本文由北京吃货小分队((ID:BJCHIHUO)原创
门脸不大，但在北京开了不到一年
就已经被爱粉达人们传的圈内皆知
连《舌尖》总导演都给它背书
米线和碱面都坐着飞机从长沙当地远道而来
厨师也都是地道长沙人
吃这碗粉，会让你不断追问：我在哪？！我是谁？
据联合国科研小组发现
【吃粉上瘾】的现象并不仅仅存在于人类之中
爱吃粉是很多物种共同的习惯
这家长沙米粉，吃的时候小心，很可能会神志不清：
“难道我正在长沙嗦粉？！”
“我？？？”
一进门先看到豪多豪多种触手可及的肉和菜！
油光锃亮的卤味，看的眼睛都直了。别激动！先在小小的前台点个餐，再进去里面找座位，别看店面小小的，里面还是有几个房间的，座位大概二三十个。
原汤牛肉米粉
这一碗粉中豪杰可是不把自己的美味显露与形色之间，看着清汤*粉白**，一吃到嘴里才发现粉非常有味儿，咸鲜中还带一点辣！吃口粉喝口汤，鲜香在嘴里弥漫~
牛肉块儿都挺大，以瘦肉为主，嚼起来不费劲儿但也不是特别软烂，这种口感对于牛肉粉来说可是刚刚好。
用一部分牛肉块儿就能堆一个小肉山！看这量可不老少~
原汤排骨米粉
排骨粉更加清淡一些啦~ 基本没辣味，主要是排骨的肉香带起了整碗粉的调调儿。
看这透白鲜亮的粉儿，不愧是从长沙当天空运过来的，新鲜！水灵！吸到嘴里弹一下牙，挑一下舌头，十分调皮呢~
干拌酸辣米粉
酸辣米粉可以做汤粉也可以做干拌粉，酸笋干和酸菜酸劲儿十足哇！白白的粉宝宝，经过充分搅拌变成诱人的酱油色，一筷子连酸菜酸笋一起送进嘴里，哦莫莫莫，好吃到扶额。
原汤猪脚面
猪脚和碱面，两样最爱的食物相互碰撞形成的火花总是那么耀眼，那么amazing。碱面和米粉一样，都是当天从长沙空运过来，吃的就是这个当地的感觉！面体非常入味，汤头也很香浓~
猪脚块儿大还特软糯，入嘴软当当的，稍微一嚼就烂~
干拌杂酱面
这款杂酱面看着不咋起眼，趁热加一些小菜拌开，扑面而来的酱油香味让我立刻对它有些改观，拌好一尝，这筷子就再没停下...
信不信，它能香到你面部神经紊乱。
面条裹一身酱衣，酱香和油香发挥的都是那么恰到好处！面码里的酸菜可是有些惊艳了，酸辣十足。这样一碗面，老板饿了都会咔咔拌上一碗，热热的面条还冒着烟，趁热吃下去真幸福啊。
免费小菜总共四种：酸菜，油肉渣，黄豆脆和辣椒酱。都是米粉的绝佳伴侣！
盛的有节奏一些！！！！！come on！！！
小菜上面贴的标语还蛮真诚的，“呕心制作”竟看的一阵鼻酸（泪点是有多低。。。）大家一定要适量取用喔~
这配色美美的！忍不住给小菜组合来一张写真~
老长沙臭豆腐
这种黑黑的臭豆腐可是长沙特产，如同城市标志物一样的存在。
臭豆腐一定趁热吃，就着上面丰富的酱料：葱花儿、辣椒酱和蒜泥。一*爆口**出汁水儿，满嘴喷香啊~
湖藕排骨汤
汤是从门口那一排的大砂锅里现盛出来的。呼呼冒着热气，仿佛一截仙女藕~
这冒尖儿的一小碗，藕块儿是斜刀切的，排骨块儿也不少。汤面点缀着零星油花儿，这画面美不胜收~ 尝一口藕汤，可以感受到藕独特的香味和排骨肉味儿彼此独立又相互融合，小小一勺竟感觉颇有些层次了。
排藕汤一定要用湖藕熬制，藕块儿再大也会被炖煮的十分绵软，口感沙沙的。
凉拌捆鸡
不同于素捆鸡，这里的是肉捆鸡喔！鸡肠裹着满满的鸡肉，切成薄片。孜然的味道挺重，辣味儿也特别足，几乎是小吃里最辣的一名选手了。
不要害怕这些辣椒籽儿，勇敢的放进嘴里咀嚼，然后辣的直哈气~
这是一件来自现代摆盘艺术家的雕塑作品——《随手制作的捆鸡塔》
一锅香
特意选取了蔬菜界的三大“入味儿天王”来做这道一锅香！看起来有点像麻辣烫，但实际的口味比较温和一些，咸和辣都不算重，还保有蔬菜的些许原味儿~
最喜欢豆泡了~ 外面的豆皮，里面的豆腐和汤汁，三种口感集于一身！
酱板鸭
看起来有点干的鸭肉，撕着肉吃竟然又嫩又辣，酱香味儿也体现的不错。
连着鸭皮的肉有好多块儿，来打一副“酱鸭牌”！因为是风干腌制的工艺，肉块儿都没有很大，但却特别入味儿！
火宫殿糖油粑粑
长沙的火宫殿可是小吃的天堂~ 能取名火宫殿糖油粑粑，可见对它多有信心咯。糯米团浸在糖油里，光滑的差点挂不住勺子。
吃到嘴里变得更加软萌了！香甜的团子在嘴里随意变换形状，口腔的每一寸都感受到了甜蜜~
麻油猪血
从麻油里捞出几片油亮亮的猪血，上面还挂着特制的酸菜。猪血切得比较薄，口感也偏韧，和油料的味道特别契合。
香酥兰花干子
试问哪个fu兰宝宝没有吃过这兰花干子。吃着很像浸满汤汁的豆泡，但是外皮炸制的更硬一些。咬开一个口儿，辣辣的汤就直往外涌，不得不感叹：这干子太入味了！
甜酒冲蛋
这道小甜品，心烦意乱的时候若是吃上一口，乌云大概会立刻散去吧。味道太治愈了，淡淡的甜，轻轻的醪糟气，软滑的蛋碎和米。好像一个温柔的怀抱，把人揽了进去~
现在发朋友圈还有长沙小零食可以免费领！！长沙小零食都有什么呢？！决定卖个关子先不告诉你们，嘻嘻。（其实是我忘记领了...也不知道有啥...）
店里的挂帘儿也特别具有长沙特色，把长沙人点粉面会说的术语都列出来了~ 这下可以体验当地食客酷酷的同款【点菜*法大**】了！
好了！来不及了，快开吃！
【吃前】
【吃ing】
店名: 湘人龙记老长沙米粉
地址：双井桥南北人泽洋大厦 肯德基旁边
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