根据残疾人的需求进行改造，是真正地为残疾人服务，同时第一时间宣告:未与插旗合作，放心食用。其实，白象方便面在2021年全国销量占比只有7％，其他几个像康师傅、统一、今麦郎等方便面企业都有日资入股，唯有白象坚决*制抵**日资，结果是遭到了其他几家的围剿，逐渐退出一二线城市，市场份额逐渐减少，自身经营遇到了诸多困难，但就是这样的企业时刻不忘回报社会，在历次大灾大难面前，都是低调捐款捐物，切实履行了一个企业的社会责任，怪不得网友们称白象是方便面界的“鸿星尔克”，白象销量暴涨，企业还呼吁大家理性消费，这就是对国货的支持，对资本的*制抵**。此外，这些黑心企业只注重节约成本，好多业务外包出去了，不注重监管，被金钱蒙蔽了双眼，做出这种毫无下限的事情就可以理解了。
二是消费者还处于相对弱势的地位。人们常说“眼不见心不烦”，如果没有央视曝光，我们也不可能知道酸菜包原来这么脏。我们消费者都有一个定性思维：康师傅是大企业，肯定是信得过产品，不会有问题。现实情况是：大企业未必比小作坊干净，最主要的是企业经营者是否有社会责任感。其实，很多企业的广告都涉嫌欺骗消费者，无中生有，夸大其词，根本是在误导消费者，消费者最缺的是知情权，就像现在的外卖产业一样，卫生状况依然不容乐观。所以，只有提高全民的责任感、健康观才能杜绝这种现象，保证食品安全，目前来看，道路漫长啊！
三是处罚力度不够，不能有效震慑相关企业。315晚会中插旗菜叶的销售经理说过这样的话：国内发现有树叶等杂质，再加工出来基本上看不见了，消费者很难发现，即使发现了，就罚个一两千，如果在国外，罚款是十万起步。那到底有没有老坛酸菜呢？有，确实有，但那些用老坛足时发酵的酸菜专门用于出口，不是给国人食用的。从这就能看出来，国内对于这种食品安全问题的处罚力度偏弱，这种处罚对黑心企业来说就是挠痒痒，企业管理者根本不在乎，那最终承受痛苦的只能是普通消费者，这真正诠释了“什么叫中国人坑中国人”。所以，对于食品安全问题，我们要坚持零容忍，对危害消费者健康的行为，坚决打击，绝不手软，不能只是毛毛雨，要建立健全监管体制机制，加大处罚力度，建立企业诚信档案，对黑心企业实施联合惩戒，从提高罚款额度、限制消费、限制乘*交坐**通工具、限制*款贷**、取缔证照等方面入手，而不是一阵风，过去之后又死灰复燃，唯有这样，才能保证老百姓舌尖上的安全。
民以食为天，要想吃的放心、吃的安心，只有全民行动起来，人人争做食品安全的监督员，强化社会责任，大力营造诚信经营的良好氛围，坚决杜绝金钱至上、利益至上的不良思想，才能真正实现健康中国的目标。