今天早晨去早餐店吃早餐的时候，老板娘问了我一句豆腐脑要甜的还是咸的，勾起了我对豆腐脑认知的回忆。在我上大学之前，我竟然都不知道豆腐脑还有甜的一说，从小到大，家乡的豆腐脑永远停留在“鸡汤豆腐脑”那一瞬间。
南方把豆腐脑叫作水豆腐或豆腐花，只放糖，南方人认为甜豆腐脑香滑甜嫩的口感更好吃，不管是撒上白糖还是红糖糖浆都是美味，甜甜的又不腻。到了夏天，甜豆腐冰一下，加上芋圆、芋头、红薯、蜜豆等，还可以当作一道甜点来吃。对于一个正宗的北方人来说，我突然发现了新大陆。
但是令我想不通的是，居然有人为此在各大平台上发动了南北之战。北方人认为： 认为咸豆脑乃天下所归，乃国之根本。而南方人认为：则认为咸*党**异端，自称豆腐脑之正统，唯大甜帝国。其实大可不必。 南北方这种差异其实是有很多的原因的：
1.气候原因 北方人从事体力劳动的群体，要比南方人多，因为咸豆腐脑喝着下饭，不管是烧饼油条，和饼卷菜，都特别和咸豆腐脑搭配，所以咸豆腐脑在北方传的比较开。而南方人普遍生活比较细致，饭量也比较小，只喝一碗豆腐脑可能就喝饱了，所以甜豆腐脑，也更加适合他们。
2.菜系原因 北方的菜系比如鲁菜之类的大多是鲜闲口（逐渐探店齁b多,真假厨子说老唐风味），而南方的菜系普遍味道偏淡。
因为地区原因，个人确实对甜豆腐脑无法下咽，但是南北之争确实没有必要。
观众老爷们认为呢？当然还有名为粽子的食物！！！五仁馅粽子见过吗？
