散酒和瓶装酒有啥区别？买哪种好？30年酿酒师给出答案，建议了解
近几年关于“喝散装酒还是瓶装酒”的讨论有很多，且给出的答案也是五花八门的，一时之间，让酒友们更难以抉择。
其实关于这个问题，笔者也非常关注，因为笔者的父亲也非常喜欢喝酒，散酒和瓶装酒都喝，但父亲的年龄比较大了，笔者就总担心父亲买到劣质的酒，所以就格外注意白酒的一些消息，在闲暇时间也总会请教一些比较有经验的酿酒师，问他们散酒和瓶装酒的区别，该买哪种比较好。
在偶然的机会下，笔者询问到了一位有30年酿酒经验的师傅，老师傅也给笔者解决了关于“散酒和瓶装酒”的问题，建议喜欢喝酒的人都了解一下，这样以后才不会买错酒！
1、原料上有区别
· 散酒：
虽然很多散装酒打着“纯粮酿造”的旗号，但实际上用的原料是什么谁也不能保证，而且很多酿制散酒的小作坊，为了节约制作成本，会用比较劣质的粮食来酿造，为了不影响最后的口感，在酿造的过程中，还可能会加入香精之类的添加剂。
· 瓶装酒：
在市面上的很多瓶装酒都是纯正的粮食酒，这样才能在竞争激烈的环境下生存下来！且瓶装酒在上市之前都是要经过质检的，所用的原料也会在配料表中标注清楚，酿酒使用了什么原料一目了然。
2、酿造环境上有区别
· 散酒：
我们常说的散酒，要么是农村自酿的，要么是小作坊酿造的，但无论是哪一种，其酿造环境都不是很好。
有些散酒的热酿制，是在露天环境下进行的，空气中的灰尘和细菌都会落入白酒中，酿出的白酒卫生安全也是不能保证的！
· 瓶装酒：
很多瓶装酒都是由大厂酿造的，环境卫生都符合国家生产标准，且为了保证白酒的安全性，还会定期给酿酒车间消毒杀菌，保证酿造出的白酒更加卫生、健康！
不过无论是喝散酒还是瓶装酒，都要挑选品质好且价格实惠的。但很多人不知道，什么样的白酒才算是优质口粮酒，因此经常上当受骗！
其实辨别白酒的优质很简单，拿瓶装酒来说吧，买酒的时候，只需要看一下酒瓶上的配料表，只要配料表中的原料只有粮食和水，那这样的白酒就可以放心购买。
像下面这2款酒，不仅是纯粮酿造的好酒，价格也非常实惠，就是很值得喝的好酒！
汉台祝公酒
此酒产自贵州仁怀，是贵州众多酱香酒中性价比较高的一款，品质属于优级，且价格也比较实惠，可以说是茅系酱酒中的佼佼者。
此酒的酿造人王正贤，是三茅之一“王茅”的传人，所以在酿酒的时候，同样沿用的“茅系”酱香酒的酿制手法。
不仅在原料上选用和茅台一样的红缨子高粱，制作工艺用的也是大曲坤沙工艺，并引用赤水河畔的水源进行酿造。
此水源清澈无杂质，营养价值高，里面富含多种维生素和微生物种群，各方面都是上上之乘，所以酿造出来的汉台祝公酒“茅香味十足”，所以很多酒友都称这款酒为“平价茅台”！
除此之外，此酒严格按照“6+10”的规格去贮藏，陈放窖藏整整6年，又外加10年老酒勾调，开坛酒质成熟，每一滴都是岁月的痕迹！
虽然此酒的包装比较简单，但只要是开瓶后，这些外在因素就会被忽视掉；待开酒瓶后，茅香四溢，粮食清香和焦甜的香味互相交织，非常好闻！
喝起来的口感也很不错，酒液入口绵柔，不苦不辣，滋味醇厚，带着淡淡的甘甜，韵味十足，喝完之后，令人浑身舒畅！
长乐烧
别看此酒的包装比较简单，但它的品质可不一般，在白酒圈也非常受欢迎。此酒选用广东省优质的稻米、天然的泉水以及特制的饼曲发酵酿造而成，成酒后，不仅有沁人心脾的清香，喝起来也很舒服。
长乐烧算是一款比较亲民的白酒，它的价格并不是很高，是每一位爱酒人士都能承受得起的价格。
开瓶后，此酒的粮食香十分明显，其中还混合着蜜香，让人迫不及待地想要品尝，待入口后，滋味清甜，口感绵柔，喝着很舒适！