网红珍妮曲奇饼干的做法 (珍妮曲奇怎么做又脆又好吃)

珍妮曲奇

相信很多人刚入烘焙坑的时候

第一个做的产品就是曲奇

作为最适合自己在家轻松DIY的产品

曲奇是礼盒中的常客

也是每个烘焙店的必售品

「聪明小熊」就是曲奇中的热销品牌之一

它完美诠释了把一种产品做到极致就是火

作为是香港著名的伴手礼

它是代购们最不愿代购的产品之一

因为太难排队了！

主打纯手工制作，不含添加剂

浓郁的牛油奶香，甜而不腻

口感温润幼滑，入口即化

包装上的泰迪熊的图案萌感十足，圆润可爱

一打开盒盖就能闻到浓浓香味

特有的花型也成为了网红珍妮曲奇的标志

今天就给大家分享一份简单易操作

风味上乘的

珍妮曲奇教程

有入口即化的奶香味

回味无穷的咖啡味

抹茶控超爱的抹茶味

每种口味都是永不过时的经典

食材准备

制作流程

1 /13 黄油提前取出室温软化。软化的黄油更容易打发。

2/13软化到手指能按下去，切成小块倒入盆中。

3/13加入糖粉，用刮刀翻拌至糖粉粘在黄油上。

4/13手持搅拌机将其打发至蓬松，颜色变浅。

5/13蛋糕粉、面包粉、玉米淀粉过筛。粉类过筛可以让曲奇口感更加细腻。

6/13与打发的黄油混合翻拌均匀。

7/13曲奇面糊一分为三（每份约480g）。

8/13根据口味分别加入奶粉、抹茶粉、咖啡酱混合均匀。

9/13将面糊分别倒在大理石上，用弯抹刀将其抹细腻。来回抹会使面糊更光滑，口感更细腻。

10/13装入裱花袋中，在烤盘上挤出网红曲奇的造型。

11/13放入冰箱冷冻定型2小时。冷冻定型是为了防止曲奇在烘烤中，过度下塌。

12/13放入预热好的烤箱进行烘烤。风炉130度，30分钟。时间温度仅供参考，具体需要更具烤箱调节。

13/13时间到后其取出自然冷却，装盒密封即可。PS.曲奇回油一天后口味最佳哟～

成品展示

※文章教程分享源自网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。