快乐有时候真的很简单，
一个愉快的周末，
一顿可口的晚餐，
一颗刚煮起来的牛奶芋头，
就是快乐的一天.....
苏东坡曾赞美芋头
“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”
也形容出了奶油芋头的口感
凑近闻有盈盈的奶香味，吃起来丝丝清甜
《舌尖上的中国》中的一道芋头红烧肉，让它在美食界有了一定的地位，当芋头与肉一起烩熟，肉变得香而不油，芋头吸饱了肉汁，入口即化，让人垂涎欲滴。
云南奶油芋头
云南这里的沙土地含有丰富的矿物质，孕育出来的芋头比一般芋艿圆润、饱满、肉质更细嫩。
煮熟后的奶油芋头如牛奶般丝滑
入口超细腻滑嫩
一点也不粘牙
浓郁的香味
松软的肉质
夸个三天三夜都夸不完
黏液中还有一种化合物
能被人体吸收并转化为免疫球蛋白
帮助提高免疫力
如果家中有体质虚弱的人
血糖高的患者，非常适合吃芋头
云南奶油芋头种在松软的沙地上
沙土中的矿物质丰富
含有丰富的云母以及植物腐质
透气性以及对光的反射能力非常强
云南这里的昼夜温差大
芋头中的糖分能够得到很好的沉积
吃起来会有丝丝清新的甜味
让人回味无穷
清早天一亮，当地芋农们就到田里来，小心翼翼地用锄头挖，再一点点打理松土，取出芋头。
每一个步骤都不敢掉以轻心，每一颗奶油芋都是精挑细选。
当地芋农告诉我们：“山上的昼夜温差大，自然生长的芋头糖分很足，吃起来带有丝丝清新的甜味。”
当地芋农在地里，一待就是一天，每天细心地将每一块芋头清理得干干净净，装袋。
近200天的细心照顾，日出而作，日落而归，芋头作为他们的主要经济来源，每一棵芋头都是用汗水浇灌的希望。
吸足养分的芋头们个个饱满、圆润，肉质细嫩，嚼起来没有颗粒感，非常丝滑！！
每一个芋头都是新鲜采挖，表面带有薄薄的泥土，更有利于保鲜。
新鲜采挖的小芋头上锅清蒸个20分钟，轻轻一掰，芋肉间的黏液还能拉出一道银丝，不管是蘸白糖还是直接吃，丝滑带有浓郁的芋头香。
一口咬下去，像牛奶般顺滑，感觉直接滑到了肚子里。
另外，偷偷告诉你，芋头中富含黏液蛋白质，还有维生素C、B族维生素、皂角甙等多种营养成分哦，如果家中有体质虚弱，血糖高患者，非常适合吃芋头。
芋头和香菇、胡萝卜一起，焖一锅香喷喷的芋头饭，芋头软糯，米饭颗颗晶莹，一个人就吃掉了2大碗。
芋头还能用来做甜汤，切块和红豆、莲子等一起煮，甜滋滋、软糯糯的，真是大爱。
番薯、山药、玉米、花生和芋头的香味融在一起，各种养生食物下的奶香芋别有一番风味，怎么吃都吃不腻~
煮芋头、煎芋头、炖芋头、剁椒芋头、芋头丸子、芋泥...，那滋味想想都垂涎欲滴。
不爱吃甜的北方人却喜欢沾着白糖吃芋头，香香甜甜糯糯的。即使是现在，也是孩子们童年不可或缺的零食。
[心]温馨提示：
1、形状问题
奶油芋头分为圆球和长条两种形状，这是芋头在生产过程中的自然现象，无论圆球和长条口感都是一样。
2、个头问题
小型奶香芋头，一斤约10个左右。
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