文|串想家刘助
2017年6月6日，我和冻品在线创始人CEO林志勇先生、烤事在线创始人CEO连云芳女士相约一道，共赴苏州，拜访了丰伟迈梦国际贸易、苏州聚荣祥董事长黄阿荣先生。
初见黄阿荣先生是在今年5.18厦门火锅节上，刚在两个月前，黄董旗下的聚荣祥刚成为大串想串烧供应链苏州地区代理商和配送商，本次黄董舍去同期上海展会改飞福建，是为大串想另一个项目“那些烤事”而来，黄董计划将“那些烤事”创新的“黑+白”复合经营模式引入苏州，并计划在长三角大范围复制。
早在见黄董之前，我们负责江苏的大区经理陈汝鹏先生的就跟我口述过黄董的创业故事，我从陈经理的描述里提取了几个标签“白手起家”、“创业7年”、“一年做好几个亿”、“很有思想”、“很有魄力”、“开Q7”、“住别墅”、“84年出生”、“帅”……这是我对黄董的初步印象。5.19在福州匆忙一天的交流中，聊得更多的是“那些烤事”在苏州如何如何复制，而我更感兴趣的是黄董创业这7年，是如何年年高速增长，创下业绩神话的，一句话，我对背后里黄董的经营理念和经营哲学很感兴趣，于是相约6月6日，苏州再见。
6月6日，如约而至。
在谈完所有合作事项，我请黄董给我几个小时，接受串想家的独家专访，揭开他的经营哲学。
一、少年出道，八年沉淀
1、黄阿荣和很多闽南男人一样，出道特别早，十六七岁踏入社会，跟着叔叔来到江苏南通，在叔叔的酒店食材商行帮忙，从做伙计开始，经过几年的辛勤工作，逐步成长为叔叔的左膀右臂，采购、销售样样皆能；后来又帮忙哥哥打理生意，一晃8年过去了，这8年，是沉淀的8年。
2、在黄阿荣的心中，一直怀揣着梦想，2009年，梦想扬帆起航，以8年帮亲戚打工积攒下来的50万元，黄阿荣离开南通，来到了苏州，开始了追梦之旅。
二、一年一个里程碑，七年一个大跨越
创业第一年2009年营业额做了2000万，2010年5000多万，2011年8000多万，2012年1.5亿，2013年破2亿，2014年2.5亿，2015年3亿，2016年3.5亿，2017年，又将登上一个新台阶，一如既往的稳健，高速增长。而与黄阿荣先生同时期创业的很多伙伴朋友，有些还在温饱钱挣扎，有些已经关张大吉，同样的市场行情同样的环境背景，为何差异如何之大？
三、锁定大品类
1、阿荣创业之初，从酒店食材起步，做了半年，亏了七万。阿荣一分析，觉得酒店食材半成品竞争大，同市场的同行前辈送酒店，不但将毛利压得很低，而且还给客户账期支持，阿荣认为做这一行，根本不是这些前辈的对手。
2、经过市场分析，阿荣觉得鸡、鸭类的产品由于价格实惠、接受度高，市场容量很大，出手快，资金回转也快，于是迅速调转方向，主营鸡、鸭类产品，主打翅串、鸡爪、鸭肠、鸭掌等鸡鸭副产品，由此开始走向高速发展之路，行业选对了，后面很多事情就对了。
3、自主品牌加代理产品构建核心产品群。自主品牌“呆萌小哥”和“聚荣祥”的翅中目前已经畅销华东、华南、华中、西南等近半个中国。在黄董庞大的商业梦想之中还有一个小梦想，那就是将旗下品牌打造成“翅中之王”，市场竞争法则之一，要么做唯一，要么做第一，黄董锁定翅中这个细分品类，力争先做到江浙沪第一，最后实现全国第一。
四、目标客户厂商结合，全渠道经营
聚荣祥和丰伟迈梦的销售渠道有工厂客户、商超卖场、农贸二批、餐饮终端、电商供应链等，其中，加工厂型客户的销量目前占据近半的份额，这些加工厂客户不仅销售量大，而且稳定。
五、把握行情，运筹帷幄
