苹果作为一种大众喜爱的水果，备受消费者喜爱，尤其是近10年来，随着人们生活水平的提高，苹果消费已进入千家万户，苹果价格也随之连年上涨，致使各地乘势大力发展苹果产业。至目前，全国苹果生产形势呈现出以下特点：
富士苹果
一、苹果生产形势
生产范围的扩大：至2015年底，据国家有关部门统计，我国苹果面积达到3500万亩，比2012年增加500多万亩。从全国区域布局上看，虽然以山东为代表的渤海湾产区近年面积有所下降，但西北黄土高原产区面积扩大势头迅猛，同时，云贵高塬产区、*疆新**产区及中原地带（河北、安徽、河南）也有不同增加。甘肃省除原有的平凉、庆阳、天水及陇南部分地方外，定西、白银也开始在适生地大力发展，止2015年底甘肃省苹果面积已超过550万亩。
产量逐年提高：苹果产量由2013年的3500万吨，2015年全国产量达到4300万吨，约占世界产量的46%，是世界苹果生产第一大国。其中产量增加最多的为陕西、甘肃，年增长率超过15%。同时，其它产地如河南、安徽、河北、*疆新**、云南等产地，产量也连年递增。主要原因一是管理水平提高，单产增加。二是新幼果园开始大面积挂果。三是大规模、机械化生产面积扩大，提高了产量。四是生产区域不断扩大。
现代果业生产格局的变化：各地不断借鉴吸收国外苹果生产先进经验，大面积集中连片栽植，规模化经营、机械化生产、市场化运作的新型苹果生产模式，近两年发展势头强劲，尤其是直接引进的国外矮砧密植栽培，在陕西、甘肃、云南、*疆新**、河北均有大面积发展，成为我国苹果产业发展的新生力量。
红富士苹果
二、苹果销售的形势
受国际、国内经济下行压力加大、经济疲软、消费能力下降等因素影响，全国普遍出现了大宗水果销售不畅的现象，从2015年苹果采收季后，苹果市场价格一反常态，不断下滑，给广大果农和经销企业带来了前所未有的冲击。
1、销售整体疲软
从全国苹果销售形势看，从2015年11月开始，苹果销量一直处于疲软状态，近两年苹果价格未能出现消费高峰。每年的端午节前后，仍有个别果农户和经销商预存在冷藏库的苹果积压，且大多数为富士70-80厘米的中档果，而优质果、残次果已销售完毕。
2、价格持续下滑
全国价格从2015年采收季后持续下滑至今，有些地区价格与采收期相比下降40%左右。特别是山东、河南、陕西等部分产区，大部分果品由于贮藏较短，果品品质下降，部分苹果降至0.8-1.6/公斤。甘肃—平凉市红富士苹果80以上一级果平均8元/公斤，70-80果5元/公斤，与往年同期相比下降30-50%。
3、进口水果的冲击
国家已逐步放宽国外果品进口权限，国外苹果由于生产成本低，外型美观，包装精美等特点，深受消费者喜爱，国内进口商受利益驱动，不断增加进口量，对国内市场形成一定的冲击。另一方面我国苹果水果受收购价格、质量及进口国设限的影响，出口量不大。2017年我国鲜苹果进口量6.8万吨，同比增长2%，进口额1.1亿美元。出口量为133万吨，出口额14.6亿美元。但目前出口的国家主要是为孟加拉国、菲律宾、印度、泰国及印度尼西亚，很难进入欧盟、北美高端市场。
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三、苹果滞销带来的困难和危机
苹果行情从2015年开始，在过去的这两年市场前景一直不容乐观，滞销量大、价格不稳定、地区差异大。这种苹果滞销现象严重影响了果农生产的积极性和苹果产业的快速发展。针对目前苹果产业所面临的严峻形势，甘肃省庄浪县（庄浪苹果）作为苹果最佳优生区，如何借助省、市农业供给侧改革的重大机遇，认真分析当前市场形势，总结历年发展经验，提出转型升级措施，加强行政推动力度，全力克服面临困难，促使果产业健康、持续、科学发展，是摆在我们面前的艰巨任务。
