20-40岁骨骼的青葱岁月，此时骨骼达到最高骨量、最好质量。一旦过了40岁，骨质的流失速度就超过形成速度，骨量下降，骨质变脆。所以我们要在年轻的时候就要补补骨头！
今天说的这个补钙护骨食物，
既不是猪骨牛骨也不是牛奶，
但是它比钙片更补钙护骨、
比牛奶还便宜！！
护骨不是只补钙，补钙的话只是骨头坚固而已，同时我们要补充一些矿物质，例如钾，镁和磷这些矿物质，这样骨头才能更加坚固。
梅淑贞
国家高级营养保健师 国家高级公共营养师
要补骨头，首先要补钙，
补钙喝牛奶是最好的选择之一。
除了补钙，我们的骨头还需要补钾、
镁、磷等矿物质。
有了这些物质，
我们的骨头才会更加坚固。
摄入矿物质去护骨，需要我们人体的骨胶原去输送，所以补充矿物质的同时，补充骨胶原也是非常重要的。
骨胶原是在人体中进行合成的，它是透过一些氨基酸进行合成的，正常的话，我们进食多一些氨基酸的食物，就有助于合成这个骨胶原。
梅淑贞
国家高级营养保健师 国家高级公共营养师
要补骨头，首先要补钙
还要补充矿物质
而矿物质需要人体的骨胶原去输送
骨胶原的合成则需要氨基酸！！
显然，只摄入牛奶是不够的，
我们需要
补钙，补充矿物质
还有氨基酸！！
（集齐七龙珠召唤神龙的既视感）
有一种食物含有的矿物质会比较多的，钾，镁、钙、磷含量都会相当之高的。
可能十块钱就有一大堆了，可以说是比较便宜，还可以说是山珍海味的一种，因为含有的营养成分是相当高！
梅淑贞
国家高级营养保健师 国家高级公共营养师
神秘食物< 十块钱？
神秘食物 = 富含钙？
神秘食物 = 富含矿物质？
神秘食物 = 富含氨基酸？
神秘食物 护骨？！
结论：计仔君感觉这个东西不会存在···
我要给大家推荐的食物，同时它还含有相当丰富的矿物质，所以这个食物是更加有助于我们去护骨的。往下拉都是干货计仔介绍给大家哦~
梅淑贞
国家高级营养保健师 国家高级公共营养师
补钙护骨紫菜
紫菜
营养价值：蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。属于藻类，在海洋里面生长的，它的矿物质相对来说是丰富很多的，还有它氨基酸的含量比一般的食物含量都高很多的。
只需要每天摄入五十克的紫菜，
慢慢，你的骨头就会越来越坚固
关于紫菜的小计仔
福/利/时/间
清洁紫菜
紫菜不知道怎么清洁才最干净，一块块紫菜里面的皱褶很多，有很多说里面很多泥沙，就算泡也未必能搞定~
【紫菜可以不清洗一样去沙】
最牛计仔：
煎一煎！
【原理】紫菜有很多皱褶，泥沙很喜欢粘着紫菜，接着高温煎一下，可以让紫菜发生裂变，接着那些泥沙就很容易掉下来。
【具体操作】
紫菜再晾晒的过程中会带有很多泥沙在皱褶中，通过加热紫菜，使紫菜发生裂变，再用手拍打紫菜，使紫菜中的沙石更加容易掉出来。
【加入它进去紫菜汤 补钙*管双**齐下】
在做紫菜蛋花汤的时候，不妨可以加入少许的虾皮进行营养的均衡搭配，因为虾皮含有大量的钙离子和蛋白质，用虾皮搭配紫菜，这样做出来的汤不但还有钾、镁、磷等矿物质，还有丰富的钙离子，这都是护骨非常重要的元素。
紫菜汤
温馨tips：
如果购买的虾皮觉得太腥的话，我们可以在泡发虾皮的时候加入少许的小苏打粉，因为小苏打粉可以溶解虾皮带腥的物质，这样浸泡十五分钟，虾皮的腥味就很容易解决了。