众所周知，*鸡做**鸭副等大宗产品，行情涨跌起起伏伏，稍有不慎，就易亏损。而阿荣在这方面，很少吃亏，对行业具有灵敏嗅觉的他，屡屡能把握每一次行情波动，除此之外，他还有一些小妙招。
1、有时候从厂家进货因涨价没有进足货源，他就会第一时间到同市场，将消息滞后还没有来得及同步上调价格的余货一网打尽收进库里，等涨价潮来时再出货。
2、大行情涨价时，总有一部分余货多的主不着急涨，以旧价或低价慢慢卖，阿荣也是果断出手买、买、买，买光这些低价的产品，使市场行情回到正常轨道上来。
六、用心服务客户
1、帮助客户做市场行情分析，联手客户同步出货、屯货，下游客户跟聚荣祥合作，从来不会亏钱，这是给客户最大的增值服务。
2、给资金紧缺的客户授信支持，帮助客户度过难关。
3、定期派销售人员上门，协助自主品牌的代理商做市场分销，服务于客户。
4、产品有任何质量问题，包退包换，树立了良好的市场口碑。
5、*票开**不加税点，与其他供应商*票开**加税点不同，黄总无偿给客户提供专用的增值税发票。
6、坚持薄利多销，只取一点微薄利润，其他都让利给客户。黄董说，我不靠涨价赚钱，我拼的是流量，所以黄董做的大都是走整柜的客户。
7、超级客服，重要的优质大客户，黄董均亲自服务，以带给客户最快的效率和最好的体验。
8、信用第一，黄董做事，信奉“信用第一”。
正因为以上几点，因此黄董的客户粘性特别强，忠诚度高，很多客户都是伴随黄董一路发展的老客户。
七、善于找人用人、善于分钱
做小事业，老板亲历自为就够了，要做大事业，则必然依靠团队的力量，优秀团队才是核心竞争力。
1、追求人才不留余力
古有刘备三顾茅庐请得诸葛亮出山，黄董也有对一个人才的追求，花了四年的功夫，才最终收归帐下，他的助理孙娥，就是黄董用了四年时间的多次邀请，才最终加入公司的。
2、心仪之才，定期邀约参加团队聚餐
对于心仪的人才，只要公司举行团队聚餐，黄董都会邀请这些人才来参加，一是可以通过经常考察进一步的考察验证；二是提前让他们感受到团队氛围，感染之，并经常当着团队的面说“某某很快就要加入的我们团队了”，诚意尽显无遗。
3、充分信任，用人不疑
黄董旗下的聚荣祥总经理毛永平，是一个出色的90后，毛总阅历丰富、理念先进、富有激情，同样是怀揣梦想，更是一个脚踏实地的实干家，在加入聚荣祥之前，已经是一个年收入数十万的职业经理人，是我见过冻品圈里最杰出的90后之一。
我问毛总，你为什么会加入聚荣祥，毛总说，以我的能力和个性，一般老板还真收不了我。黄董将一个投资数百万的公司，全权交给我打理，自己一个月没有来公司几天，黄总对我这种毫无保留的充分信任，不是一般的老板能做得到的；第二，我是有一个有梦想的人，但黄董的梦想和规划，比我更远大，跟着他，我有更大的发展舞台和空间，但是就凭这两点，我就认定了黄董这个人。
年收入数十万的毛总，就这样，拒绝了多家为他开出大几十万年薪的公司，以固定月薪几千，加入了聚荣祥，为的就是“跟对人，做对事”，共创一份伟大的事业。
4、用人标准
谈到用人标准，黄董说，我用人就看几点，一是忠诚度大于能力，能力可以培养，没有忠诚度经常跳槽的人慎用或不用；二是看人品，人品不行，果断Pass；三是看能力，在忠诚度优先的原则上，追求能力高者；四是看野心，找想发展、想赚钱的人；五看正能量，正能量者才要。
5、承诺必现
给员工的任何承诺，百分之百兑现，从不让员工失望。
6、定好分钱机制
公司经营利润的30%至50%的，归总经理去分配，总经理除自留其中一部分以外，另给其下属分配多少蛋糕，由总经理自主安排。财散人聚，财聚人散，黄董深谙此道，定好分钱机制，根据对公司业绩的贡献大小，来分配收入。
