曾经有位朋友丢了1000块钱，伊是这么开导自己的：“我这辈子混再差，不会到死连1000块都剩不下吧？所以这丢的不是我的钱，是本该留给娃的钱，是他的损失……”

好有道理！我把这话调整一下：我这辈子混再差，不至于连买几个杯子的钱都剩不下吧。正是因为豪宅游艇真买不起，阶级固化固若金汤，所以在可控范围内的小食器上，就应该大器一点儿。大钱省着花，小钱爽着花。

每天喝水吃饭都会用到的食器，只需一点小投入，就能更加赏心悦目，给自己一种即使粗茶淡饭，也还保持优雅的心理暗示，不也很好吗？

尤其喜欢一些欧洲品牌的中古瓷器，总觉得过去的设计比新品更好看是怎么回事？介绍几个历史悠久的瓷器品牌，无论新品还是中古，这几家的瓷器闭着眼买，也不会失望。

Rorstrand，仿佛拈花而过的暑假

瑞典皇家Rorstrand创建于1726年，是欧洲第二古老的陶瓷品牌（仅次于1709年成立的Meissen)，著名的百年名窑之一。据说是诺贝尔颁奖晚宴的指定使用品牌，咱也不知道一共有多少个指定品牌，反正能在宴会上用，说明不差吧。

Rorstrand设计的花卉题材，风格清新灵动，仿佛少年时那些拈花的暑假时光。这款经典的三色堇造型是1976年Rorstrand成立250周年纪念款。美丽的花朵环绕杯子，连底部都有精致的图案。是最近购入的心头好。

银莲花盘子是Rorstrand祖师级设计师Marianne Westman在60年代设计的，到现在有60年的历史了，买一件少一件。简简单单的棕色小花，却有60年不过时的独特细节。

绿色安娜系列的图案带有欧洲中世纪贵族家族徽记纹饰，最早生产于1898年。后来停产了一段时间，因为市场呼声于1966年复产，可惜2002年又一次下线就再没生产了。但至今绿色安娜系列依然被瓷器爱好者趋之若鹜。

Arabia, 拙而不俗的设计

Arabia于1877年成立于芬兰，是 Rorstrand瓷器制造商的分支，曾经拥有欧洲最大的瓷器生产厂。2016年开始转去泰国生产，导致以前的产品价格被收藏市场抬高。我觉得在哪里生产并没那么大区别，关键还是设计和品控。

Arabia几经沉浮，目前与iittala同属Fiskars集团，iittala的玻璃制品也是相当闻名。Arabia的logo几乎每十来年就会改变一次，倒是更容易根据logo来判断瓷器的年代了。

迷迭香手绘签名版，生产日期在1974至1981年之间，出自著名设计师Ulla Precope之手。手工制作，瓷感好，底部的文字也很美。

这套藕灰色的盘子生产于80年代。瓷感温润，釉面光泽，颜色更是低调百搭。价格也很亲民，是经常使用的一套。

Wedgwood，散发水果味道的田园风

Wedgwood是老牌英国陶瓷厂商，成立于1759年，英国皇室的供应商。但是产品线覆盖很广，也有很平价的产品。甚至给我的感觉Wedgwood主打的是中端主流市场。

树莓系列在Wedgwood也延续很久了，但是我依然更爱下图的老款树莓，比现在的新设计似乎多一些淳朴的田园味道。

Le Creuset，温润饱满的色泽

酷彩以其色彩丰富的铸铁珐琅锅而闻名于世，严格来说，不应该和著名瓷器厂商相提并论。但它家的瓷器产品沿袭了靓丽活泼的颜色调配，更因为比较亲民的价格而受到消费者的喜爱，是很不错的餐具选择。

粉色樱花系列的酷彩产品，粉中略带了一点点灰，故而粉得不媚俗，不单薄，是每年樱花盛开的季节，都会拿出来应景的餐具。

酷彩每年都会推出新颜色系列，锅碗瓢盆全套采用，利用微妙的调整，把颜色游戏玩到极致，引领时尚。遇到喜欢的颜色，可以多选几样搭配。下图是去年出的鸢紫系列，是我非常喜欢的颜色。

提到欧洲的知名陶瓷品牌，不能不提瑞典品牌 Gustavsberg，丹麦的Royal Copenhagen，以及德国的Meissen，但是我还没有买过，就不详细介绍了。总之这几个品牌都是格调的保障，看上喜欢的，价格可以接受的，就买吧！

Fire King，怀旧的文艺腔调

Fire King源自四十年代的美国，于1976年停产。2010年被日本企业买下版权，又出了一拨产自日本的复刻系列。

Fire King并非品牌，而是玻璃品牌Anchor Hocking旗下一个可以进烤箱的餐具系列名称，最著名的型号就是下图这款翠绿色的Jane Ray了，坚固耐用而又纤薄轻盈。据说《花样年华》里男女主角用的就是这一款。

Fire King本身是平价产品，在五六十年代的美国家庭很普遍。只是近年来因为收藏热，品相全新的美国版Fire King才被炒出了高价。如果有机会在北美的跳蚤市场转转，经常能买到非常便宜的二手Fire King.

在描写50-60年代的美剧《了不起的麦瑟尔夫人》中，麦瑟尔家的厨房里也经常能看到Fire King的身影，尤其是如凝脂一般的白色奶玻璃系列。有一幕麦瑟尔夫人跟酒吧老板商量更换演出时间时，就抱着下图这款烘焙盒。

红柳，绿柳和蓝柳，经久不衰的东方神韵

最后说个不是品牌，但是被众多品牌采用的图案——Blue Willow Pattern，也就是常说的蓝柳图案，进而衍生出更多颜色的红柳，绿柳，甚至棕柳等等。背后的渊源始于中国，早在十七世纪，中国的青花瓷就受到欧洲贵族阶层的青睐，引发许多欧洲厂商开始纷纷模仿青花瓷。

渐渐从模仿演变成含有中国青花瓷元素，但又不完全像中式图案的“蓝柳风格”。比如保留了柳叶，甚至亭台楼阁的元素，然而跟中国的传统画法还是有差别。就跟cuisine 新式料理，差不多一个意思吧。基于某种传统菜系，衍生出的新风格。

很多瓷器品牌都有Willow Pattern，比如Johnson Brothers, Royal Tudor, Villeroy& Boch等等，如果喜欢这个风格，可以把红黄蓝绿柳收个遍。

一盘菜能不能引起食欲，餐具的卖相也很重要。我总结显得“高级”的摆盘方式就是：盘大，菜少，加朵花。菜少了，瑕疵就看不清楚了；加朵花儿，注意力就分散了；再来个好看的盘子吸引眼球，极大提升了观赏度。所以，如果厨艺不精，也可以通过食器的推陈出新，丰富餐桌的多样性。