今天是农历腊月二十四，还有短短几天我们就要迎来虎年春节。 过去的一年，“蔬菜人”收获如何？
最近，记者联系了多位菜农、批发商，他们当中有负责千亩蔬菜基地的新农人，也有将传统农业坚持到底的老大哥，还有365天坚持收货的女强人...透过他们的故事，大家能更接近这个群体，也更了解 “蔬菜人”的苦与乐。
菜农
01
大棚塌了不怕，只要人在，一切都是小事
胡大哥（ 河南濮阳菜农 ）：
今年我的 两个大棚彻底报废了 。我们这的大棚是下挖式的，后墙只有土，棚外高，棚内低，遇到强降雨不好排水。 9月中旬，连续下了好几天雨 ，后墙含水量太大了，撑不住，就塌了。
雨停之后，我找了挖土机，买了砖头，花了 1万多块钱，把其中一个棚修好了 。谁知道，9月下旬又来了一次连续降雨， 修好的这个大棚又塌了 ，这次更严重，大棚立柱断了，钢管弯了，棉被也掉了。
棚塌的时候里面的西红柿才鸡蛋大小，西红柿苗子、化肥、农药加起来投入了 七八千块钱，全都打水漂了。
今年村里好几户的大棚都塌了，有一些养猪棚也塌了，大家都挺不容易的。但是换个角度想， 大棚塌了不怕，只要人在，一家人都健健康康的，这才是最重要的。 以后的事儿以后再说，过两年我准备再盖个新棚，种菜种习惯了，还是想接着种。
02
种菜风险比较大，千万不要盲目跟风
郑哥（ 成都彭州蔬菜基地负责人 ）
十几年以前，我在兰州市场做蔬菜批发，当时菜还不好收购，我就在产地找工人种菜，5年前，我停了蔬菜批发的生意，专职种菜。
每年种哪种菜，我会提前做计划 。2020年的时候，毛豆行情非常低迷，所以 2021年夏天我种了100多亩毛豆，效益不错。
秋天的话，主要种植 儿菜 ，今年种了差不多200亩，其中早熟的30多亩，11月行情非常好，地里收购价2.4-2.5元/斤。现在上市的晚熟儿菜行情有点儿惨，只有几毛钱，不过我觉得正月初能迎来好行情。
说到今年印象比较深的事儿，就是今年雨水特别多的时候，好多蔬菜基地被淹了，我们基地由于提前做了准备，受影响比较小。还有就是 毛豆保花保果方面也提前下了功夫 ，所以在整体大环境减产的情况下，我们基地的产量依旧有保障。
谈到经验分享的话，想跟菜农朋友们说的是， 种菜风险本身就比较大，千万不要盲目跟风。 今年行情好的蔬菜，明年肯定不能种，或者少种，今年行情不好的蔬菜，明年可以考虑稍微多种，这样至少稳妥一些。
至于明年的愿望，希望 疫情快点结束，疫情对蔬菜产业的影响太大了。
03
做农业最怕折腾，专注才能不被淘汰
林先生（ 福建福清市绿叶农业发展有限公司 ）
我们公司从2004年开始做农业，折腾了3年，赔了3年，2007年开始一门心思种辣椒，才开始盈利，现在每年有上千亩的黄皮尖椒供应。
今年 尖椒行情整体来说不错， 从刚上市时候的4元/斤，到后来落到2元/斤，再到最近暴涨到快6元/斤，估计这几天要落价，这两天山东那边价格已经开始暴跌。不过因为有 稳定的市场渠道 ，加上积累了一定的 品牌影响力 ，所以价格有保障。
这些年，除了品种的更新换代和小范围的探索之外，我们就没折腾过别的， 不管行情好坏，唯一的目标就是把地养好，把辣椒种好， 保证地里面有东西，今年实在遇不到行情，起码能做到不亏钱，明年的行情就还是我们的。
做农业最怕折腾， 看见什么效益好就跟风扎进去，结果却成了“开着宝马来种田，坐着公交回家去”。这些年，看了不少投身农业失败的例子，感受最深的就是 做农业需要专注，只有认真耕耘自己的土地，才能始终保持不被淘汰。
04
农资涨得狠，挣的钱贡献给农资厂了
邓师傅（ 广东珠海菜农 ）
我种菜种了十几年，现在地里有5亩菜花，5亩甘蓝，还有几亩荷兰豆，除了荷兰豆价格高一点儿，2.5元/斤，其他价格都不行， 甘蓝地头价才0.5/斤，花菜0.8元/斤 。今年樱桃番茄价格好一些，现在批发价5元/斤，我在步行街摆摊卖 ，能卖到8元/斤。疫情影响，最近人少，也有点儿难卖。
