亲测 全实拍， 谢绝盗图
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更新代糖推荐 , 更新至文末
作为一个前（4年）咖啡店主，说到速溶咖啡，其实一直是不屑一顾（zhuang b）的，可是这两年常常在外，自己磨豆子冲泡实在不方便（就是懒）。同时人到中年，和家里的某人一起开始运动减脂后，全麦面包、黑咖啡粉、茶也都变成无论是居家还是出门的必备品了。
既然喝了不少，本着好物分享的原则，来总结一番，欢迎知乎上的同好留言讨论，有问必答。
前排插播两篇文章（【真】全麦面包 & 8款低热量低脂肪的调料/酱料推荐）
实测！七款【真】全麦面包，健康减脂的全麦面包推荐这些 - 知乎
减脂必备，8款低热量低脂肪的调料/酱料推荐 - 知乎
----以下是正文----
首先我们需要说明的是黑咖啡的定义：无糖无奶，除了咖啡+水本身没有任何添加的咖啡。本文推荐的都是这种黑咖啡。
黑咖啡（原味）是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。
----百度百科
以及我们常常说的挂耳咖啡、速溶咖啡和冻干咖啡的区别
挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。 冷冻干燥咖啡：又称冻干咖啡(freeze-dried coffee)，是将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡。 速溶咖啡：通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。 ---百度百科
常规来说口感上 现磨咖啡> 挂耳 > 冻干咖啡 > 速溶咖啡。
但除了现磨和挂耳以外，冻干咖啡和速溶咖啡的区别（如果豆子处理都差不多的话）更多的还是在个人口感偏好，以及你的钱包上（冻干比速溶贵×-×）。
来张大合影
实测对象
- 三顿半 冷萃 纯黑美式冻干
- 雀巢 进口金牌冻干纯黑咖啡粉
- 澳洲进口Robert Timms(RT咖啡) 意式浓缩速溶咖啡粉
- 后谷 速溶纯黑咖啡粉
- catfour 蓝山风味低脂纯黑咖啡粉
- 肆只猫 纯粹黑咖啡 纯黑咖啡粉
- 隅田川 冷萃咖啡袋泡黑咖啡粉
- 吉意欧(GEO)旅人物语挂耳咖啡 纯黑咖啡粉 摩卡风味
其中
*干粉冻**两款： 三顿半、雀巢金牌
速溶咖啡粉四款： Robert Timms、后谷、catfour和肆只猫
挂耳/袋泡两款： 隅田川、吉意欧(GEO)
篇幅较长，先上结论图
- 隅田川 袋泡黑咖啡
推荐指数： ★ ★ ★ ★ ★
真的很好喝，第一次喝的时候就有一种眼前一亮的感觉！
每包都是独立包装，袋子打开时就能闻到非常浓郁的咖啡香气。袋装咖啡比挂耳包更方便，不用拿尖嘴壶泡，直接倒水浸泡就可以。
口感醇厚，还有花果回甘 ，我个人很喜欢。喜欢浓一点的小伙伴可以延长浸泡的时候，即使泡很久也不会有涩的感觉，咖啡的苦味入口也能很快化掉，不会一直留在舌头上。
活动的时候每杯只需要1.46元，比星爸爸的美式好喝太多，甚至可以媲美某些小店的手冲，价格只有星爸爸美式的1/10。
对了，夏天马上到了， 这款还可以做冷萃 ，+180ml水/牛奶在冰箱里冷藏一夜，第二天早上就是一杯冷萃美式/拿铁，性价比不要太高。
建议一次多买几包，入股绝对不亏。
隅田川精品 袋泡黑咖啡粉
￥39
购买
小伙伴还可以试试这款咖啡*干粉冻**，有99-40的劵，折后0.59元/杯，溶解很快，凉水热水都可以，适合冷萃和奶咖。热水冲泡味道浓郁，有股果香味，但微酸；冷泡或者牛奶冲泡口感醇厚几乎没有酸味了，很不错！
隅田川巴西进口速溶黑咖啡意式冻干纯咖啡粉冰美式无蔗糖100g 2瓶
￥99
购买
- 吉意欧(GEO)挂耳咖啡 美式滴滤挂杯滤泡式纯黑咖啡粉
推荐指数： ★ ★ ★ ★
宝藏咖啡！ 本来是凑单时买的一款，看评价都还好，准备来试试，结果拿到手惊艳了！挂耳包打开时，香气纯正，真心让人陶醉。
家里猪队友非常挑剔的，喝了这款也觉得好喝。他每次喝美式都需要加糖的，喝这款就很能享受咖啡的原味，入口顺滑，原味也口感就很棒。
如果硬要说缺点，其实产品本身没问题，只是挂耳冲泡时对杯子高度有要求，最好能有高一些的杯子，不然咖啡粉会一直浸泡在水里，失去冲泡的层次感。另外用挂耳做冷萃也不是很方便，热饮更合适。也不方便+奶，适合喜欢喝美式或者单品的朋友们。
打折时一定要买！ 尤其是京东199-100相当于对折，或者满*件打*折时，最低时有15.9一大袋18杯，折合0.88元一杯，简直超值哭了，市面上挂耳包性价比第一！
吉意欧(GEO) 挂耳纯黑咖啡
￥49.9
购买
让我找到原来开咖啡馆时做手冲的感觉
- 雀巢金牌 冻干黑咖啡
推荐指数： ★ ★ ★ ★
办公室社畜必备，便宜好喝又大腕。
真香，真的很香，打开盖子就超级香。作为冻干咖啡，可能是我喝过的在 香气上保存最好 的一款了。
冲泡起来口感也不错，醇厚度OK，味道会有点偏苦，几乎没有酸味。我们买过瑞士进口、法国进口、日本进口的各种，瑞士和日本的感觉口感更好些。
不做活动的时候有点贵，要1块多，接近2块钱一杯，做活动买过最便宜是79元3瓶.
