大家好，小猴子又来给大家分享美食啦！今天，小猴子给大家分享一道夏天家庭自制雪糕的做法，这道雪糕做法入料简单，并且不含有任何的添加剂，夏天来了，自己在家做的雪糕可以放心给孩子吃。
立夏已经过去了，天气越来越热了，每到天气比较热的时候，很多小伙伴都喜欢吃凉凉的东西，特别是对于小孩子，基本每一次出去逛街或者游玩小孩子都会吵闹着要吃雪糕，如果你不答应他，肯定一路上给你吵闹，如果经常吃很多父母都会担心外面的雪糕对孩子的身体不好，因为外面的雪糕基本都是用机器做的，吃起来非常的甜，基本上都含有很多的添加剂，再加上雪糕非常的凉，如果经常吃对孩子的身体健康肯定很不利，小猴子建议雪糕虽然好吃，但是一定要适量哦。
今天小猴子给大家分享一道在家制作“奥利奥雪糕”，很多人感觉自己在家做不现实，因为雪糕制作需要大型的器械和复杂的材料，家里的东西根本不够用，其实这是错误的，我们自己在家也能制作雪糕，利用平常的一些简单食材就能轻松的制作完成，今天小猴子就为大家分享这个做法，做法和入料都非常的简单，就算你是新手也能很快的学会，并且不含有任何添加剂，孩子可以放心吃，以后再也不担心孩子吃有添加剂的雪糕啦。
【自制奥利奥雪糕】
食材：鸡蛋1个、白砂糖20克、淡奶油100克、奥利奥饼干3块、牛奶60克、炼乳4克、巧克力适量、牛奶巧克力适量
做法：1、准备一个煮锅，将准备好的牛奶倒入煮锅中加热到冒泡备用，锅有专门煮牛奶的锅，要是家里没有可以用家常煮锅即可。
2、准备一个容器，将鸡蛋打破只要蛋黄放入容器中，加入准备好的白砂糖，用蛋打器将其打制颜色发白，将煮热的牛奶倒入容器中，边倒边搅拌，然后再将牛奶倒入锅中，开小火继续煮，煮的过程中要不断的搅拌。
3、等煮到大概冒泡的时候，关火，然后准备一个漏筛，将锅中的牛奶液过一下筛子，这样口感更好，然后将准备好的炼乳加入碗中，搅拌均匀，准备一个保鲜膜盖在碗中，然后放在冰箱里面冷藏大概30分钟左右。
4、将准备好的奥利奥饼干放在容器中，用工具压成颗粒状，将冷藏过的淡奶油用蛋打器打制8成发，然后将冷藏好的牛奶糊取出来，将淡奶油分两次加入其中搅拌均匀，然后在加入准备好的奥利奥碎放入其中搅拌均匀。
5、准备几个制作雪糕的模具，将制作好的奶糊放入模具中，放的过程中一定要弄均匀，然后放入冰箱冷藏一晚上。
6、将准备好的牛奶巧克力加入适量的水融化，然后将雪糕取出来放入融化的巧克力中，挂上脆皮后即可食用啦。
小贴士：
煮牛奶用比较厚底的锅，这样不会糊掉；打奶油的时候不要打太过，8成发即可，拿起来勺子试试如果能行成纹路即可。
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