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1、提高果园管理水平迫在眉睫。高档优质果俏销，中档果严重积压，充分反应出管理水平不高是制约我们苹果产业发展的瓶颈。主要问题：老果园低产低效、盛果期果园管理不到位、幼园丰产性不强、多项精细化管理缺失、土壤有机质严重匮乏、果品内在品质下降等等，是目前我县苹果生产管理中的突出问题。
一是加快老果园更新改造步伐。利用苹果市场不景气的时机，对老果园下大力气更新改造。
二是对挂果园全面落实各项标准化管理技术，特别是要将精细化管理措施实施到位。
三是对新幼园加大管理力度，促使及早挂果、多产优质果。
四是对大力发展的苹果矮化密植栽培，组织技术人员通过试验、示范、总结，制定苹果矮化密植生产技术规范。
五是组织科研攻关，迅速解决由于土壤有机质含量匮乏而造成苹果品质、口感逐年下降的问题。
六是各级政府部门要出台政策措施，扩大技术人才队伍，提高技术人员素质。要鼓励技术人员进果园、住企业，开展全方位的技术承包，通过典型培育，辐射推广各项技术措施的落实。
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2、降低生产成本势在必行。
一是劳动力价格的逐年上涨，给苹果生产成本带来一定的增加。是通过技术创新、技术改造，减轻劳动强度，减少劳动力支出。
二是新型生产的技术应用，加大了投入，致使苹果生产成本不断上涨。在施肥、喷药、灌水、采摘工作中，推动机械化作业，大幅度减少劳动力支出。
三是单家独户的生产格局在信息共享、资源共用、市场开发等方面存在很大的缺陷，单位面积的生产支出增加。通过经合组织牵头、企业带动、农户联营、组建专业队等形式，提高苹果生产集约化管理、标准化生产程度，最大化的利用各种技术信息、市场资源，降低生产成本。
3、调整品种结构势在必行。
庄浪县苹果种植品种上主要是红富士苹果，果品收获季节多集中*十月在**中、下旬，早、中熟品种较少。果面选择上，优良短枝型着色系富士因全红、果形端庄、色泽亮丽的外观保持了很大的市场优势，成为了畅销品。为了更大的增加效益，提高市场占有，全县要逐步调整品种结构，早中晚熟搭配。
4、主动出击开拓市场成为关键
果农户坐等上门收购，果品企业仅限于代购代储，绝大多数苹果依靠外地经销商销售，这是我县及大多地区苹果销售的主要特点，形成了以自我为主的相对封闭的“小市场”。在当前苹果销售出现疲软的情况下。
一是多方联合，共同开发市场。组建企业与企业、企业与经合组织，经合组织与果农等多种形式的生产经营联合体。与果品经销商共同联营，在苹果销售地，共同创建稳定的营销市场。
二是探索多种营销方式。要迅速动员企业、经合组织、经纪人等，在果品销售地建办直销窗口；要加强对外联络，扩大商超对接、农超对接的销售渠道；要正确引导，不断提高电子商务、出口外销的销售数量。
三是引导果农把我市场时机。对果品收入保持合理预期，不要总和过去卖价好的时候比，更要与投入产出相比。同时，广大经销商要把握市场走势，薄利多销，快进快出，按质论价，不抬价抢购，不压级压价，不恶性竞争，有效控制风险。
四是加大苹果推销助推的力度。政府部门要出台措施，对在销售地市场建立的直销窗口给予一定的资金奖励，对在销售地批发市场开展的营销宣传要给予一定的资金扶持和帮助。
5、强化各类生产基地建设。以企业为依托，积极建设有机苹果生产基地、出口果品生产基地、良好农业示范基地、绿色食品果品基地创建和认证，不断提高果品的品质和提高市场品牌竞争。
结束语：苹果销售不畅将带来一系列的问题，我们必须要有清醒的认识，当务之急是如何正确面对市场挑战，下大气力解决品质提升、市场营销等方面存在的关健问题，在千变万化的市场竞争中，充分发挥区位优势，确保以苹果为主的果产业立于不败之地，并能够在逆境中发展壮大。