雀巢（Nestle）金牌黑咖啡粉100g*2瓶 无蔗糖添加速溶冻干美式咖啡
￥119.9
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可以看到冻干咖啡是比较大的咖啡颗粒
- 后谷咖啡速溶纯黑咖啡现磨美式咖啡粉
推荐指数： ★ ★ ★
国产速溶咖啡里相对可以推荐的一款，在平均0.4元左右一杯的速溶咖啡里，从香气、口感上来说，都还算不错的。
咖啡粉非常细腻，溶解很快，没有残渣。入口还比较醇厚，口味偏苦，但是不涩，略带果酸，有云南豆特有的风味。
性价比高，日常口粮没问题，不踩坑。
后谷云南小粒纯黑咖啡粉
￥39.9
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- 三顿半超即溶精品速溶冷萃咖啡拿铁美式黑咖啡 【拿铁/美式/冷萃】
推荐指数： ★ ★ ★
三顿半就不用多说了，为啥推荐只有三颗星，还不是因为贵。除了贵，什么都好。像我这样的qiong人只能趁活动的时候入一点，囤货什么还是不想的。
毕竟打折后也要4.3元一杯的美式，还能有更多选择。
不过贵还是有贵的道理，无论从包装，口感上，三顿半都做得很出色。咖啡粉香气扑鼻，粉质细腻好溶解，口感醇厚，有花果香，清苦微酸，苦和酸都化的很快。无论是做奶咖还是冷萃，口感都很优秀，符合大部分国人的口感。
每日三顿速溶咖啡粉冷萃
￥159
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- 澳洲进口Robert Timms(RT咖啡)意式浓缩速溶纯黑咖啡粉
推荐指数： ★ ★ ★
据说是澳洲排名第一的咖啡品牌。
整体的味道比较纯，味道稍微偏苦，各个方面都比较均衡的一款。搭配牛奶冲调的时候味道很好，很香，很容易被热水融化。
澳洲进口RT意浓速溶咖啡粉
￥99
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以下两款国产速溶黑咖啡，真的很遗憾，都被我拉入了黑名单，再也不会回购。
香气淡，苦味重，感觉是为了苦而苦，再便宜也不想买5555
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2021.04 更新
应家里那位喝黑咖爱加糖的先生要求，附上家里喝过以及正在喝的代糖产品，都是这位同志喝过，并且觉得还不错的产品，推荐给大家。
声明：在代糖方面，我们并非专业医学人士，也没有糖尿病等疾病忌讳，纯粹是为了抗糖化，以及减少因为摄入糖份而增加的能量，所以以下推荐仅供和我们有一起需求的小伙伴参考。
分别是
- 展艺 零卡糖
- 舒可曼 罗汉果糖
- 展艺 木糖醇
- 红棉 木糖醇
- 阿斯巴甜（美亚海淘）
- 展艺 零卡糖
成分是：赤藓糖醇，低聚果糖、甜菊糖苷。
和白砂糖甜度接近，一般白糖用几克，这个也用几克就行。回味正常，没有涩口等怪味。我还拿这个做了蛋挞，小朋友也挺能接受。
展艺零卡糖代糖0卡
￥16.8
购买
- 舒可曼 罗汉果糖
成分：赤藓糖醇，罗汉果粉、桑叶粉。
甜度也基本和白砂糖类似，罗汉果糖有好几个品牌我们都买过，舒可曼和红棉的都不错，后味有一股淡淡的小时候熟悉的罗汉果味，我个人还比较喜欢这个味道的。
红棉罗汉果糖0卡糖
￥39.9
购买
- 展艺 木糖醇 红棉 木糖醇
成分：木糖醇
同等分量的口感没有白砂糖甜，稍稍有点难溶解，多搅拌一下好些。特别说一下红棉的包装，那个小旋口盖子的设计真是比展艺的方便多了，倒出的量也好控制。
红棉 木糖醇代糖
￥15.9
购买
- 阿斯巴甜（美亚海淘）
说起来家里这位先生算是国内食用代糖比较早的一批了，因为他一直健身，但是又爱吃甜，尤其喝黑咖啡的时候不加点糖就喝不下。
作为一个比较有专研精神的程序猿，他当时也研究了不少，最后在国内还没有这么多代糖产品的时候，从美亚上淘了好几箱阿斯巴甜回来（据他说是最安全的代糖），到现在还有小半箱没有用完。
这款阿斯巴甜的甜度非常高，基本上和普通白砂糖的甜度是1：5，我们自己在家做奶茶的时候，大概200ml奶茶放2克就已经很足够了。回味也还可以，没有挂舌的那种苦味。
好了，本文到这里就结束啦，还有更多品牌正在实测计划中，等我更新哦！