每年这个时候，珠三角地区的菜都特别难卖， 基本上求着人买，要不只能烂地里做肥料。广东现在大批发市场的本地菜都是特价销售，估计要到腊月二十八、二十九行情才能好点。过年期间销量也不行，人太少，行情要等元宵节过后才能起来。
感觉这两年， 农资涨得狠， 挣得钱都贡献给农资厂了。其实我也想过转行，可是一没文化，二没技术，所以还是老老实实种菜吧。最近 新翻了地，准备种辣椒，希望能碰到好行情。
蔬菜批发商 代办
01
菜农挣钱了，我也高兴，他们对农业就更有信心了
王姐（ 云南元谋西红柿代办 ）
我们元谋西红柿一年四季量都很大，我自己专收西红柿，粉果、红果都收，，365天都收货，过年也不休息。
现在这一季西红柿价格高， 收购价3.5-4元/斤 ，玉溪价格涨到过5元/斤，跟去年天壤之别，去年价格低的时候只有0.5元/斤。
其实价格这么高， 我们生意比较难做， 因为 批发价比收购价还低 是常事，肯定赔钱。但是还得继续收，要留住一些老客户。
说句实在话，其实我觉得 我们挣不了钱都没事 ， 种西红柿的菜农挣钱了，我也跟着高兴 ， 他们对农业就更有信心了。 菜农不容易，已经好几年没有遇到这种行情了。
02
年底最麻烦的事儿，就是要欠款
王哥（ 邯郸开发区东旺果蔬贸易有限公司 ）
我们在邯郸永年南大堡批发市场，家里爸爸、叔叔都一起做蔬菜代购代销。
一般每天凌晨四点左右开工，忙到晚上六七点。当前主要是来自广西湛江的辣椒，还有四川、福建的有机花 浙江的西蓝花、湖北的甘蓝、大白菜、云南的西葫芦。
年底最麻烦的事儿就是要欠款 ，现在 外面飘着100多万。 做生意的都能理解，钱难免周转不过来，但是有的 十几万块钱的欠款都拖了半年了， 这就说不过去了。
这边市场形成赊账要货的习惯了。以前每个客户限额20万，后来为了减少资金压力，现在超过5万元我们就停止供货了。
过年我们计划休息两天，除夕和初一，初二开始供货，支持全国代发，各种菜品大量有货。
03
做生意总是有赚有赔，明年继续努力
良哥（ 武汉四季美档口老板 ）
我是2019年10月份开始在四季美档口做蔬菜批发的，现在基本站住脚了，档口 以辣椒为主 ，一年四季不断供，我们在黄冈的辣椒合作社运行的也不错，春秋两季供应。我自己感觉 两年能做到这个程度已经挺不错的了。
其实在整个蔬菜链中，我们 批发商 有时候是个“ 左右为难 ”的角色，都是自己的货还好一些， 代卖的话，很可能两头不讨好 。货主经常不在市场，有时候行情跌了，我们都不敢便宜卖，如果价格太低了，货主会觉得我们瞎卖。
说句实话， 每个代卖都不希望货主亏钱， 只有他们开开心心赚钱了，下次才会继续发货过来。
要说今年遇到的难事的话，就是价格极低的时候，辣椒卖不动，不赚钱，还往里搭钱。这几天辣椒也不好卖，走货慢，地头价太高了，可是没办法， 做生意总是有赚有赔的。
今年 最有成就的事儿就是找到了一个称心如意的女朋友。 其他方面收获也不小，认识了很多辣椒同行，虽然做蔬菜批发挣不了大钱，但是也还说的过去，今年入手了一辆SUV，车贷也还完了。明年继续努力， 四季美市场不收货主代卖费，欢迎各地老板发货过来！
04
平平淡淡又一年，今年提前放假
朱姐（ 上海江桥档口老板 ）
我是山东苍山人，常年在上海江桥做蔬菜批发，现在主要是黄瓜、辣椒、线椒。最近 产地价特别高， 比方山东黄瓜地头价都涨到5元/斤了，到市场根本没有盈利空间， 货卖不动 ，我们都 不敢收货 了。每年年前菜价都会涨，今年涨得比较明显。
其实现在蔬菜批发生意挺不好做的， 因为疫情 的原因， 市场客流量受影响 ，加上这两年 电商平台 越来越火， 有的卖得比我们市场还便宜 ，我们生意也受影响。
要说今年比较有成就的事呢，我还真想不到。感觉是 平平淡淡又一年 ，马上要过年了，今年腊月二十六回山东，提前给自己放假， 每年都挺辛苦，今年好好歇几天。
其实“蔬菜人”这个群体还包括很多，比方育种人员、农技服务人员、苗场老板、农资老板...正是有了所有人的平凡付出，咱们消费者的菜篮子才能这么热闹，除夕的年夜饭才能这么丰盛。
感谢每一位“蔬菜人”
农历壬寅虎年
祝福大家一切顺利
中国蔬菜综合整理