一家店，一种风味
一道菜，一抹回忆
人们越长大便越怀念过去
总有一种味道萦绕心头
多年来
“湛江老字号”的味道便留存在
许多湛江人的记忆里
这些老字号你还记得多少？
那挥之不去的记忆
还有那儿时的味道你又是否怀念？
跟随发布君的步伐
去唤醒过去的味道记忆吧
PART
糖水篇
01
喜盈门糖水
每个城市都有一家老字号的糖水店，而这家就是湛江的老字号。
鸳鸯糊是该店的网红必点款，说好一碗就是一碗，一滴不多也一滴不少，吃一口，丝滑的口感流淌舌尖，细细品尝，更觉醇香细腻。还有店里的热门选项——椰汁芋头西米露，粉糯的芋头与Q弹的西米露浑然一体，吃一口，再吃一口，不知不觉便一碗下肚。
【地址】赤坎光复路9号
【人均】11元
欢欢甜品
一家老字号的美食小店，下午来的时候，店里的位置已经坐满，许多食客都排队等着打包。店面虽小，但以丰富的品种、十足的分量和亲民的价格赢得了食客们的芳心。
此外，该店不仅糖水超赞，还有秘制的牛杂、炒螺丝、面酱肠粉、牛骨汤等也值得一尝。闲暇时间，和朋友相约前去，你还会不禁感慨：价格真实惠！
【地址】友谊一横路与朝霞路交叉口东北100米
【人均】15元
凤姐泰国糖水
店铺藏在一个小巷子里，正所谓“酒香不怕巷子深”，它是糖水香不怕巷子深，每天都有很多人慕名而来。而该店也凭借这独一家的风味屹立湛江糖水界数十年。
闲暇时，总会想着要不去喝碗泰国糖水吧。有心，总是不怕远，心动不如行动。
【地址】麻章瑞祥路英伦假日酒店正门对面
【人均】20元
PART
面食篇
02
金弹面
每个人的心中都有那么一家珍藏的早餐店，一大清早点上一份喜欢的早餐，是无与伦比的满足感。
牛杂面、牛腩面、肠子面、云吞面.....老字号的好处就是不用担心踩雷，浓郁香甜的汤汁，劲道爽口的面条，随便一份都能让你元气满满过一天。
【地址】新园街道广东医学院侧面
【人均】12元
洪喜肠粉
用一份美味肠粉唤醒湛江人新的一天。洪喜肠粉开了30多年，很久以前还叫做阿喜肠粉，后来才改名为洪喜肠粉，每天都会有很多人慕名前来，停车位也是一位难求。
店里每天都需要提前准备非常多的肠粉才能满足大家的需求。店家根据顾客需求将松散的肠粉按不同分量装好，撒上调味的蒜粒，再淋上店家自制的酱油，蒜和酱油的比例刚刚好，多年来也一直不变，许多人钟爱这家肠粉也正因为这份简单让人回味。
【地址】霞山区椹川大道南（方兴村公交车站往赤坎方向后面）
霞山区绿塘上坡塘村东路四巷9号之一（金碧花园对面）
【人均】4元
英勇捞粉
这是一家“无名氏”的老店，因为坐落于英勇路，因此被街坊取名“英勇捞粉”。店里都是现点现做，材料新鲜，不仅有捞粉，还有粥、饭、面等，可以满足众多食客的超多选择。
店内的铁桌、木椅、塑料椅子都随意摆放着，也没有奢华的装修，但却有着最真实的人间烟火。
【地址】英勇路3号
【人均】16元
PART
早餐篇
03
周记
在可以睡懒觉的周末，你约晨练可能会被打，但如果说约周记拉粉，兄dei，那是妥妥的没问题！
周记是赤坎的一家老字号，1989年就在此开店，一做就30多年，承载了不少赤坎朋友们的回忆。该店品种繁多，一直以来都深受大家喜爱。
【地址】赤坎南京路与中山一路交叉口旁
霞山区绿林路30号，绿林食坊小吃街1号档
【人均】17元
四爹簸箕炊
这家店藏在一条不起眼的小巷内，很多街坊都会带上家里的碗、碟等打包回家，淋上甜辣酱、香油和酱油，洒上芝麻，软软糯糯的，鲜香可口。
还有些食客即点即吃，蒸熟的簸箕炊放在铝盘内，小刀划拉几下分切成小块，按需添加酱料，撒上些许芝麻，用两根竹签戳着吃，干脆利落，一口满足。
【地址】中兴路36号
【人均】6元
林记早午餐点
本地人偏爱的还有这家连招牌都难找的朴素小店，恐怕也只有真金不怕火炼的餐饮店，才会做这种开放式厨房吧。
林记的猪杂汤是当地人的最爱，其制作没有什么秘诀，就是 “用心放猛料” 。一碗猪杂汤，一勺捞起，可见满满的猪肉、猪肝、猪肠、猪腰等，还有鲜美的鱼仔汤也是这家店的招牌，姜丝与香菜的气味抹去了鱼的腥味，只剩下奶白奶白的新鲜海味，营养十足。
【地址】赤坎区大众路与民权路交叉口南50米
【人均】10元
PART
小吃篇
04
安安蛋挞
这家老店店铺虽小，但顾客总是爆满，所做的葡挞也越来越香滑。不仅年轻人结伴过来享受美食，时常也有家长带着刚放学的孩子来购买，携一份入口的甜蜜回家。
【地址】跃进路3号（近迎宾宾馆）
【人均】3元
步行街炸炸野
这家店仅仅炸豆腐便有好几样，价格还十分便宜。店里有各种各样的汤菜、汤粉面，以及各类香脆可口的炸物，无论大人小孩都爱吃，回头客也常常扎堆上门。
【地址】赤坎民生路
【人均】15元
老档臭豆腐
美食大隐隐于市，就如老档臭豆腐，一家不起眼的小店，让第一次去的人都得一顿好找，全靠多年来的熟客牵头带路。
经滚油慢慢烹炸，发出阵阵诱人的声响，一碗“香喷喷”的臭豆腐新鲜出炉，简单搅拌均匀后，尝一口，有汤汁、有脆皮，入口的绝佳口感令人赞叹不已。
【地址】赤坎兴国路45号
【人均】10元
张廖饼家
这家店最出名的就是瑞士卷，还有鸡蛋布丁小巧可爱，很多吃货都慕名而来。虽然时常供不应求，但制作师傅也不求量多，不求速度快，永远耐心地控制好每一炉面包、每一份蛋糕的火候。
【地址】赤坎南方一横路与跃进路交口
赤坎金城路金点教育旁边
【人均】14元
弹丸之地
弹丸之地不仅是90后的童年，也是很多80后的回忆，小时候经常攒着钱想着放学后去吃一份鱼蛋，弹牙的鱼蛋配上咸香的番茄酱，入口满足。虽然价格从小时候的一两块到如今的四五块，但这份情怀还是常驻心头。
【地址】霞山解放街道文明东路14号
赤坎光复路18-30号
【人均】10元
记忆中的那条狭窄小巷
有凹凸不平的青石板
有喧闹且亲切的老街坊
有令人沉迷的香气
那些唇齿留香的美味穿过了岁月
但永远停留在记忆深处