细心的读者可能会发现，我之前写的那些选酒指南，都没有提过智利酒。为什么？因为智利酒实在是很难讲。智利便宜酒有很多，但智利也不止有便宜酒。
如果你去买一瓶便宜的智利酒，一般来说它的品质就它的价位而言也没什么可抱怨的，但精致优雅匀称的精品也不容易找，因为智利出口的酒太多了。
只能这么说;通常产区标得越具体，酒就越好；产区标得越宽泛，酒的品质越没谱。其实这是一个通用的判断标准，对所有葡萄酒都适用。但是对智利酒尤其重要，因为你简直没有别的通用的办法可以判断一款智利酒到底怎么样。
比如西班牙酒标个Reserva什么的，你还可以知道它至少是陈年了多少多少年，而能够经得起陈年的酒都差不到哪儿去，当然你自己喜不喜欢是另外一回事，毕竟各花入各眼。但是智利酒只要庄主自己想标Reserva也就标了，他可能纯粹是觉得这个标上去好看（不过通常标Reserva还是有橡木味啦，可能是用了橡木桶也可能是泡了橡木片，这对于喜欢橡木味的消费者倒是有一定的提示作用）。
所以，认识智利的优质葡萄酒产区尤其重要。
智利，巴塔哥尼亚
智利是一个狭长的国度，从北到南分为四个大产区，分别是科金博（coquimbo），阿空加瓜（Aconcagua），中央山谷（Central Valley）和南部产区。每个大产区里面有包含若干个小产区：
科金博产区 包含
艾尔奇山谷 Elgui Valley
利马里山谷 Limari Valley
峭帕山谷 choapa Valley
Limari Valley
阿空加瓜产区 包含
阿空加瓜山谷 Aconcagua Valley
卡萨布兰卡山谷 Casablanca Valley
圣安东尼奥山谷 Sanantonio Valley
阿空加瓜国家公园
中央山谷产区 包含
迈坡山谷 Maipo Valley
卡恰布山谷 Cachapoal Valley
空加瓜山谷 Colchagua Valley
库里科谷 Curico Valley
莫莱山谷 Maule Valley
Maipo Valley，靠近首都圣地亚哥
南部产区 包含
伊塔塔山谷 Itata Valley
比奥比奥山谷 Biobio Valley
马勒科山谷 Malleco
看了上面这些你记得住么？记不住没关系，在这里Nixy告诉你一个窍门。智利东面靠山，西面临海，所以几乎所有的小产区都叫“某某山谷”。记不得就别记了，只要记得“中央山谷”是一个包含若干小产区的大产区的名字，而莫莱山谷（Maule Valley）出产廉价酒居多（当然也不能说这个产区就没有高档酒，这是一个概率问题）。把这两个“山谷”剔出来，其它的“某某山谷”就都是小产区的名字，正如前面说到的，产区小通常品质会相对比较好。
智利北部和南部纬度差距很大。所以适合寒凉地区的葡萄品种和适合温暖地区的葡萄品种他们都可以种，当地的葡萄酒产业受波尔多的影响比较深。但是有些时候，智利酒会给人一种硬给当地的土著少女箍上19世纪欧洲淑女的束腰长裙的感觉。
智利最具代表性的品种是佳美娜（Carmenere），佳美娜是什么味儿呢？通常会有蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓、樱桃、巧克力和*草烟**的味道，如果你还是觉得太抽象，随便哪个大点的连锁超市都能买到一瓶佳美娜，买不到“佳美娜”可以去买瓶国产的“蛇龙珠”，反正都是同一个葡萄品种，只不过翻译得不同而已。如果还是闹不清，记得跟梅洛很类似就好了，毕竟在智利当地梅洛和佳美娜长期都分不清谁是谁，要验DNA才能确定。（文：Nixy汪纯）
Carmenere葡萄