随着人们生活水平的提升，新老消费者更替速度的加快，厨卫小家电逐渐成为用户生活中不可缺少的健康家电。就拿破壁料理机来说，它的消费额在与日俱增，而破壁料理机当中的品种也是日新月异，破壁技术料理机在很大程度上帮助人们对食物进行深度调理，让人们的身体更能接受以及吸收较多的营养，市场前景不可小觑。相较于注重性价比的国产品牌，欧美品牌旗下的料理机给人一种高端高价的印象，买的人也不少。
那么，为什么进口料理机比国产的要贵，它们有什么优势，好用吗？进口商品在中国售价高的重要原因有很多，其中进口品牌在中国地区的高端定价策略、中国自身的关税、增值税及消费税等情况，促使他们共同推高了进口商品在中国的价格。
进口的料理机品牌，打入中国市场，在国内各个城市设立专柜和专卖店销售商品，这都需要缴纳进口关税和增值税，其中部分产品需要缴纳消费税，再加上运费、场地租赁费、人员工资福利以及营销费用和利润，若某一品牌是多级代理商，中间环节的费用会更多。
从使用体验方面来说，欧美进口品牌旗下的料理机比较好用，操作方便，容易清洗，杯体与主机易拆卸便于存放，刀座可以方便地交替使用。它们大多容易上手，收纳还不占地方。很多人在体验过产品后，都不忍不住想入手。不过，它们的高价格也让不少人望而心叹。
在此背景下，中国人境外代购料理机等生活小家电开始火爆起来，国内消费者对洋品牌超乎寻常的热情，这些因素都加剧了品牌境内外价格差异。很多小伙伴想入手某国际品牌，不在国内入手，选择海淘或找朋友代购，这类产品虽然是正品，但也存在一定风险。
为什么说有一定的风险呢？这还得从售后说起。一款海淘的料理机和一款在国内购买的正品行货料理机差价也就2000多，为了两千多不要保修和加装的保险措施，相信不少人都没有考虑过这种问题。对于这种一次性投入较大且经常使用的生活小家电产品，家电保修很重要。
以Vitamix这个品牌为例，Vitamix是美国知名料理机品牌，它创立于1921年初。1937年，W.G(Papa)Barnard在销售产品线中增列一项全新的产品-食物搅拌机，这也成为了Vitamix维他美仕第一台事物搅拌机产品。
1964年，公司正式更名为「Vita-Mix」，随后Vita-Mix 3600机型于1969年问世，彻底超越食物搅拌机的极限。强而有力的马达及可藉由快速搅拌产生热能烹调的能力，可轻易地制作冰淇淋、将谷物磨成粉、料理浓汤及把完整的蔬菜水果打成浓稠细滑的果汁。1995年，Vitamix维他美仕以卓越的性能和优良的品质，全球市场拓展已达80个国家，受到全球关注健康的人士的认可和青睐。
一般食物在Vitamix面前完全没有问题，它还在国内承诺保修七年，这就意味着七年就可以安心使用了。保证7年的正常使用也是其出色品质的一大体现。不过，建议大家杯子使用2-3年左右要换一个，杯子自身材质有个老化的过程，还有每天使用轴承杯壁都会有磨损（查了一下，换一个杯子大概要1699元）。
需要提醒的是，海淘或者港版的料理机（包括Vitamix）用变压器转速会降低，导致丧失了破壁功效，保修售后也是没有保障（用变压器，易导致电机烧掉。使用变压器造成电机烧毁的，即使拿到美国，修不了，也不保修）。比如Vitamix只接收直插电源正常使用产生的机器故障保修或维修。
如今，在国内一线城市大家也能在苏宁易购、国美电器等大型卖场见到Vitamix的身影，Vitamix料理机在长沙还有专门的产品体验店。这个品牌旗下的料理机最低也得花3000多元才能买到，高端产品售价上万。
如此贵的价格，为啥人们还愿意买买买？从Vitamix破壁料理机的工作原理上来看，有别于以往的榨汁机与原汁机。榨汁机的工作原理是通过粉碎水果，利用离心力将果汁甩进容杯内，这种榨汁机往往不能够将水果的水分完整的保存下来，残渣也较为粘稠。
而汁机则是通过慢速挤压的原理，通过每分钟40多次的慢速挤压将水果中的果汁慢慢的压榨出来，出汁率要比普通榨汁机要高，但是像一些水果里面的硬核，原汁机并不能够处理掉，而一些较硬的水果则不能够透过原汁机榨汁。
与它们相比，Vitamix料理机的原理就显得简单明了多了，Vitamix本质是大功率料理机，功能就一句话：可以把食材打到很碎，包括很硬的食材，打完的豆浆根本不需要过滤，不管是加黑芝麻还是核桃都没有丝毫的颗粒感。所有果汁可以带皮带核打，芹菜打到吃不出纤维，豆浆打到没有颗粒，花生打成花生酱。它旗下的产品大多采用高速马达，杯体扰流技术，将水果完完全全的粉碎掉，不管是有核的或者无核的，通过干杯和湿杯的使用，从而达到打破食材细胞壁，让细胞内部营养更容易被人体吸收。
就快要到618电商大促了，不知道有多少人计划买Vitamix。如果你在618期间抢到超”便宜“的Vitamix，想辨认真假，你不妨拿起你的杯子看下杯底轴承位置，如果发现有一个小小的made in china标志与否。如果没有，那你要问问是不是买到假货了。海淘的亲们也要注意，海淘的Vitamix电压是110v，需要配巨型变压器，保修也不能指望。港版的好处是不用变压器，在国内大型卖场或者旗舰店买的虽然贵点，却是正品行货，售后也有保障。
Vitamix有一些零配件是中国制造，然后回美国组装的。Vitamix的杯子用的是伊斯曼tritan材质，跟小孩奶瓶的材质是一样的，在加热时不会有双酚A（BPA)，国内很多用的是PC料，食品级材料，几百块的基本上都是PC料。用户打热饮时要加50度左右的温开水进去，不要直接加开水，这样杯子容易坏（PC料的耐温在140度以上，但是高温会析出有毒物质，所有有时候并不是耐用的东西就是好的）。
和本多吃货朋友一样，笔者比较喜欢关注美食节目，特别是那些制作美食的为了喝果汁买了一台国产的料理机，用起来声音有点大，榨出来的果汁也经常会喝到大颗粒，口感一般，不过它便宜。但现在想想，还是为了吃喝健康点，还是得买品质有保障的产品。
临近618电商大促，笔者在淘宝、天猫、苏宁易购等平台查看了一下，准备去淘宝旗舰店入手一款Vitamix，让自己在这个夏天少喝点有添加剂的饮料，为自己了来点健康饮品。