咖啡，不再是奢侈品，咖啡已经走进普通百姓的家（不要跟我说你喝过速溶咖啡）：
随着国内咖啡市场的日益发展，人们已不满足于咖啡馆的口味，以及垃圾原料勾兑、毫无营养价值的“工业速溶饮料”，由于互联网的发达，为那些动手能力强、追求个性咖啡口味的人们，提供了方便齐全的咖啡制作设备。
根据一项国内调查，人均咖啡消费，欧盟是5.6公斤和美国是4.2公斤，我国咖啡人均年饮用量仅为0.03公斤，但中国已是世界咖啡消费增长最快的国家之一，远高于世界2.5%的平均增长率。
速溶咖啡渐失“霸主”地位
从咖啡饮用结构上看，现磨咖啡在全球范围内的咖啡总消费量中占比超过87%，速溶咖啡占比小于13%。而在中国，速溶咖啡占据84%的市场份额，现磨咖啡市场份额仅约16%。
随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及，越来越多的速溶咖啡者开始认识原豆咖啡，青睐于现磨咖啡，速溶咖啡市场规模的增速已不及现磨咖啡市场。速溶咖啡的市场份额从2009年的80.7%降至2014年的71.8%，并且还会继续下滑。
----------重 点 来 了---------
下面我们来介绍一种简单咖啡制作方法----滴漏式冲法，在家中、在办公室都可以轻松完成：
一、首先选择一款符合自己口味的烘焙好的咖啡豆，亲，一定是烘焙好的（这是废话）。一般分轻度、中度、重度烘焙三种。（如果比较懒，可以直接选择商家磨好的咖啡粉）。
烘焙 咖啡豆重要的是保质期时间，一般保质期是一年，但是最好在3个月内用完。
二、有了咖啡豆，还得有一款把豆豆磨成粉末的磨豆机，市面上一般分手动和自动磨豆机（出于乐趣，笔者建议手动磨豆）。加入适量的咖啡豆，通过手摇，磨出咖啡粉。咖啡粉的粗细可以调节，最好选择一个上面带盖子的，防止磨豆的时候颗粒蹦出。如果您实在太懒，可以选择电动磨豆设备。
推荐：陶瓷磨芯玻璃罐手磨(可随时看到粉的状态)
三两好友，一边聊侃、一边磨豆，屋内充满了咖啡粉的糊香，小资生活啊！
三、咖啡粉磨好之后，很多朋友以为放到杯子里，拿开水直接冲泡就可以饮用了，那可是大错特错了，这是速溶咖啡的喝法（因为速溶咖啡把所有调料都勾兑好了，所以可以直接冲饮）。
正确的做法是（关键的一步）：
提前准备好的滴漏式咖啡器具，把磨好的咖啡粉装到滤纸折成的漏斗里面，挂到杯子边沿，用合适的水温的水先把咖啡粉殷湿，稍后加水（水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中），这时候要观测虑杯里的咖啡液颜色，棕色会一点点变淡，这里要凭经验了，直到完好的一杯咖啡。
网上很多滴漏式咖啡器具，搜索“滴漏式咖啡”就可以，价格在150左右，可以选择配套的小器具，价格会略高些。器具说明书一般都有详细的冲泡方法介绍。操作非常简单，携带也十分方便。这样，您在家中、在办公室，就可以随时小资一下了，冲泡时候的香气，会让您的朋友羡慕不已。
这里我们为大家介绍一款来自于澳洲的代购咖啡豆，而且是新鲜现炒的（现炒很重要、很重要、很重要）
国内的咖啡豆市场，由于质量参差不齐以及误宣传，加上烘焙之后，不知道多久再到消费者手里，已经让咖啡失去了最好的品尝时间，很多懵懂的初学者，不太好买到高性价比的咖啡豆。
由于自己的家人长期生活在澳洲，所以可以代购到正宗的、真正的原产地咖啡豆，并且由澳洲当地高品质烘培屋制作，可以提供新鲜、香气浓郁的各种口味现炒的咖啡豆。
代购产品详情
产品由澳大利亚高品质的咖啡豆烘培屋P&R提供，其创始人Saxon任历届澳大利亚及世界咖啡师大赛评审官。
代购的产品分为三种不同口味：
一、porter ST，波特街--浓郁型
Port Street. 澳洲现炒咖啡豆。来自哥伦比亚，巴西，中国云南三种精选咖啡豆的组合，口感丰富浓郁。
二、Trailblazer，开拓者--清淡型
Trailblazer澳洲现炒咖啡豆，精选巴西、埃塞俄比亚、巴拿马当季的三种咖啡豆混合，中度烘培，带来香甜丰富的口感。略清淡，可单独饮用或与牛奶混合。
三、Pioneer，先锋者--平衡型
Pioneer，澳洲现炒咖啡豆，精选印度尼西亚、秘鲁、洪都拉斯当季的三种咖啡豆混合，浓郁和口感的均衡，中度口味。 价格信息：产品1公斤起订，250克/袋110元，1000克/袋420元。可组合订购，产品包邮。
支持微信、支付宝转账。或者微店担保交易。 联系微信号：464633567
由于澳洲至中国运输及清关原因，收到的咖啡豆大约为烘培后的2-3周。相比于咖啡厅的咖啡，已经是非常新鲜了。
包装袋不仅是密封的易拉锁，而且带有单向透气孔，保持内部干燥
位于悉尼的咖啡豆加工厂，图片实拍
