今天早上去菜市场,看到很多人都在买一种叫“团子”的食品,顾客多是中老年人,看来这是当地的一种“特产”吧!场面非常火爆!我看到的团子多数都是青色的和白色的两种居多,还有少数橙色的,以我多年的经验来断定,估计颜色是代表里面的不同口味的馅料吧,既做了装饰,又作了区别。为什么这么多人购买?吃它有什么寓意吗?本来对食品糕点就感兴趣的我,带着疑问和好奇不由得凑上前买几个回去尝尝鲜。我买了9个20元,感觉不便宜也不太贵,大众价吧。听到身旁的一位兄弟说,“团子好吃,现在正是吃团子的季节当然买的人多了。”买到手的团子,感到硬硬的不用说肯定是糯米面做成的,我边有边想。
回到住处,我迫不及待拿几个放到锅里去蒸。二十分钟之后开锅取出,我首先偿的是绿色的,轻咬一口,软糯Q弹,嚼劲十足,里面好像类似豆沙馅,但是甜度刚好,非常适口。感觉不错,非常棒!深绿的颜色也也给人增加食欲感,那天然的绿色给人的感觉更健康。吃完了绿色,又拿起一个白色的,手感是软软的看起来晶莹剔透洁白无瑕,让我味蕾大开,毫不犹豫就是一口,鲜香四溢,哇!咸味萝卜丝,加上少许汤汁美味绝伦!让我惊叹的是,每个都馅料聚中(师傅技艺精湛),并且皮薄馅大,吃的非常过瘾。我想团子在无锡一定算得上是民间地道的传统美食,之所以流传至今,不光有它的深邃文化,更凝聚着人们对制作点心的精髓。因为从它的制作工艺上,从卖相到口感,一定经历过历史的演变和一步步改进,才会被大众所喜爱和接受。当地人喜欢吃,说真的我也喜欢吃,也许他们吃的是怀旧,而我吃的是美味,吃出了无锡人对美食的传承!








