茶颜悦色有多好喝？除了长沙本地人亦或是长沙游客，绝大多数人估计都不知道它的滋味儿，话说，朋友，你喝过吗，啥滋味啊？但纵使这样，依旧能吸引无数的奶茶爱好者为之顶礼膜拜。不过令粉丝们担忧的是，有一条消息说，茶颜悦色宣布关闭87家店，让许多人疑惑茶颜悦色是不是要凉了？
茶颜悦色关店通知
茶颜悦色巅峰时期有多大的魔力
第一家武汉茶颜悦色开业的时候，想要买到一杯需要排上8个小时的队，有的人直呼坐上高铁去长沙买都比排队快；深圳茶颜悦色快闪店开业的时候，有黄牛炒到了500元一杯的程度，我就纳闷了，这一杯奶茶，是能延年益寿，还是琼浆玉液，竟然卖出了这样的天价，粉丝的力量真不是常人能理解的啊。
茶颜悦色
还有很多有关茶颜悦色代购的行为。
在闲鱼等网购平台上，存在着许多提供跑腿代购茶颜悦色的服务，代购区域还不仅限于长沙附近，就连和长沙距离很远的北京、深圳也能代购，原价十几、二十多的一杯奶茶，代购价格则都在50、60不等，甚至还有100元的，这小小一杯奶茶，当真是让人为之癫狂。
闲鱼上茶颜悦色的代购
茶颜悦色，现在已经毫无疑问成为了长沙的一张“特色”名片，而作为长沙的招牌，茶颜悦色的门店在市区里可谓是随处可见，热闹的商业中心附近走一会就可以看到好几家店，每家店门口还都有不短的队伍。
茶颜悦色门前的长队
茶颜悦色2021年三次关店
但就在11月10日，茶颜悦色宣布在长沙临时关闭87家门店。此次集中临时关店，是茶颜悦色今年第三次关店了，第一次是年初的就地过年，第二次是七月底疫情反复，第三次就是现在了。
关门的茶颜悦色门店
从默默无声到一夜爆红，如今却突然迎来了闭店潮，这其中到底发生了什么？
2018年茶颜悦色在长沙只有70家店，之后的两年就迅速开了200多家，甚至在疫情刚刚平复的2020年，逆流而上，在长沙核心商场开了120多家门店。
事实上，疫情带给茶颜悦色这类新茶饮赛道的影响是十分大的，有数据显示，在2019年之前，餐饮行业的销售额基本上保持10%的增长，而截止2021年10月，餐饮行业的总销售额才基本能与2019年持平。像同类竞争品牌大家应该也都听过的——奈雪的茶，刚刚宣布上半年盈利，立马反转，预计下半年又要亏损，天意弄人啊。
茶颜悦色也在同样遭受着经营压力，因此也在尝试“自救”，不再是只局限在长沙，而是开往外地，茶颜悦色2021年目标是开出150家，其中50家分布在较远的常德、武汉，而另外100家仅仅拓展到了长沙未覆盖的几个区和下属县，以及周边的湘潭以及株洲。
茶颜悦色因为高密度开店而成功，也因为高密度开店而危机重重
茶颜悦色一直以来就是以标志性的高密度开店为主，在繁华的长沙街道上，你甚至可以在一条街道上看到不下两家茶颜悦色门店，这种做法的解释是，这样的高密度是可以接受的，便利超市的形态和茶颜悦色这种社区型门店十分相似，前者在大城市之中的密度也十分高，还有就是，高密度可以带来高曝光度，让潜在的消费者以茶颜悦色为首选。
而且这样的高密度开店，单店的营收却没有受到多大影响，2018年单店营收为26万元/月，2020年则提高到了35万元/月。但这样的开店模式，门店的品控和服务在顾客的眼中，有着很大的下滑，首先是饮品问题，据部分粉丝反映，沫泡系列的奶油量变少了，原先500毫升的茶饮用量，现在却只有300毫升。
现场点单流程也一样变差了，有时候前面只有5个人，却也要排将近半个小时，每个门店还都有店员在不停地念宣传语，常常会打断下单，就算到了面对面下单的时候，过程也十分冗长，推荐新品、介绍会员卡、强调饮品喝法。甚至有前店员在网络控诉茶颜悦色的工作时间太长，在变相剥削员工。
茶颜悦色道歉微薄
茶颜悦色未来的路怎么走
当然，过去这一年三次临时关店，当然不仅仅是由于疫情影响，还有管理层对于自身未来发展方向的考量。相比于在长沙继续提升单店收入，选择在其他城市开新店，拓宽新的市场，可能是茶颜悦色未来更具可能的新目标。
作为长沙的一张名片，茶颜悦色已经成为了网红品牌，但茶颜悦色并没有急着将流量化为实质的营收，而是自己计划着未来的发展，不仅仅着眼于在长沙附近开店，而是考虑走进北上广深等一线城市。
上海的茶颜悦色
茶颜悦色已经有过一些尝试，4月份深圳文和友里的快闪店就是实际行动，这家店已经获得了巨大的成功，从刚开业时的长龙，到抢号新方式的使用，深圳客流可以支撑一家店面，但是未来会如何，还未可知。
茶颜悦色新的尝试
留在长沙，但茶颜悦色并没有只停留于开店，而是探索新的模式，开设茶叶子铺店型，销售各种文创产品、泡食饮品，还有各种花茶，还有茶颜悦色外卖镖局，专做外卖业务，以及游园会加概念店，新中式设计，比常规门店更大，体验感更佳，还备用众多周边产品，与地域文化融合，输出长沙城市文化。虽然这些并不是主流，但是仍然说明了茶颜悦色在尝试不同的方向。
茶颜悦色的路在何方
茶颜悦色想要打开新市场，必然就要面临着考验，今年所拓宽的武汉市场，就面临着客流问题，仅仅几十家门店，大部分门店的排队时间由最开始的几个小时缩减到现在的十分钟左右，和长沙茶颜悦色现状差不多，而且长沙门店已经开设了几百家，而且武汉依旧是采用高密度开店的方式。但武汉市场仍在扩张中，具体情况如何，还需要等待之后的结果。
喜茶
从湖南长沙司门口的一间小铺子，成长为如今新中式茶饮品牌顶流，但茶颜悦色的临时闭店就说明了自己的商业考量，所关闭的店铺大部分都是长沙密集布点处，在疫情的影响下，这种方式已经出现了疲态，未来茶颜悦色的出路到底在什么地方呢，向下拓展与蜜雪冰城抢夺低价市场，还是向上与喜茶争抢高端客户，亦或是自成一派继续自己的中间价位，您希望茶颜悦色向哪个方向发展呢。