炎炎夏日，烈日当头。
后羿仍在苦练箭法，尚未出手射日。
高考考生焦躁不安，成败皆看下午查分。
阿根廷军团惨败，球员观众一片低迷。
日常搬砖连轴转，按耐不住想要去high。
……
已知上述高压惨况，
出路何解？
咝～
现在的你，何不开瓶快乐水续续命？
生活很苦，汽水很甜。
它们或是童年标配，或是饭桌拍档，
是冒着泡泡的快乐源泉。
这一次，就让小编打一手怀旧牌，
一起来看看国货之光的前世今生，
是否夹杂着你回忆中的温暖滋味。
19世纪后期，就在西方来客将饮料碳酸化的加工过程引入中国后不久，商业嗅觉灵敏的国人迅速掌握了这项新技术，并依此创造了自己的品牌和口味。这期间，有一部分人迅速占领市场，发家致富。他们如同艳压地头蛇的强龙，凭借着汽水，控制了城市，吞并了外围地界，并扩张到其他省份——一举消除了数百万人的饥渴。
没过多久，那些经验丰富而又彬彬有礼的外国人又回来了。 他们面呈微笑，以无比严肃的姿态对国货厂商许下承诺，缔结合作。 谁又能料到这段跨国联姻会变味呢？或许，更糟的是，这些金发碧眼的外国人从来没有将中国人视为平等的合作伙伴，而是将其视为一项意欲坚定的收购？用愤世嫉俗的话来说，或许这些洋人纯粹只想把国货厂商赶下市场的制高点。
悠悠中华历史中，《天命》里边有这么个说法，天子的权力受命于天。如果他失去「天命」，其他人就可以把他*翻推**。巧合的是，这个说法也能完美总结市场的规则。
打住打住，还是不要这么严肃了，来看看国货汽水的故事吧。
━━━━━━━━━━━━━━
01
山海关汽水 @天津
夏日撸串来一瓶
山海关汽水的故事开始于1902年。光是它的名字很有来头，取自北靠燕山、南临渤海的山海关，“山”“海”尽收。而这汽水的水，用的也是来自山海关地区的优质泉水，通过铁路运至天津工厂。
山海关的商标演变
不论绑着辫子的七尺男儿还是束着小脚的小家碧玉，或开怀畅饮或小口啜饮，一时之间可以说是街知巷闻，简直是时尚时尚最时尚的代名词。天津作家张轶也曾在书中描述过一番饮用测评：「盛夏，盛满冰的大木桶，藏匿着很多山海关汽水。瓶盖猛然开启，寒气瞬间弥漫。冰凉爽口，劲道十足，一饮难尽。捏瓶之手异样发木，头皮刺痒麻胀」。
1902年的英商山海关汽水有限公司
据说，1917年某红标阔落首次进入中国，与山海关汽水厂合作，目标人群指定为天津时尚圈弄潮儿，名噪一时。1922年，山海关汽水还贵为溥仪皇帝的婚宴独家指定饮品。
-我是你的什么? -你是我的山海关啊!
天津博物馆至今还珍藏着一面广告旗，上面写着：请喝上等山海关汽水。
2014年8月，在默默卯了一波大招之后，山海关重新杀回市场。一样的玻璃瓶，却有着微妙变化的味道。
汽水厂曾经的荣誉出品
━━━━━━━━━━━━━━
02
正广和汽水 @上海
阿拉上海银老骄傲了
正广和汽水厂，一个中英混血的爱情结晶，算是比较早的合资企业了。
1893年，英商乔治 · 史密斯在上海的英租界创办了“广和洋行”，头牌产品之一就是汽水。但后来的“正广和”品牌，就没史密斯什么事儿了，而是由其同胞考尔伯克和麦克利格发扬光大的。1893年，正广和汽水厂建成。1930年底，成为国内最大的汽水厂，一度被称为“汽水大王”。
在下汽水大王 谁在喊我
正广和的名字，取意“正本清源、广泛流通、和颜悦色”。你瞧瞧，功效、市场规模、客户体验，全都考虑到了，确定文案是水瓶座不是处女座？
正广和英文名Aquarius 水瓶座的朋友们了解一下
正广和盐汽水至今仍有销售，并且还推出了菊花晶味道(咦？)的盐汽水。老上海味道，你值得拥有一次。
1948年《家庭》杂志，正广和整版广告
━━━━━━━━━━━━━━
03
八王寺汽水 @沈阳
八王寺汽水 钙镁锌硒维生素 样样我都有
“好喝，真爽，还是老味道。” 小编最初知道这款汽水，还是在2013年的全运会，当时的它可是官方唯一专用汽水。
八王寺曾经的荣誉出品
创立于1922年的八王寺汽水厂，一直以其汽水“够汽够味”的好评雄霸着东三省。更有趣的是它的名字，说的是八王寺门前有一口井，井水清澈甘洌赛初恋，号称“东北第一甘泉”。据说乾隆皇帝也是这井水的迷弟，常命人千里迢迢把井水运到紫禁城泡茶喝。
经过了2003年的改制后，八王寺还活跃在前线，用天然矿泉水和碳酸饮料这两大杀器行走江湖。
写到这里，
一(shí)身(fēn)正(zuǐ)气(chán) 的小编
实在控制不住自己，
买了一瓶金灿灿的橘子味儿汽水，
做了一个 迷你测评 。
评测对象：某国货老厂的“碱性电解质运动饮料”
喝之前，国际惯例，让咱们先一起看看配料表和营养成分表。
配料：水、白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、食品添加剂（二氧化碳、柠檬酸、氯化钾、柠檬酸钠、苯甲酸钠、安赛蜜、甜菊糖甙、日落黄）、食用香精
再看看营养成分表
碳水的数据是6.5g/100g
《喝后感》：
1. 可能是因为有加蜂蜜？甜味比一般的汽水稍微淡一些，不觉得齁甜。
2. 自称“橙味汽水”，但配料中不含任何与实体橙有任何搭界的成分。
3. 喝完以后，咦，舌头怎么变黄啦？感觉有添加色素，配料表中的 “日落黄”为人工合成着色剂，有点方。
小编在这儿要严肃认真地提醒各位：
汽水虽然是夏天的宝，
但喝起来也要 注意适度适量 呀。
有的小伙伴可能会问，
北冰洋呢？冰峰呢？崂山可乐呢？
别急嘛，下期再见啊。
✏️编辑 ：大武
图片来源 ：网络
部分资料来源：
The Cleaver Quarterly - When the Bubble Burst
那一座城- 我喝了爸妈年轻时喝的饮料
X博士 - 肥宅快乐水的中国魔幻之旅
如果您也关心孩子们的饮食健康，
关注中国的食育发展状况
我们邀请您一起加入【中国食育倡导者行动】
“现在就行动起来，而不是把问题留给未来”。
（扫描二维码，获得中文申请表格）
Scan the QR code for
Application Form of Chinese Food Education Advocates
欢迎扫码关注食小花
加入知食分子FAMILY
欢迎关注食话
与中国食育倡导者同行