12月3日，记者走访哈密多家市场商铺，了解商家和市民对冷冻食品防疫防控工作的理解和认识。
记者来到工人市场学仁水产商铺，负责人时先生正在安排员工下午做核酸检测。他说，店内所有员工每隔3天就要做一次核酸检测，让消费者放心。大家的防疫防控意识都很高，很多顾客来买东西时都会问他们是否做了核酸检测。商铺里，不仅工作人员要做核酸检测，所有冷冻食品也都有核酸检测报告，消费者可以随时查看、放心购买。
工人市场学仁水产商铺负责人时先生向消费者展示冻品核酸检测报告。
在天马超市泰和店，冷冻产品区不时有市民前来选购商品，选购火锅丸子的张女士说，她买冷冻食品都会到正规超市购买，买回去清洗处理时也比以往更加仔细。“为安全起见，做冻品时会多烹饪一会儿，处理冻品的砧板、刀具等也会第一时间清洗、消毒。”
在帕戈郎鸡肉专卖店内，冰柜里摆满了冷冻鸡腿、鸡块，店长凯赛尔·赛买提主动向记者出示了所有冷冻产品的核酸检测结果。他告诉记者，所有冷冻产品在仓库都要按类别做核酸检测抽检，工作人员取货、卸货时全部穿防护服，专业人员每隔3天来店铺采样做核酸检测，店内工作人员也每隔3天做一次核酸检测。“我理解也支持现在的疫情防控工作，只有严格做好疫情防控各项要求，我们才能放心地工作和生活，生命健康永远是第一位的。”凯赛尔说。
市市场监督管理局提醒广大市民，为确保消费安全，切勿盲目迷信进口产品，从而加大潜在的感染风险。另外，食用冷链食品，一旦出现发热、腹泻等症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知医生食用时间、食品种类、食材来源等信息，以免延误病情。如发现无本地核酸检测合格证明的冷链食品，请及时拨打12315，向市场监督管理部门投诉。同时，为降低冷链食品疫情防控风险，确保消费安全，市市场监督管理局就冷链食品选购、清洗、加工及烹调等事宜向广大市民发出温馨提示。
1.消费者选购冷链食品时，应到正规的超市或市场，选购有哈密本地同批次核酸检测合格证明的冷链食品。
2.在挑选冷链食品时，请佩戴一次性手套，或使用一次性塑料袋套住手进行挑选，避免用手直接接触，同时保持规范佩戴口罩，做好自我防护。
3.购物后，应及时对手进行清洗消毒，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位；通过海淘或代购购买境外产品时（包括购买境外冷冻食品），要关注海外食品检疫信息，做好外包装消毒。
4.在清洗加工时，应保持厨房和用具的清洁卫生，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，并及时清洗消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，清洗或接触冷冻冰鲜食品后，应先洗手再接触熟食。冷冻冰鲜食品放置冰鲜冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分开存放。
5.烹调食用冷冻冰鲜食品时，应做到烧熟煮透，未食用完的食品再次食用前一定要充分加热，应在开锅后再保持加热10-15分钟。应尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌制后直接食用海鲜。两人及两人以上共同用餐时，建议使用公筷、公勺，减少交叉感染，避免传染性疾病和食源性疾病的发生。
来源：哈密零距离