八、高起点做配送
2016年，黄董决定以苏州为中心，直径100公里以内的范围内做配送服务，首批就投入6辆配送车，新建团队10多人，主做配送服务。
九、代理产品，先做量，再求利润
除了自主品牌，聚荣祥还代理了火锅料、烧烤、调理产品、鸡鸭副类产品等，今年还计划引进牛羊肉类的产品。
聚荣祥代理产品的理念是先把销量做出来，再慢慢向市场要利润，因此，获得了很多厂家青睐。
十、喜欢新事物
作为80后的黄董，是一个对新生事物特别敏感的人，且行动果断，迅速尝试，足以见识黄董的远见和魄力。这也是黄董一路高速发展的主要原因之一，而他最接一连串的动作，除了2016年发展配送公司，最近更是接连将“那些烤事”和“冻品在线”双双引进苏州，正是为下一个高速增长期提前做铺垫。
十一、拥抱互联网
1、早在几年前，黄董就很有先见之明了注册了“中国冷冻肉类食品”APP，并计划于今年开始投入运营，成为其丰功迈梦国际贸易的网上交易平台。
2、在苏州本地配送，聚荣祥引进冻品B2B领先企业“冻品在线”，签约成为福建冻品在线苏州区域合伙人，与“冻品在线”携手合作，欲在苏州共赢冻品B2B这块大蛋糕。同时计划在苏州进展顺利的情况，将与冻品在线的合作，扩大到整个长三角。
3、早在2016年，就成为饿了么旗下“有菜”网的供应商，为“有菜”提供供应链服务。
十二、机会是留给有准备的人
1、看上了“那些烤事”创新的“黑+白”复合经营模式，第一时间亲到福州考察，回到苏州迅速调动资源，寻找黄金旺铺，欲在长三角范围内，开启“烤事”模式。
2、5.19在福州期间，听我在谈话中介绍了“冻品在线”的模式（之前黄董对“冻品在线”了解不多），黄董马上产生了浓厚的兴趣，马上提出让我帮忙牵线，参观冻品在线总部，虽然时值周日，“冻品在线”休息日，我联系了“冻品在线”CEO林志勇先生，他安排了营销总监卓松辉赶到公司接待了黄董一行。在了解了冻品在线的运营模式及运营成果后，黄董当下表态，要跟冻品在线合作苏州市场，并约定6月6日苏州市场考察。而在更早时间，在“冻品在线”微信公众平台发出的“城市合伙人”招募计划，报名的经销商达到了数百之众，其中就有很多苏州区域报名的，但黄董后来居上，初听消息，就直奔总部，这就是对机会的把握能力。
3、6月6日，我和冻品在线林总团队一道，同时造访了苏州聚荣祥，其数百平方米宽敞办公室功能一应俱全。在冻品在线团队介绍完项目之后，留下一个市场调查的任务，没想聚荣祥的毛总表示市场调查我们已经做得差不多了。原来5.19福州考察回来，黄董现场拍板要和冻品在线合作后，回来就开始做了几项准备：一是马上安排团队进行市场调研，二是迅速按照冻品在线的要求招兵买马，加上已经有了现成的办公环境，还有先期已经投入的配送车队和人员储备，已经为双方的合作铺垫了良好的基础。
这就是行动力，这就是抓住机会的能力，我对黄董，对毛总，对聚荣祥团队，肃然起敬，这是一个值得尊敬的公司，一个值得尊敬的团队。
十三、公司愿景
1、谈到公司为何取名“丰伟迈梦”，黄董说，顾名思义，就是：丰功伟绩，迈出梦想。关于梦想，黄董说，为梦想创业，追求永无止境。
2、谈到下个发展目标，黄董说，接下来要入手牛羊肉产品，还是延续做大单品类的思路，大单品代表大市场容量。“丰伟迈梦”公司计划于2022年，实现年销售10个亿，同时把“呆萌小哥”打造成翅中第一品牌，“聚荣祥”配送公司实现年销售5个亿。
我坚信，黄董会带领他的团队，实现经营目标和企业愿景。祝福黄阿荣先生，祝福毛永平先生，祝福丰伟迈梦，祝福聚荣祥。