芝士之声
这，就是新奥尔良！来自北美留学生网Cheese Radio
如果要在美国找一个可以醉生梦死的城市，我不会说是纽约——即使纽约的夜生活再璀璨、都抵不过东海岸出了名极端的冬天；
也不会是西海岸的旧金山，毕竟历史欠奉、气候单调；
更不会是中西部唯一的大城市芝加哥，毕竟有大湖在旁，而且芝加哥的冬天比东海岸更让人闻风丧胆。
东西海岸和中西部都翻过一遍后，我们不妨再把目光挪到南边，此时答案便呼之欲出了：
新奥尔良！
美国人民的母亲河密西西比河在新奥尔良流入墨西哥湾，爵士之父路易斯阿姆斯特朗在新奥尔良出生，新奥尔良的“爵士之城”实至名归！
大白天可以沿街啜饮Bloody Mary（这个实属难得，因为美国大部分城市对于酒精的管控非常严格），美食三百六十五天不重样。
美国南方代表作家威廉·福克纳成名前在新奥尔良居住过，放眼一望满街超多碧昂斯式巧克力肤色的克里奥美人。
虽然卡特里娜飓风曾让这个城市满目疮痍，但新奥尔良骨子里的狂欢基因从未改变。在Dr.Yao的眼里，这个北纬29°的城市，白天brunch午餐下午茶，入夜晚餐cocktail听爵士，这就是让游客醉生梦死、流连忘返的原因。
记得飞往新奥尔良的前一天，Dr.Yao还在芝加哥的大陆性气候中被湖风吹得瑟瑟发抖，飞机降落在新奥尔良路易斯阿姆斯特朗机场那一刻，皮肤开始变得黏糊糊，那种亚热带独有的暖热感，让我居然有种回到中国南方的错觉。而新奥尔良不打烊的夜生活，更加深了这种错觉。
作为法国的前殖民地，新奥尔良至今保留着许多法国式的风俗习惯，融合了加勒比风情及非洲黑人传统后，更是让它拥有了一种和北美大陆迥然不同的气质。这座新月城绝对是北美少见的吃好、玩好、风光好、气候好的全能型选手。今天的每周一城，Dr.Yao就带大家来认识一下新奥尔良这个南方美人（southern belle）。
好吃
01
如果说美国大部分城市都是美食的荒漠，那么纽约和新奥尔良绝对要排除在外（两座美食之城一直存在竞争，比如在美式brunch的发源地一事上，纽约和新奥尔良就争论不下）。如果用一个词来形容新奥尔良美食的种类，那只能眼花缭乱了。
来新奥尔良的首要任务，当然是要大快朵颐。不过给大家提个醒，千万别说要吃新奥尔良烤翅，因为就好像鸡公煲不是源于重庆一样，新奥尔良传统美食里并没有烤翅这一选项。
新奥尔良最有代表性的食物当属辛辣的Canjun food、秋葵浓汤Gumbo、墨西哥湾生蚝、jambalaya海鲜什锦炒饭、热辣的etouffee小龙虾烩饭。
墨西哥湾以淡水为主，养出的生蚝不但比东西海岸个大肥美，而且口感也相对没有那么咸腥，非常值得一试。
当然还有花色繁多的各类甜品，比如bread pudding、充满朗姆酒甜香的banana foster 和法式甜甜圈beignet 。这种法式的beignet是方形的、外面会撒上一层糖粉，和美国主流的圆形glazed甜甜圈donuts形状很不一样。而新奥尔良最好吃的beignet在哪里呢？那就是游人必去打卡，靠近地标Jackson Square的百年老店café du monde了。
好玩
02
到新奥尔良，一定要听爵士乐，这里毕竟是爵士之父Louis Armstrong的故乡。新奥尔良的live jazz水准之高，让Dr.Yao只能闭嘴惊艳！
Frenchmen Street和Bourbon Street都有相当数量的jazz bars。两条街离得不远，但本地人一般去Frenchmen Street。Dr.Yao私人推荐The Spotted Cat和D.B.A.。
而Bourbon Street适合白天逛街之后来一场微醺的day drinking。新奥尔良就是有本事把游客手里的星巴克换成cocktail，所以Bourbon Street才是新奥尔良这个party town最好的代表。
好风光
03
French Quarter
1718年新奥尔良建城时，原先的范围就集中于今日的法语区。有些人还会使用原名Vieux Carré，但是今天通常都称为“French Quarter”，这在历史根源上和另一个法国前殖民地蒙特利尔的老城Old Port有点类似。新奥尔良的法语区整体被列为国家历史地标，里面包含了大量的私人历史建筑，而且这些建筑都具有浓重的法国风情，是游人打卡必去之地。
Garden District
你还可以买一张RTA的day pass，一日卡是三刀左右，在downtown的任意站台跳上streetcar，慢悠悠穿过著名的花园区。这片花园区有美国南方保存最完好的豪宅群，十分令人赏心悦目。
Jackson Square
杰克逊广场位于法国区 French Quarter和密西西比河岸的交汇处，中央放置了美国第七任总统安德鲁杰克逊将军的雕像，广场上还有圣路易斯大教堂。1960年杰克逊广场被列为美国国家历史地标，是新奥尔良最知名的广场之一。
除此之外，你还可以去广场旁边的café du monde打个卡，买一杯cafe au lait，沿着旁边的密西西比河岸漫步一圈，远眺横跨河两岸的标志性大桥the Crescent City connection（新月城大桥），“新月城”就是新奥尔良的别名哦。
Lafayette Cemetery
新奥尔良是一座建在浅滩和沼泽之上的城市，整个城市位于海平面以下十英尺左右，因此公墓必须要建在地面之上，这样才能不被淹没。
很多公墓都建造得相当华丽，更像是公园而不是我们想象中阴森森的墓地。而且这些公墓都地处市区繁华处，而不是荒郊野岭。出于这个原因，无数吸血鬼题材的作品都会有意无意地提到新奥尔良。所以如果来新奥尔良的话，必须要进行一次公墓tour。